생방송 투데이 '맛있는 퇴근'에 소개된 경기 광주 팔당샤브손칼국수! 쌈 싸먹는 넓적 수제비와 얼큰 샤브손칼국수의 위치, 메뉴 가격, 예약 정보를 확인하세요. SBS '생방송 투데이'의 '맛있는 퇴근' 코너에서 퇴근길 미식가들을 사로잡은 이색 메뉴가 소개되어 화제입니다. 그 주인공은 바로 경기 광주시에 위치한 **팔당샤브손칼국수**입니다.
이곳은 일반적인 칼국수나 샤브샤브가 아닌, 독특하게 '쌈 싸먹는 수제비'로 유명세를 타고 있습니다. 메인 메뉴인 **샤브손칼국수**에 기본으로 제공되는 쫄깃하고 큼직한 **넓적 수제비**를 야채와 함께 싸 먹는 방식은 새로운 미식 경험을 선사합니다. **샤브손칼국수**의 얼큰한 국물과 쫀득한 **넓적 수제비**의 조화가 일품인 이 맛집의 상세 정보를 지금 바로 알아보겠습니다.
1. 팔당샤브손칼국수 소개
경기 광주시 신현로에 자리 잡은 **팔당샤브손칼국수**는 신선한 샤브샤브와 직접 반죽한 손칼국수를 한 번에 즐길 수 있는 전문점입니다. 특히 '생방송 투데이'에 소개되며 더욱 유명해진 **넓적 수제비**는 이곳의 독창적인 아이템입니다.
얇고 큼직하게 떼어낸 **넓적 수제비**는 마치 전병이나 라이스페이퍼처럼 활용되며, 샤브샤브 육수에 데친 미나리, 고기 등과 함께 쌈을 싸 먹는 재미를 제공합니다. 메인 메뉴인 **팔당샤브얼큰손칼국수**는 얼큰한 국물 맛이 일품이라 퇴근 후 피로를 싹 풀어주는 듯합니다.
팔당샤브손칼국수
생생정보통 비법24시에 출연한 손칼국수 맛집
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2. 팔당샤브손칼국수 매력
팔당샤브손칼국수의 가장 큰 매력은 '쌈'이라는 독특한 콘셉트입니다. 쫄깃하고 찰진 식감을 자랑하는 넓적 수제비에 샤브 고기와 향긋한 미나리를 싸 먹는 방식은 일반 칼국수 전문점에서는 경험할 수 없는 특별함입니다.
특히 이 넓적 수제비는 반죽을 직접 손으로 떼어내기 때문에 더욱 쫀득하고 찰기가 느껴집니다. 샤브손칼국수를 주문하면 얼큰한 육수에 신선한 채소와 고기를 먼저 즐긴 후, 면과 **넓적 수제비**를 넣어 끓여 먹는 코스가 제공됩니다.
이 집의 시그니처인 넓적 수제비를 활용한 쌈은 맛은 물론 보는 재미까지 더해줍니다. 얼큰한 육수가 핵심인 샤브손칼국수는 추운 날씨에 더욱 생각나는 별미입니다.
3. 대표메뉴
팔당샤브손칼국수의 메뉴는 샤브와 함께 즐기는 손칼국수가 메인입니다.
특히 팔당샤브얼큰손칼국수 메뉴에 쌈 싸먹는 넓적 수제비가 포함되어 손님들에게 인기가 높습니다.
(가격은 1인 기준일 수 있습니다.)
| 메뉴 구분 | 메뉴명 | 가격 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 시그니처 | 팔당샤브얼큰손칼국수 | 13,000원 | 샤브고기 및 넓적 수제비 포함 |
| 칼국수 | 바지락손칼국수 | 12,000원 | 시원한 바지락 육수 |
| 칼국수 | 매생이 손칼국수 | 12,000원 | 향긋한 매생이 칼국수 |
4. 가게 정보
경기 광주의 팔당샤브손칼국수는 쌈 싸먹는 넓적 수제비라는 독창적인 메뉴를 통해 손님들의 꾸준한 발길이 이어지고 있습니다.
포장, 배달, 주차, 단체 이용이 가능하여 편리하게 이용할 수 있습니다.
방문 전 캐치테이블 등 온라인 링크를 통해 예약 정보나 대기 상황을 확인해 보시는 것을 추천합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 팔당샤브손칼국수 |
| 주소 | 경기 광주시 신현로 28 팔당샤브손칼국수 |
| 전화번호 | 031-711-7003 |
| 영업시간 | 매일, 21:30에 영업 종료 (휴무일 별도 확인) |
| 홈페이지 | 캐치테이블 정보 |
| TV 방송 정보 | 생방송투데이 3485회 (넓적수제비칼국수) |
5. 집에서도 만드는 레시피 (쫄깃한 넓적 수제비 반죽)
팔당샤브손칼국수의 넓적 수제비처럼 쫄깃한 식감을 내는 수제비 반죽을 집에서 만드는 간단한 레시피를 소개합니다. 잘 만든 반죽을 얇게 펴서 샤브손칼국수 육수에 넣어 먹으면 색다른 즐거움을 느낄 수 있습니다. 이 넓적 수제비를 활용해 쌈을 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.
쫄깃한 수제비 반죽 레시피
- 재료: 중력분 밀가루 2컵, 차가운 물 1/2컵, 소금 1/2 작은 스푼, 식용유 1/2 작은 스푼
만드는 법
- 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞은 후, 차가운 물과 식용유를 넣어가며 반죽합니다.
- 반죽이 한 덩어리가 되면 비닐봉지에 넣어 냉장고에서 최소 30분 이상 숙성시킵니다. (숙성 시간이 길수록 쫄깃해집니다.)
- 숙성된 반죽을 꺼내 손으로 얇게 떼어내거나, 밀대로 얇게 밀어 큼직하게 잘라 넓적 수제비 모양을 만듭니다.
- 끓는 샤브손칼국수 육수 또는 멸치 육수에 넓적 수제비를 넣고 익으면 건져서 쌈 채소에 싸 먹거나 국물과 함께 즐깁니다.
이 레시피로 만든 쫄깃한 넓적 수제비는 어떤 국물에도 잘 어울립니다.
생방송 투데이를 통해 알려진 경기 광주 팔당샤브손칼국수는 샤브손칼국수의 얼큰함과 넓적 수제비의 쌈 싸먹는 재미를 결합한 독창적인 맛집입니다.
쫄깃한 넓적 수제비와 뜨끈한 샤브손칼국수는 추운 날은 물론, 특별한 외식을 원하는 날 최고의 선택이 될 것입니다. 경기 광주를 방문하신다면, 이 특별한 넓적 수제비와 샤브손칼국수의 조합을 꼭 경험해 보시길 추천합니다.
