미식전파사 토니안이 극찬한 화성 은사골! 시래기 메기매운탕과 별미 코다리찜의 위치, 메뉴 가격, 영업시간 및 집에서 만드는 레시피 정보를 총정리했습니다. 토니안이 진행하는 인기 프로그램 '미식전파사'에서 경기도 화성의 숨겨진 미식 성지가 소개되어 큰 화제가 되었습니다.
그 주인공은 바로 화성시 비봉면에 위치한 은사골입니다. 이곳은 깊고 진한 국물 맛이 일품인 메기매운탕 전문점으로 알려져 있으며, 방송에서는 별미로 매콤하게 즐기는 코다리찜도 함께 소개되었습니다.
시래기가 듬뿍 들어간 얼큰한 메기매운탕과 쫄깃한 식감의 양념이 매력적인 코다리찜은 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡는 환상의 조합입니다. 지금부터 토니안마저 극찬한 은사골의 메기매운탕과 코다리찜에 대한 상세 정보를 알아보겠습니다.
1. 은사골 소개
화성 비봉면에 자리 잡은 은사골은 맑은 물에서 자란 메기를 비롯한 싱싱한 민물고기를 사용하여 매운탕을 끓여내는 전문점입니다. 이곳의 메기매운탕은 특히 민물 참게와 민물 새우를 넣어 더욱 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다.
국산 재료로 매번 직접 만드는 정갈한 반찬 역시 손님들의 만족도를 높이는 요소입니다.
방송에 함께 소개된 코다리찜은 쫄깃한 코다리에 중독성 있는 양념이 더해져 밥도둑으로 불립니다.
얼큰한 메기매운탕과 매콤달콤한 코다리찜은 함께 즐기면 상반된 매력으로 최고의 시너지를 냅니다.
은사골 본점 - 화성시 메기탕, 메기매운탕 맛집 - 다이닝코드
09.30 (화) 영업시간: 09:00 - 22:00 시래기 빠가 매운탕 大 (4~5인분)(58,000원), 시래기 빠가 매운탕 中 (3~4인분)(48,000원), 시래기 메기매운탕 (1인분)(13,900원) 푸짐한, 얼큰
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2. 은사골 매력
은사골의 가장 큰 매력은 '보양'에 가까운 메기매운탕의 진한 국물입니다. 시래기를 듬뿍 넣어 구수함을 더하고, 민물 참게와 새우를 넣어 시원하면서도 깊은 감칠맛을 냅니다. 여기에 매콤하고 쫄깃한 별미인 코다리찜을 더하면 금상첨화입니다.
뜨끈한 메기매운탕으로 속을 풀고, 매콤한 양념이 잘 배어든 코다리찜으로 입맛을 돋우는 코스는 은사골을 찾는 손님들이 가장 사랑하는 방식입니다. 특히 메기매운탕은 1인분 주문도 가능하여 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있다는 장점이 있습니다.
다양한 구성으로 즐길 수 있는 코다리찜은 재방문을 부르는 메뉴입니다.
3. 대표메뉴
은사골은 시래기를 넣은 매운탕이 주력이며, 방송을 통해 코다리찜도 인기 메뉴로 자리 잡았습니다.
(가격은 변동될 수 있습니다.)
| 메뉴 구분 | 메뉴명 | 가격 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 추천 메뉴 | 시래기 메기매운탕 (1인분) | 13,900원 | 민물 참게, 새우 육수 |
| 단체 메뉴 | 시래기 빠가 매운탕 (중/대) | 48,000원~58,000원 | 3~5인분 기준 |
| 방송 별미 | 코다리찜 | 별도 문의 | 방송 추천, 예약 문의 |
| 점심 메뉴 | 동태탕/시래기섭국 | 별도 문의 | 간단한 식사 메뉴 |
4. 가게 정보
미식전파사 토니안이 방문한 화성 은사골은 깊고 진한 메기매운탕과 별미 코다리찜을 맛볼 수 있는 곳입니다.
단체 이용 및 예약, 포장이 가능하여 편리합니다. 방문 시에는 코다리찜의 판매 여부와 예약 가능 여부를 전화로 미리 확인하시는 것을 추천합니다. 맛있는 메기매운탕과 코다리찜으로 든든한 한 끼를 경험해 보세요.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 은사골 |
| 주소 | 경기 화성시 비봉면 주석로 715 . 1층 |
| 전화번호 | 0507-1380-9084 |
| 영업시간 | 매일, 21:30에 영업 종료 |
| 편의 시설 | 주차, 예약, 포장, 단체 이용 가능 |
| TV 방송 정보 | 미식전파사 (토니안 편) |
5. 집에서도 만드는 레시피 (매콤 시래기 코다리찜/생선찜)
은사골의 메기매운탕의 진한 국물 맛을 내기 어렵다면, 대신 매콤한 코다리찜 스타일의 생선찜을 집에서 만들어보세요. 매콤달콤한 양념으로 밥도둑을 만들 수 있습니다. 코다리찜은 쫄깃한 식감이 매력적입니다.
매콤 시래기 생선찜 레시피
- 재료: 코다리 또는 동태 2마리, 불린 시래기 또는 무, 양파, 대파, 양념장 (고춧가루 4, 간장 3, 다진 마늘 2, 맛술 2, 매실액 1, 생강 약간)
만드는 법
- 코다리(혹은 생선)는 깨끗이 씻어 준비하고, 시래기와 채소는 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 냄비 바닥에 시래기 또는 무를 깔고, 그 위에 생선을 올립니다.
- 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들고, 생선 위에 골고루 끼얹습니다.
- 물 또는 쌀뜨물을 양념이 자작할 정도로 붓고 센 불에서 끓입니다.
- 끓기 시작하면 중불로 줄여 국물을 끼얹어가며 생선과 시래기에 양념이 잘 배도록 20분가량 푹 쪄줍니다.
이 레시피로 만든 매콤한 생선찜과 메기매운탕의 시원함은 완벽한 한식 밥상을 만듭니다. 코다리찜의 쫄깃함을 집에서도 즐겨보세요.
미식전파사를 통해 검증된 화성 은사골은 깊은 맛의 메기매운탕과 매콤한 코다리찜을 동시에 즐길 수 있는 미식 명소입니다. 특히 시래기와 민물 해산물을 더해 보양식으로 손색없는 메기매운탕은 추위와 피로를 한 번에 씻어줄 것입니다.
쫄깃한 코다리찜의 매콤함까지 더해져 최고의 만족감을 선사하는 은사골의 메기매운탕과 코다리찜을 꼭 방문하여 맛보시길 추천합니다.
