전통음식레시피2 6시 내고향 진주 헛제삿밥 맛집 위치 정보 최근 KBS 6시 내고향 방송에서는 경남 진주의 깊은 맛을 간직한 특별한 메뉴가 소개되어 화제를 모았습니다. 바로 유교적 전통이 살아있는 진주 헛제삿밥 입니다. 헛제삿밥이란 제사를 지내지 않고도 제사 음식처럼 정갈하게 차려 먹는 음식을 말하는데, 과거 진주의 선비들이 밤늦게 공부하다 출출함을 달래기 위해 제사 음식을 차려 먹었던 풍습에서 유래되었습니다. 이번 방송을 통해 소개된 진주 헛제삿밥 전문점은 그 전통의 맛을 고스란히 계승하며 현대인의 입맛까지 사로잡고 있습니다.진주 헛제삿밥 특징은 자극적인 양념 대신 재료 본연의 맛을 살리는 데 있습니다. 특히 고추장 대신 간장으로 비벼 먹는 비빔밥과 정성스럽게 끓여낸 탕국, 그리고 각종 전과 생선구이가 어우러져 건강하면서도 깊은 풍미를 선사합니다. 6시 내고향.. 2026. 2. 6. 한국기행 3부 광양 다식, 폐백음식, 쑥떡, 김국 김정례 연구원 위치 정보 EBS 한국기행에 출연한 광양 다올전통음식연구원 김정례 연구원의 정성 가득한 전통 음식 이야기입니다. 광양 다식, 폐백음식, 쑥떡, 김국의 깊은 맛과 위치, 레시피 정보를 확인해보세요. 1. 다올전통음식연구원 소개 전라남도 광양의 깊은 산골, 장동마을에는 우리 전통의 맛을 이어가는 소중한 공간이 있습니다. 바로 김정례 연구원이 운영하는 다올전통음식연구원입니다. 최근 EBS 한국기행 프로그램을 통해 소개되면서 많은 분이 이곳의 정성 어린 음식들에 관심을 보이고 계십니다. 김정례 연구원은 사라져가는 우리 고유의 맛을 복원하고 현대적으로 계승하는 데 평생을 바쳐온 분입니다. 이곳에서 만날 수 있는 가장 대표적인 음식은 광양 다식 그리고 정성이 듬뿍 담긴 폐백음식입니다. 또한 봄의 전령사인 쑥을 활용한 쑥떡과.. 2026. 1. 21. 이전 1 다음 반응형
