6시 내고향에 방송된 백진주쌀 경북 안동 구매처 정보

 백진주쌀의 특징, 한국라이스텍 소개, 6시 내고향 방송 정보 및 집에서 만드는 백진주쌀 레시피 등을 담은 티스토리용 글입니다. 찰지고 부드러운 안동 백진주쌀의 모든 것을 알아보세요. 대한민국 대표 장수 프로그램 KBS

6시 내고향

에 소개되어 큰 화제를 모았던 특별한 쌀이 있습니다. 바로 경북 안동의 자랑, 농업회사법인 (주)한국라이스텍에서 선보이는 백진주쌀입니다.

 

쌀알이 뽀얗고 윤기가 돌아 마치 진주 같다고 하여 이름 붙여진 이 백진주쌀은 멥쌀과 찹쌀의 장점만을 고루 갖춘 '반찹쌀계' 품종으로, 한 번 맛보면 다른 쌀은 쳐다보기도 힘들다는 극찬을 받는 명품 쌀입니다. 일반 쌀에서는 느낄 수 없는 찰진 식감과 부드러운 목 넘김, 그리고 식어도 딱딱해지지 않는 우수한 보존력까지 갖춘 백진주쌀의 매력을 지금부터 자세히 파헤쳐 보겠습니다.

 

백진주쌀 구매하기

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1. 한국라이스텍 소개

백진주쌀의 명성을 이야기할 때, 그 뒤에는 농업회사법인 (주)한국라이스텍의 땀과 노력이 있습니다. 2001년부터 '백진주' 품종을 브랜드화하고 지속적인 연구와 품질 관리에 힘써온 한국라이스텍은, 단순히 쌀을 생산하는 것을 넘어 우리 쌀의 부가가치를 창출하는 데 기여해온 쌀 가공 전문 기업입니다. 한국라이스텍은 청정 지역인 경북 안동에서 철저한 계약재배를 통해 최상의 품질을 유지하며, HACCP 인증을 받은 깨끗하고 체계적인 시설에서 당일 도정을 원칙으로 신선한 백진주쌀을 소비자에게 직접 제공하고 있습니다. 이는 소비자들이 언제나 최고의 밥맛을 경험할 수 있도록 하는 한국라이스텍의 철학이 담겨 있습니다. 백진주쌀에 대한 깊은 이해와 전문성을 바탕으로, 한국라이스텍은 쌀의 미래를 열어가는 선두주자로 인정받고 있습니다.

 

2. 대표 메뉴 (제품)

한국라이스텍의 시그니처 제품은 단연 백진주쌀입니다. 특히 '안동밥상 백진주'는 소비자들에게 가장 인기 있는 제품군으로, 고객의 건강과 취향을 고려해 다양한 도정도로 선택의 폭을 넓힌 것이 특징입니다. 백진주쌀 특유의 우수한 밥맛은 어떤 도정 과정을 거치더라도 변함없이 찰지고 부드러운 식감을 선사합니다.

대표 제품 및 가격 정보

구분	제품명	가격 (10kg 기준, 변동 가능)
대표 쌀	안동밥상 백진주(현미/5분도/7분도/9분도/백미)	45,700원*

* 상기 가격은 한국라이스텍 쇼핑몰 기준이며, 시기 및 유통처에 따라 변동될 수 있습니다. (예시 가격: 45,700원)

3. 가게 정보 (업체 정보)

백진주쌀을 생산하고 유통하는 한국라이스텍의 상세 정보입니다. 당일 도정한 신선한 백진주쌀을 직접 만나보세요.

업체 상세 정보

항목	내용
법인명(상호)	농업회사법인주식회사 한국라이스텍
주소	36755 경북 안동시 남후면 농공길 24 한국라이스텍
연락처	054-842-0400
FAX	054-842-0402
사업자 등록번호	606-81-6809
통신판매업 신고	제 2012-경북안동-00065호
개인정보보호책임자	krt01@hanmail.net

4. 집에서도 만드는 레시피: 백진주쌀 맛있게 밥 짓는 법

백진주쌀은 멥쌀과 찹쌀의 중간 정도의 특성을 지닌 '반찹쌀계' 쌀입니다. 이 독특한 성분 덕분에 일반 쌀을 지을 때와는 조금 다른 방식으로 밥을 해야 최상의 밥맛을 끌어낼 수 있습니다. 백진주쌀의 진가를 경험할 수 있는 황금 레시피를 소개합니다.

재료 및 준비

• 백진주쌀: 2~3인분 기준
• 물: 쌀 부피의 90% (일반 쌀보다 물을 약 10% 적게 사용)

밥 짓는 과정

1단계: 쌀 씻기

백진주쌀을 흐르는 물에 가볍게 2~3회 정도 씻어줍니다. 쌀의 좋은 성분이 빠져나가지 않도록 너무 세게 문지르지 않고 빠르게 씻는 것이 중요합니다.

2단계: 불림 과정 생략 (핵심!)

일반 쌀과 달리 백진주쌀은 쌀알이 뽀얗고 부드러워 불릴 필요가 없습니다. 불림 과정 없이 바로 밥을 지어야 찰지면서도 탱글탱글한 식감을 살릴 수 있습니다.

3단계: 물 맞추기

전기밥솥 기준, 일반적인 밥물보다 약 10% 적게 잡습니다. 쌀과 물의 부피 비율을 1:0.9 정도로 맞추는 것이 좋습니다. (손등이 살짝 잠길 정도) 백진주쌀은 찰기가 높기 때문에 물이 많으면 질어지기 쉽습니다.

4단계: 밥 짓기 및 뜸 들이기

취사를 시작합니다. 취사가 완료되면 뚜껑을 열지 않고 10~15분 정도 충분히 뜸을 들여 밥알 속까지 수분이 고루 스며들게 합니다.

5단계: 섞어주기

뜸이 다 들면 주걱으로 밥을 가볍게 위아래로 섞어줍니다. 이 과정을 통해 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬한 윤기를 더할 수 있습니다.

이렇게 지은 백진주쌀 밥은 찰기가 뛰어나고 고소하며, 식어도 맛있는 밥맛을 오래 유지합니다.

5. 마무리

백진주쌀은 밥맛에 민감한 미식가들 사이에서 이미 '인생 쌀'로 불리며 입소문을 타고 있습니다.

6시 내고향

방송을 통해 그 우수성이 다시 한번 입증된 백진주쌀은, 멥쌀과 찹쌀의 장점을 모두 갖춘 특별한 품종으로, 한국인의 식탁에 프리미엄 밥맛을 선사합니다. 집에서 밥을 지을 때 물 양만 조금 조절하면, 전문가가 지은 듯한 찰지고 윤기 나는 밥을 매일 맛볼 수 있습니다. 오늘 저녁 식탁, 한국라이스텍의 백진주쌀로 바꿔보는 것은 어떨까요? 최고의 밥맛이 주는 행복을 경험하시길 바랍니다.