방송 '어디로튈지몰라'에 소개된 남원 서남만찬은 돌솥 오징어볶음으로 유명한 맛집입니다. 매콤달콤한 특제 양념과 뜨거운 돌솥의 조화가 일품인 오징어볶음의 모든 정보를 확인하세요. 방송 '어디로튈지몰라'에서 남원의 숨겨진 밥도둑으로 소개되어 전국적인 관심을 한 몸에 받은 맛집, 서남만찬을 소개합니다.
이곳은 이름처럼 풍성한 만찬을 제공하며, 특히 뜨거운 돌솥에 나오는 매콤달콤한 **오징어볶음**으로 유명합니다. 서남만찬의 **오징어볶음**은 신선한 오징어와 특제 양념이 만나 입맛을 잃은 사람도 돌아오게 만든다는 평을 받습니다.
깊은 감칠맛과 중독적인 매콤함으로 무장한 서남만찬의 **오징어볶음**은 평범한 한 끼 식사를 특별한 미식 경험으로 바꿔줍니다. 지금부터 전북 남원의 명물이 된 서남만찬의 매력과 예약 정보를 자세히 살펴보겠습니다.
서남만찬 - 남원 오징어볶음 맛집 - 다이닝코드
맛4.9, 가격4.0, 친절4.0 저녁 브레이크 타임 끝나기 10분전에 미리 도착했는데 이미 많은 분들이 웨이팅 중이었음. 그래도 매장 안에 좌석이 꽤 많아서 바로 들어갈 수 있었음. 오징어돌솥볶음 양
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1. 서남만찬 소개
서남만찬은 전북 남원시 도통동에 위치한 볶음요리 전문점입니다. 오랜 시간 남원 시민들의 사랑을 받아온 이 식당은 지역 특유의 푸짐한 인심과 정갈한 맛으로 최근 전국적인 명성을 얻었습니다. 이곳의 시그니처 메뉴인 돌솥 **오징어볶음**은 주문과 동시에 조리되어 뜨거운 돌솥에 담겨 나오는데, 이는 마지막 한 숟가락까지 따뜻하게 즐길 수 있도록 하는 서남만찬만의 배려입니다.
신선한 오징어와 아삭한 채소, 그리고 맛깔스러운 양념의 조화는 왜 이곳이 '어디로튈지몰라'에 소개될 수밖에 없었는지 증명합니다. **오징어볶음**뿐만 아니라 돌솥 제육볶음, 낙지볶음 등 다양한 볶음 요리를 선보이며 남원을 대표하는 밥집으로 자리매김했습니다.
2. 서남만찬 매력
서남만찬 **오징어볶음**의 가장 큰 매력은 바로 '돌솥'에 있습니다. 뜨겁게 달궈진 돌솥은 양념이 타지 않고 은은하게 재료에 배어들게 하며, 식사 내내 따뜻함과 고소함을 유지합니다. 특히 밥을 다 먹고 나면 남은 양념에 밥을 비벼 먹거나 볶아 먹을 수 있는데, 돌솥 특유의 눌은밥까지 즐길 수 있어 이 **오징어볶음**은 한 그릇으로 다양한 즐거움을 선사합니다.
서남만찬은 신선한 재료와 정성을 담은 특제 양념을 고수하여, 자극적인 매운맛이 아닌 감칠맛이 살아있는 깔끔한 매운맛을 구현합니다. 덕분에 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 **오징어볶음**이 탄생했습니다. 정기휴무일(1, 3번째 일요일)과 브레이크 타임을 피해 방문해야 하며, 인기가 많은 만큼 전화 예약을 추천합니다. 이 집의 **오징어볶음**은 남원 여행의 필수 코스입니다.
3. 대표메뉴
서남만찬의 대표 메뉴는 돌솥 볶음 3총사입니다. 그중에서도 **돌솥오징어볶음**은 15,000원으로 가장 유명하며, 밥도둑이라는 별명답게 많은 손님들이 찾는 메뉴입니다. 낙지볶음은 사이즈별로 주문 가능하여 단체 손님에게 인기가 많습니다.
| 메뉴 구분 | 메뉴명 | 가격 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 시그니처 | 돌솥오징어볶음 | 15,000원 | 서남만찬의 대표 메뉴 |
| 인기 메뉴 | 돌솥제육볶음 | 16,000원 | 돼지고기를 이용한 볶음 |
| 단체 메뉴 | 돌솥낙지볶음 (대) | 65,000원 | 푸짐한 낙지볶음 |
| 단체 메뉴 | 돌솥낙지볶음 (중) | 55,000원 | 단체용 낙지볶음 |
서남만찬의 **오징어볶음**은 한 그릇만으로도 충분히 만족스러운 식사를 제공합니다. 특히 돌솥오징어볶음은 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다.
4. 가게 정보
서남만찬은 전북 남원시 도통동에 위치해 있습니다. 방문 전에 영업시간과 브레이크 타임을 확인하여 헛걸음하지 않도록 주의해야 합니다. 특히 주말이나 점심 피크 시간에는 예약 전화로 문의하는 것이 좋습니다. 전화번호와 상세 주소를 확인하세요.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 서남만찬 |
| 주소 | 전북 남원시 도통동 581-3 |
| 예약 전화번호 | 063-634-1670 |
| 영업시간 | 11:30 ~ 19:30 |
| 브레이크 타임 | 13:30 ~ 17:10 |
| 휴무일 | 1, 3번째 일요일 정기 휴무 |
5. 집에서도 만드는 레시피 (매콤달콤 오징어볶음 양념)
서남만찬 **오징어볶음**의 핵심은 맛깔스러운 양념입니다. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 매콤달콤한 오징어볶음 양념장 레시피를 소개합니다. 이 양념장만 있다면 언제든지 맛있는 **오징어볶음**을 만들 수 있습니다.
오징어볶음 황금 양념장 레시피
- 재료: 오징어 2마리, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 약간
- 양념장: 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 설탕(또는 물엿) 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1/2큰술, 생강가루(선택) 약간
만드는 법
- 오징어는 깨끗하게 손질하여 칼집을 내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 채소도 채 썰어 준비합니다.
- 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 오징어를 넣고 10분 정도 재워둡니다.
- 팬을 센 불로 달군 후 양념에 재운 오징어와 단단한 채소(당근, 양파)부터 넣고 빠르게 볶습니다.
- 오징어가 반쯤 익으면 대파를 넣고 센 불에서 남은 양념이 졸아들 때까지 볶아줍니다.
- 접시에 담아 깨를 뿌려 마무리하면, 집에서도 풍부한 맛의 **오징어볶음**을 즐길 수 있습니다. 이 레시피로 만든 **오징어볶음**은 밥반찬으로 최고입니다.
'어디로튈지몰라' 방송을 통해 진정한 밥도둑으로 인정받은 전북 남원의 서남만찬. 이곳의 **돌솥오징어볶음**은 단순한 한 끼 식사가 아닌, 특제 양념과 돌솥의 조화로 탄생한 특별한 미식 경험입니다.
신선한 오징어와 중독성 강한 매콤달콤한 맛의 조화는 남원을 방문해야 할 충분한 이유를 제공합니다. 남원 여행을 계획 중이시거나, 최고의 **오징어볶음**을 맛보고 싶다면, 서남만찬을 방문하여 돌솥오징어볶음의 뜨거운 매력을 직접 경험해 보시길 강력히 추천드립니다.
