생방송 투데이 '외국인의 밥상'에 소개된 인천 온기족발! 쫄깃한 족발과 환상의 짝꿍 묵은지 막국수 맛집의 위치, 메뉴 가격, 예약 정보를 총정리했습니다. SBS '생방송 투데이'의 '외국인의 밥상' 코너에서 방송인 오스틴이 찾아가 극찬한 인천의 특별한 맛집이 큰 화제를 모았습니다. 그 주인공은 바로 인천 서구에 위치한 온기족발입니다.
이곳은 따뜻한 온기가 느껴지는 부드러운 족발과 함께, 한국인의 '최애' 반찬인 묵은지를 활용한 독창적인 묵은지 막국수로 명성이 자자합니다. 특히 새콤하고 고소한 묵은지 막국수는 쫄깃한 족발의 기름진 맛을 완벽하게 잡아주어 환상의 궁합을 자랑합니다. 지금부터 오스틴마저 사로잡은 온기족발의 묵은지 막국수와 족발 메뉴, 그리고 상세 정보를 알아보겠습니다.
1. 온기족발 소개
인천 석남역 인근에 위치한 온기족발은 이름처럼 '따뜻한 온족'을 고집하며, 콜라겐 가득한 부드러운 족발을 제공합니다. 어머니의 비법 숙성 간장 소스부터 특제 종물 레시피까지, 족발 하나에도 깊은 정성을 담아내어 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 풍미를 자랑합니다.
이곳의 족발은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이며, 식어도 맛있는 족발로 입소문이 났습니다. 또한, 아삭하고 새콤한 묵은지 막국수는 온기족발의 족발 맛을 더욱 돋보이게 하는 특급 조연입니다.
2. 온기족발 매력
온기족발의 가장 큰 매력은 다양하게 즐길 수 있는 족발 메뉴와 완벽한 페어링을 이루는 묵은지 막국수입니다. 오리지널 온족부터 시그니처 간장 족발, 그리고 화끈한 불족발까지 취향대로 골라 즐길 수 있는 반반 족발 메뉴가 특히 인기가 많습니다.
어떤 종류의 족발을 선택하든, 차갑고 새콤한 묵은지 막국수가 입안을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 톡톡히 해냅니다. 아삭하게 씹히는 묵은지의 식감과 막국수 양념의 새콤달콤함이 족발의 고소함과 완벽하게 어우러져, 외국인 오스틴마저 매료시킨 K-디저트 같은 느낌을 줍니다. 이 환상의 조합 덕분에 묵은지 막국수는 이 집의 필수 주문 메뉴입니다.
3. 대표메뉴
온기족발은 다양한 족발 메뉴와 족발의 맛을 완성시켜주는 묵은지 막국수를 대표 메뉴로 선보입니다. (가격은 변동될 수 있습니다.)
메뉴 구분 | 메뉴명 | 가격 | 비고 |
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시그니처 족발 | 온기족발 (중/대) | 40,000~44,000원 | 특제 종물 레시피 |
간장 족발 | 간장족발 | 46,000원 | 어머니 비법 숙성 간장 소스 |
세트 메뉴 | 반반족발 | 46,000원 | 오리지널, 간장, 불, 마늘 중 택 2 |
곁들임 메뉴 | 묵은지 막국수 | 12,000원 | 족발의 완벽한 짝꿍 |
4. 가게 정보
오스틴의 밥상에 소개된 인천 온기족발은 석남역 인근에 위치하며,
묵은지 막국수와 족발을 맛보려는 손님들로 늘 문전성시를 이룹니다. 주차 및 예약, 포장, 배달 등 다양한 편의 시설을 제공합니다.
방문 전 라스트 오더 시간을 확인하시고, 전화로 예약 후 방문하시는 것을 추천합니다.
구분 | 내용 |
---|---|
상호명 | 온기족발 |
주소 | 인천 서구 가정로293번길 10 |
전화번호 | 0507-1445-3052 |
영업시간 | 매일, 22:00 라스트오더 (휴무일 별도 확인) |
편의 시설 | 주차, 예약, 포장, 배달 가능 |
TV 방송 정보 | 오늘N 2325회 (생방송 투데이 포함 정보) |
5. 집에서도 만드는 레시피 (간편 묵은지 막국수 소스)
온기족발의 묵은지 막국수의 특별한 비결은 묵은지의 황금 비율에 있지만, 집에서도 쉽게 새콤하고 시원한 묵은지 막국수를 즐길 수 있는 간편 소스 레시피를 소개합니다. 집에서 배달시킨 족발과 함께 곁들여도 좋습니다.
간편 묵은지 막국수 양념 레시피
- 재료: 잘게 썬 묵은지 1/4포기, 막국수 또는 메밀면, 김치 국물 5스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 2스푼, 참기름/통깨
만드는 법
- 묵은지는 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어줍니다.
- 양념 재료(묵은지, 김치 국물, 고춧가루, 설탕, 식초, 참기름)를 모두 섞어 소스를 만듭니다.
- 막국수 면을 삶아 찬물에 비비듯이 헹궈 전분기를 완전히 제거하고 물기를 뺍니다.
- 그릇에 면을 담고 소스를 올려 비벼줍니다. 이때 삶은 계란이나 오이채를 올려도 좋습니다.
- 새콤하고 시원한 묵은지 막국수와 족발을 함께 맛있게 즐겨보세요.
이 간편 레시피로 묵은지 막국수와 족발의 환상적인 조합을 집에서도 누려보세요.
생방송 투데이에 소개되어 화제가 된 인천 온기족발은 쫄깃한 족발과 새콤한 묵은지 막국수라는 최고의 조합을 자랑합니다. 한국을 넘어 외국인 오스틴마저 매료시킨 이 맛은, 정성 가득한 온기와 장인의 비법이 담겨 있습니다.
인천 서구를 방문할 계획이라면, 온기족발에 들러 묵은지 막국수와 족발의 환상적인 하모니를 꼭 경험해 보시길 강력하게 추천합니다.