한국기행 3부 진안 천연발효식초 박사 차정단 단야초 구매처 정보
한국기행 3부 진안 편에 소개된 천연발효식초 명인 차정단 박사의 '단야푸드앤바이오' 위치와 정보를 안내합니다. 진안 천연발효식초의 효능과 깊은 맛을 경험해 보세요.
EBS '한국기행' 3부에서는 전북 진안의 깊은 산속에서 자연의 이치를 담아 천연발효식초를 만드는 차정단 박사의 이야기가 소개되어 시청자들의 큰 관심을 받았습니다. 차정단 박사가 운영하는 '단야푸드앤바이오'는 바로 이 귀한 진안 천연발효식초를 만날 수 있는 곳입니다.
진안 천연발효식초는 인공적인 첨가물 없이 오직 시간과 정성, 그리고 진안의 깨끗한 자연 환경 속에서 자연 발효를 거쳐 만들어집니다. 일반 식초와는 비교할 수 없는 깊은 맛과 향, 그리고 건강상의 효능으로 '단야초'라는 이름으로 불리며 많은 사랑을 받고 있습니다. 진안 천연발효식초는 주재료에 따라 사과, 포도, 현미 등 다양한 종류가 있으며, 각 식초마다 고유의 풍미와 특징을 가지고 있습니다.
진안 천연발효식초의 핵심은 전통 방식을 고수하여 초산균이 살아있는 진정한 '살아있는 식초'라는 점입니다. 진안 천연발효식초 한 모금은 진안의 깨끗한 자연을 마시는 것과 같습니다. 진안 천연발효식초는 요리용뿐만 아니라 물에 희석하여 건강 음료로도 즐겨 마십니다. 진안 천연발효식초 명인 차정단 박사의 정성이 고스란히 담겨 있습니다.
진안 천연발효식초는 건강을 생각하는 현대인들에게 최고의 선물이 될 수 있습니다. 진안 천연발효식초의 깊고 부드러운 산미를 느껴보세요. 진안 천연발효식초는 발효 식품의 미덕을 보여줍니다.
1. 단야푸드앤바이오 소개
'단야푸드앤바이오'는 전북 진안군 성수면 원좌산길에 위치하며, 천연발효식초를 비롯한 다양한 발효 식품을 연구하고 제조하는 전문 기업입니다. 차정단 박사는 단순한 제조업을 넘어, 발효 과학을 접목하여 전통 식초의 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다. 진안 천연발효식초는 진안의 깨끗한 물과 공기, 그리고 엄선된 농산물을 주재료로 하여 만들어집니다.
특히, 이곳에서 생산되는 진안 천연발효식초는 오랜 시간의 기다림과 정성을 통해 완성되며, 그 품질을 인정받아 한국기행에도 소개되었습니다. 이곳을 방문하면 진안 천연발효식초가 만들어지는 과정을 엿볼 수 있을 뿐만 아니라, 다양한 종류의 식초와 관련 제품들을 직접 구매할 수 있습니다.
2. 대표메뉴
단야푸드앤바이오의 대표 메뉴는 다양한 종류의 진안 천연발효식초입니다.
식초의 종류와 용량에 따라 가격이 상이할 수 있으므로, 방문 전 또는 전화 문의를 통해 정확한 정보를 확인하는 것이 좋습니다.
| 메뉴명 | 주요 특징 | 가격 (참고, 용량별 상이) |
|---|---|---|
| 진안 천연발효식초 (단야초) | 현미, 과일 등 다양한 재료를 이용한 천연발효식초 | (별도 문의) |
| 현미 진안 천연발효식초 | 전통 방식으로 현미를 발효시킨 기본 식초 | (별도 문의) |
| 과일 진안 천연발효식초 | 사과, 포도 등 진안산 과일을 활용한 식초 | (별도 문의) |
진안 천연발효식초는 마시는 식초로도 많이 소비되므로, 물이나 꿀 등에 희석하여 음료로 즐기기 좋습니다. 특히 차정단 박사가 만드는 진안 천연발효식초는 깊은 맛 때문에 요리의 풍미를 살리는 데에도 탁월합니다. 진안 천연발효식초는 오랜 발효 과정이 필수이므로, 정기적인 구매를 원한다면 미리 문의하는 것이 좋습니다. 진안 천연발효식초는 건강한 삶을 위한 필수품입니다.
3. 가게 정보
단야푸드앤바이오는 진안의 청정한 지역에 자리 잡고 있어, 방문하는 것만으로도 힐링이 되는 곳입니다. 진안 천연발효식초의 제조 과정을 엿볼 수 있는 기회도 얻을 수 있으며, 다양한 발효 식품에 대한 차정단 박사의 설명을 들을 수도 있습니다. 진안 천연발효식초는 온라인 또는 전화 주문을 통해 택배로도 받아볼 수 있으므로, 직접 방문이 어려운 경우에도 구매가 용이합니다. 건강을 생각하는 분들께 진안 천연발효식초는 최고의 선물이 될 것입니다. 진안 천연발효식초는 전통과 과학이 만난 결과물입니다.
| 상호명 | 단야푸드앤바이오 |
| 주소 | 전북 진안군 성수면 원좌산2길 24 |
| 연락처 | 063-432-5553 |
| 주요 품목 | 진안 천연발효식초 (단야초), 발효 식품 |
| 특징 | 한국기행 소개, 차정단 박사 운영, 전통 천연발효식초 전문 |
4. 집에서도 만드는 레시피 (천연발효식초 활용 음료)
진안 천연발효식초를 활용하여 집에서 간편하고 건강하게 즐길 수 있는 '발효식초 건강 음료' 레시피입니다.
필요한 재료
- 진안 천연발효식초 (현미 또는 과일 식초) 1T
- 물 또는 탄산수 200ml
- 꿀 또는 메이플 시럽 1/2T (선택)
만드는 법
- 컵 준비: 깨끗한 컵에 물 또는 탄산수를 먼저 따릅니다.
- 식초 넣기: 진안 천연발효식초 1큰술을 넣습니다. (개인의 기호에 따라 양을 조절합니다.)
- 단맛 추가 (선택): 신맛이 강하다고 느껴지면 꿀이나 메이플 시럽을 소량 첨가하여 잘 섞습니다.
- 음용: 식초 음료는 아침 공복보다는 식후에 마시는 것이 위장에 부담을 덜어줍니다.
이 레시피로 진안 천연발효식초의 건강한 효능을 매일 간편하게 즐길 수 있습니다. 진안 천연발효식초는 건강한 라이프스타일을 위한 선택입니다.
5. 마무리
한국기행에 소개된 차정단 박사의 '단야푸드앤바이오'에서 만날 수 있는 진안 천연발효식초는 단순한 조미료를 넘어 건강과 정성이 담긴 발효 식품입니다. 진안 천연발효식초의 깊고 부드러운 맛은 한 번 경험하면 잊을 수 없을 것입니다. 진안 천연발효식초를 통해 건강한 활력을 얻고, 진안의 청정한 자연을 느껴보시길 강력 추천합니다.