매일아침 '미식 기행! 위대한 식재료'에 소개된 서울대입구 쭈앤쭈! 불맛 가득한 주꾸미구이와 바삭한 주꾸미튀김을 한곳에서 즐길 수 있는 특별한 맛집입니다.
오늘 '매일아침'의 '미식 기행! 위대한 식재료' 코너에서 시청자들의 침샘을 자극한 특별한 메뉴가 소개되었습니다. 바로 한국인이 사랑하는 해산물, 주꾸미인데요. 그중에서도 서울대입구역 근처에 위치한 '쭈앤쭈 서울대본점'은 주꾸미구이와 주꾸미튀김을 동시에 완벽하게 구현하며 '주꾸미 맛집'의 새로운 기준을 제시했습니다.
불향 가득한 매콤함과 바삭한 고소함이라는 상반된 매력이 공존하는 이곳은 이미 '생방송투데이'에서도 극찬받은 바 있습니다. 주꾸미의 변신을 제대로 보여주는 쭈앤쭈의 주꾸미구이, 주꾸미튀김 코스는 단순한 한 끼 식사를 넘어 미식의 즐거움을 선사합니다.
지금부터 쭈앤쭈 서울대본점의 주꾸미구이, 주꾸미튀김이 가진 특별함을 자세히 파헤쳐 보겠습니다.
쭈앤쭈 서울대본점 - 샤로수길 쭈꾸미, 석쇠쭈꾸미 맛집 - 다이닝코드
맛4.7, 가격3.6, 친절4.4 익혀져서 나오는거라 쪼끔 오래걸리지만 하나도 질기지않고 맛있음 09.18 (목) 영업시간: 11:00 - 22:30 석삼이세트(38,000원), 눈꽃세트(36,000원), 석만이세트(32,000원), 철만이세트
www.diningcode.com
1. 쭈앤쭈 서울대본점 소개
쭈앤쭈 서울대본점은 서울 관악구, 서울대입구역 2번 출구에서 가까운 거리에 위치해 접근성이 뛰어납니다. 이곳은 신선한 주꾸미를 사용하여 직화구이와 튀김이라는 두 가지 극명한 조리법으로 요리를 선보이는 주꾸미 전문점입니다.
매콤한 양념에 버무려 석쇠에 직화로 구워내는 '눈꽃석쇠주꾸미'는 대표적인 주꾸미구이 메뉴이며, 바삭하게 튀겨낸 주꾸미튀김은 맥주 안주로 큰 인기를 끌고 있습니다.
특히, 쭈앤쭈는 단순한 단품 메뉴를 넘어 피자나 삼겹살을 함께 제공하는 세트 메뉴를 개발하여, 주꾸미구이를 더욱 풍성하게 즐길 수 있도록 한 것이 특징입니다. 이처럼 쭈앤쭈는 맛과 구성을 모두 만족시키는 주꾸미구이, 주꾸미튀김을 제공합니다.
2. 쭈앤쭈 서울대본점 매력
쭈앤쭈의 가장 큰 매력은 '반전 매력'에 있습니다.
첫 번째 매력인 **주꾸미구이**는 직화로 구워내 불향이 강하고 매콤하여 한국인이 좋아하는 '맵단짠'의 정석을 보여줍니다. 여기에 하얀 눈꽃 치즈나 고르곤졸라 피자를 곁들여 매운맛을 중화시키는 조합은 미식 기행의 백미입니다.
두 번째 매력인 주꾸미튀김은 바삭한 튀김옷 속에 쫄깃한 주꾸미가 숨어 있어, 입안에서 터지는 식감이 일품입니다. 특히 토마토 스튜와 함께 제공되어 느끼함을 잡아주어 계속해서 손이 가는 별미입니다. 주꾸미구이, 주꾸미튀김을 한자리에서 맛볼 수 있다는 것은 이 식당이 가진 최고의 장점입니다.
매운 주꾸미구이를 먹다가 바삭한 주꾸미튀김으로 입가심을 하는 코스는 쭈앤쭈를 방문해야 할 확실한 이유가 됩니다.
이처럼 주꾸미구이, 주꾸미튀김이라는 두 메뉴는 서로 다른 매력을 발산하며 고객들을 사로잡습니다.
이곳의 주꾸미구이, 주꾸미튀김은 꼭 드셔봐야 할 메뉴입니다.
3. 대표메뉴
쭈앤쭈 서울대본점은 주꾸미구이와 주꾸미튀김을 중심으로 구성된 세트 메뉴가 인기입니다.
여러 명이 다양한 맛을 즐길 수 있도록 구성된 세트 메뉴와 단품 메뉴를 아래 표를 통해 확인하세요.
| 메뉴 | 가격 | 주요 구성 |
|---|---|---|
| 석삼이세트 | 38,000원 | 매운 주꾸미구이, 직화삼겹살, 고르곤졸라 피자 |
| 눈꽃세트 | 36,000원 | 매운 주꾸미구이, 눈꽃치즈, 고르곤졸라 피자 |
| 주꾸미튀김 | 19,000원 | 바삭한 주꾸미튀김, 토마토스튜 |
| 석쇠직화닭발 | 18,000원 |
푸짐한 구성으로 주꾸미구이, 주꾸미튀김의 두 가지 맛을 즐겨보세요.
4. 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 쭈앤쭈 서울대본점 |
| 주소 | 서울특별시 관악구 관악로14길 11 1층 |
| 연락처 | 0507-1487-7998 |
| 방송정보 | 매일아침, 생방송투데이 (눈꽃석쇠주꾸미) |
| 영업시간 | 브레이크타임 15:30 (방문 전 문의 필수) |
| 홈페이지 | 인스타그램 |
| 편의시설 | 단체 이용 가능, 배달, 포장, 주차, 남/녀 화장실 구분 |
5. 집에서도 만드는 레시피 (매콤 주꾸미구이 양념)
쭈앤쭈의 **주꾸미구이**는 불향이 핵심이지만, 집에서도 비슷한 매콤한 맛을 내는 양념장으로 맛있는 **주꾸미구이**를 만들 수 있습니다. 석쇠 직화 대신 프라이팬에 센 불로 빠르게 볶아 불향을 대신해 보세요.
재료 준비
- 주꾸미: 500g
- 양념장: 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕(또는 물엿), 다진 마늘, 생강즙 약간, 참기름
- 부재료: 양파, 대파, 깻잎
요리 순서 (매콤 양념장)
- 주꾸미는 밀가루나 소금으로 깨끗하게 씻어 준비합니다.
- 양념장 재료는 고춧가루 3, 고추장 1, 간장 2, 설탕 2, 다진 마늘 1 비율로 섞어 기본 양념을 만듭니다. (생강즙 약간, 참기름 약간 추가)
- 손질한 주꾸미를 양념장에 재워 30분 정도 숙성시킵니다.
- 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 센 불에 양념된 주꾸미와 채소를 넣고 빠르게 볶아줍니다. (오래 볶으면 주꾸미가 질겨집니다)
- 통깨를 뿌려 마무리합니다. 집에서 만든 **주꾸미구이**도 훌륭한 한 끼가 될 것입니다.
물론 쭈앤쭈의 주꾸미구이, 주꾸미튀김에서 느껴지는 직화의 불맛은 따라 하기 어렵습니다.
주꾸미구이, 주꾸미튀김을 제대로 맛보고 싶다면 쭈앤쭈를 방문하세요.
지금까지 '매일아침'에 소개된 쭈앤쭈 서울대본점의 주꾸미구이, 주꾸미튀김 코스를 살펴보았습니다.
매콤한 직화 주꾸미구이와 바삭한 주꾸미튀김의 완벽한 조화는 미식의 즐거움을 극대화합니다.
주꾸미 요리의 두 가지 정점을 맛보고 싶다면, 쭈앤쭈 서울대본점을 방문하여 주꾸미구이, 주꾸미튀김의 매력에 빠져보시길 강력하게 추천합니다. 주꾸미구이, 주꾸미튀김으로 활력 넘치는 하루를 완성하세요.
