한국기행 5부 해남 두부장 이승희 구매처 정보
한국기행 5부 해남 편에 소개된 전통 발효 음식 해남 두부장 명인 이승희 씨의 '해남에다녀왔습니다' 위치, 연락처, 구매 정보를 상세히 안내합니다. 해남 두부장의 깊은 맛을 경험해 보세요.
EBS '한국기행' 5부에서는 땅끝 마을 해남의 자연과 전통을 고스란히 담아내는 이승희 명인과 그가 만드는 특별한 장, '해남 두부장'이 소개되어 시청자들의 이목을 사로잡았습니다. 이승희 명인이 정성을 쏟아 운영하는 '해남에다녀왔습니다'는 바로 이 귀하고 깊은 맛의 해남 두부장을 구매할 수 있는 곳입니다.
해남 두부장은 잘 띄운 메주콩으로 만든 두부를 삭히고 간장 양념에 무쳐 장아찌처럼 만든 전통 발효 식품입니다. 일반적인 젓갈이나 쌈장과는 달리 짠맛이 순하고 부드러우며, 두부 특유의 고소함과 발효된 감칠맛이 폭발적으로 느껴지는 것이 특징입니다. 해남 두부장은 밥도둑이라는 별명답게 따뜻한 밥에 비벼 먹거나, 쌈 채소에 싸 먹으면 그 진가를 발휘합니다. 해남 두부장은 해남의 청정 자연에서 온 재료와 이승희 명인의 손맛, 그리고 오랜 기다림이 빚어낸 명품입니다.
해남 두부장은 전통 장 문화의 가치를 되새기게 합니다. 해남 두부장 명인의 깊은 정성이 담긴 이 음식은 건강한 식단을 추구하는 현대인들에게 완벽한 선택입니다. 해남 두부장은 짠맛이 덜하여 온 가족이 즐기기 좋습니다. 해남 두부장은 해남의 미식 유산을 대표하는 품목입니다. 해남 두부장의 부드러운 감칠맛은 잊을 수 없는 맛입니다. 해남 두부장을 통해 해남의 맛과 정취를 느껴보세요.
해남에다녀왔습니다
해남愛 남쪽 끝에서 고향의 맛을 전합니다. 된장,고추장,간장,청국장,메주,조청,선물세트 전문 쇼핑몰,해남에다녀왔습니다
www.haenamstory.net
1. 해남에다녀왔습니다 소개
'해남에다녀왔습니다'는 전남 해남군 삼산면 덕촌길에 위치하며, 해남 두부장 명인 이승희 씨가 직접 만든 전통 장류와 해남 특산물을 판매하는 공간입니다. 옥천농협 삼산지소를 지나 대흥사 방향으로 약 1km 이동하면 찾을 수 있어, 해남의 주요 관광지인 대흥사를 방문하는 길에 들르기 좋습니다.
이곳은 해남 두부장을 비롯해 전통 장류를 주로 취급하며, 오전 8시부터 영업을 시작하여 이른 시간에도 방문이 가능합니다. 무선 인터넷, 포장, 단체 이용, 예약 등 다양한 고객 편의 시설을 갖추고 있으며, 공식 홈페이지 를 통해 해남 두부장 및 기타 제품에 대한 상세 정보 확인 및 온라인 구매도 가능합니다.
2. 대표메뉴
해남에다녀왔습니다의 핵심 메뉴는 한국기행 5부에서 집중적으로 소개된 '해남 두부장'입니다. 두부장 외에도 해남의 특산물을 활용한 다양한 전통 장류와 농산물을 판매합니다.
| 메뉴명 | 주요 특징 | 가격 (참고) |
|---|---|---|
| 해남 두부장 | 이승희 명인이 만든 전통 발효 두부 장아찌, 짠맛이 덜하고 부드러움 | (별도 문의) |
| 해남 전통 장류 | 해남산 콩과 재료로 만든 된장, 간장 등 | (별도 문의) |
| 해남 특산물 | 해남산 고구마, 김, 기타 농산물 | (별도 문의) |
해남 두부장은 밥에 비벼 먹거나 쌈장처럼 활용하는 것이 일반적이며, 두부 본연의 부드러움과 발효된 장의 깊은 맛이 특징입니다. 해남 두부장은 그 자체로 훌륭한 반찬이 됩니다. 이승희 명인의 해남 두부장은 전통 방식 그대로 제조되어 그 맛과 품질을 신뢰할 수 있습니다. 해남 두부장은 해남의 청정한 환경에서 온 재료만을 사용합니다. 해남 두부장의 깊은 풍미를 다양한 요리에 활용해 보세요.
3. 가게 정보
이승희 명인의 '해남에다녀왔습니다'는 해남 지역의 전통 미식을 찾는 여행객들에게 꼭 방문해야 할 명소입니다. 해남 두부장은 시간이 필요한 발효 식품이므로, 대량 구매나 선물용 구매를 원할 경우 미리 예약하거나 전화로 재고를 확인하는 것이 좋습니다. 공식 홈페이지와 전화 주문을 통해 전국 어디서든 해남 두부장을 편리하게 받아볼 수 있습니다. 무선 인터넷, 포장, 대기공간, 주차 등 편의 시설이 잘 갖춰져 있어 쾌적하게 이용할 수 있습니다. 해남 두부장을 통해 해남의 맛과 문화를 느껴보세요.
| 상호명 | 해남에다녀왔습니다 |
| 주소 | 전남 해남군 삼산면 덕촌길 18-10 |
| 연락처 | 0507-1387-4179 |
| 영업시간 | 08:00에 영업 시작 (자세한 마감 시간은 별도 문의) |
| 홈페이지 | 공식 홈페이지 |
| 주요 품목 | 해남 두부장, 전통 장류, 해남 특산물 |
| 특징 | 한국기행 5부 소개, 이승희 명인의 해남 두부장 전문 |
4. 집에서도 만드는 레시피 (해남 두부장 쌈밥)
해남 두부장을 활용하여 간편하고 건강한 '해남 두부장 쌈밥'을 만드는 레시피입니다. 해남 두부장의 감칠맛을 가장 잘 느낄 수 있는 방법 중 하나입니다.
필요한 재료
- 밥 1공기 (현미밥 또는 잡곡밥 추천)
- 해남 두부장 1T (쌈장 대용)
- 쌈 채소 (상추, 깻잎, 케일 등)
- 참기름, 통깨 약간
만드는 법
- 밥 준비: 밥에 참기름과 통깨를 약간 넣고 섞어줍니다. (선택)
- 쌈 준비: 쌈 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
- 쌈 싸기: 쌈 채소 위에 밥을 적당량 올립니다.
- 두부장 올리기: 해남 두부장을 쌈장 대신 소량 올려줍니다. 해남 두부장 자체에 간이 잘 되어 있어 소량만 사용해도 충분합니다.
- 완성: 쌈을 싸서 맛있게 즐깁니다. 취향에 따라 다진 마늘이나 고추를 곁들여도 좋습니다.
이 레시피로 해남 두부장의 순하면서도 깊은 감칠맛을 쌈밥과 함께 건강하게 즐길 수 있습니다. 해남 두부장은 짠맛이 덜해 건강한 쌈장 대용으로 최고입니다.
5. 마무리
한국기행 5부에 소개된 이승희 명인의 해남 두부장은 땅끝 해남의 정성과 전통이 빚어낸 명품입니다. 부드럽고 깊은 맛의 해남 두부장은 짠맛이 덜해 건강을 생각하는 분들에게 특히 추천할 만합니다. '해남에다녀왔습니다'를 방문하거나 공식 홈페이지를 통해 해남 두부장의 특별한 맛을 꼭 경험해 보시길 강력히 추천합니다.
