산지 직송 오만둥이 봄날의 밥상 미더덕 닮았네.
봄 제철 해산물 오만둥이로 만드는 초무침 레시피와 산지 직송 구매 정보까지 담긴 정보 글입니다.통영, 거제, 여수 등 지역별 신선한 오만둥이 정보 포함 합니다.1. 봄의 문턱에서 만난 바다봄이 오는 걸 가장 먼저 알아채는 건, 시장입니다.겨우내 무채색이던 좌판에 하나둘 색이 돌아오고, 해산물들도 겨울잠에서 깨어납니다.그중에서도 유난히 눈에 띄는 존재가 있으니, 바로 오만둥이입니다. 작은 몸집이지만 특유의 탄력 있는 살결과 바다 향을 머금은 그 모습은, 단번에 시선을 사로잡습니다.오만둥이는 주로 통영, 거제, 여수, 마산 등 남해안 일대에서 봄철에 많이 잡히며, 3월부터 5월까지가 제철입니다.봄이 무르익는 4월, 오만둥이는 가장 맛이 좋고 살이 통통하게 올라 최고의 풍미를 자랑하죠.2. 바다의 봄, 오만둥..
2025. 4. 18.
