6시 내고향 시래기 순대국밥 - 충주 무학시장 먹방투어

"6시 내고향에 소개된 충주 무학시장 맛집들, 시래기 순대국밥!

대표 메뉴와 위치 정보, 집에서 만드는 레시피까지

총정리 얼마 전 KBS 프로그램 6시 내고향을 보다가, 익숙한 장소가 나오더라고요.

바로 제가 예전에 다녀온 충주 무학시장입니다.

이곳은 정말 서민의 정이 넘치고, 다양한 먹거리들이 즐비한 시장인데요.

그중에서도 특히 기억에 남는 닭발편육, 고기왕만두, 그리고 시래기 순대국밥!

이 세 가지는 제가 직접 먹어본 메뉴 중 최고였다고 감히 말할 수 있습니다.

시래기 순대국밥 - 깊은 맛의 충주 해장국

시래기 순대국밥은 얼큰하고 깊은 맛이 인상적인 충주의 해장 음식이에요.

고기 육수에 시래기가 듬뿍 들어가 감칠맛을 더하고,

순대가 푸짐하게 들어가 든든하게 한 끼를 해결할 수 있습니다.

특히나 6시 내고향 방송 이후 인기를 끌고 있는

복돼지머리순대의 시래기 순대국밥은 진한 국물의

풍미와 부드러운 시래기의 조화가 일품이에요.

재료

시래기, 순대, 돼지 사골 육수, 된장, 다진 마늘, 들깨가루

1. 시래기는 미리 삶아서 준비하고, 사골 육수에 된장과 마늘을 넣고 끓입니다.

2. 순대와 시래기를 넣고 약불로 푹 끓입니다.

3. 마지막에 들깨가루로 고소함을 더해줍니다.

6시 내고향에 소개될 만큼 인정받은 맛집들이 즐비한 충주 무학시장 시래기 순대국밥은

개성이 뚜렷하면서도 누구나 즐길 수 있는 맛을 자랑합니다.

다음번 충주 여행을 계획하신다면 꼭 한 번 들러보시기를 추천드립니다.