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6시 내고향에 소개된 남해 해천의 멸치회무침과 멸치쌈밥!
집에서도 즐기는 레시피까지 소개합니다.
경남 남해군 창선면에 위치한 해천은 신선한 재료로 만든 멸치회무침과 멸치쌈밥로 유명한 맛집입니다.
특히 6시 내고향에 방송된 이후 멸치 요리의 참맛을 찾아 많은 미식가들이 찾고 있는 명소로 자리잡았습니다.
해천에서는 멸치 특유의 감칠맛과 매콤 새콤한 양념이 어우러진 멸치회무침, 갓 지은 밥과 싱그러운 쌈채소로 먹는 멸치쌈밥이 대표 메뉴입니다.
제철 멸치를 활용한 다양한 요리를 현지의 정취 속에서 즐길 수 있어 더욱 특별합니다.
해천 매력
멸치회무침, 멸치쌈밥의 진수를 맛볼 수 있는 이곳은, 멸치가 풍부한 남해 바다 인근에서 잡은 생멸치를 사용해 신선도와 맛이 탁월합니다.
또한 직접 만든 양념과 다양한 반찬 구성으로 누구나 만족할 수 있는 밥상을 제공합니다.
계절 따라 다양한 해산물과 함께 제공되는 멸치회무침, 멸치쌈밥은 현지인들에게도 꾸준히 사랑받고 있으며, 생방송 출연 이후 전국 각지에서 손님이 몰려들고 있습니다.
대표메뉴
메뉴명 | 가격 |
---|---|
멸치회무침 | 12,000원 |
멸치쌈밥 | 13,000원 |
멸치정식 | 15,000원 |
가게 정보
항목 | 내용 |
---|---|
상호명 | 해천 |
주소 | 경남 남해군 창선면 서부로 11 |
전화번호 | 055-867-1711 |
예약 링크 | 네이버 지도에서 예약하기 |
집에서도 만드는 멸치회무침, 멸치쌈밥 레시피
멸치회무침 재료
- 생멸치 300g
- 고춧가루 3큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 약간
- 양파 1/2개 (채썰기)
- 쪽파, 깨소금, 참기름 약간
멸치회무침 만드는 법
- 생멸치는 내장을 제거하고 찬물에 깨끗이 씻은 후 물기를 뺍니다.
- 볼에 멸치를 넣고 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 생강을 넣어 고루 버무립니다.
- 채썬 양파와 쪽파, 깨소금, 참기름을 넣고 다시 한 번 버무리면 완성!
멸치쌈밥 만드는 법
- 멸치회무침을 준비합니다.
- 상추, 깻잎 등 쌈채소와 밥을 함께 준비합니다.
- 쌈채소에 밥을 올리고, 그 위에 멸치회무침을 얹어 쌈 싸서 먹습니다.
멸치회무침과 멸치쌈밥은 봄철 입맛을 돋우는 건강한 한 끼로 제격입니다.
남해 해천은 지역 특산물을 이용한 정갈하고 맛있는 요리로 사랑받는 곳이며, 6시 내고향을 통해 더 많은 사람들에게 알려졌습니다.
직접 방문해 맛보거나, 집에서도 따라 만들어 가족들과 함께 멸치회무침, 멸치쌈밥의 정갈한 맛을 느껴보세요.
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