한국기행 고성 회백반, 고흥 버스터미널 머릿고기 백반 식당 위치 정보
한국기행에 방영된 경남 고성 수양식당의 '고성 회백반'과 전남 고흥 과역기사님식당의 '고흥 머릿고기 백반'(삼겹살 백반) 위치, 메뉴, 가격 등 상세 정보를 소개합니다.
푸짐하고 정직한 서민 백반의 정수를 경험하세요.한국기행에서 소개되며 전국적인 화제를 모았던 두 곳의 백반집이 있습니다. 바로 경남 고성의 수양식당과 전남 고흥의 과역기사님식당입니다. 이 두 식당은 화려한 한정식은 아닐지라도, 지역의 특색을 살린 정직한 재료와 푸짐한 인심으로 오랜 세월 동안 서민들의 든든한 한 끼를 책임져 왔습니다. 고성 회백반은 남해에서 갓 잡아 올린 제철 회를 백반에 곁들여 내는 신선함이 특징이며, 고흥 머릿고기 백반 (실제 메뉴명은 삼겹살 백반)은 넉넉한 인심의 전라도식 밑반찬과 함께 구워 먹는 돼지고기가 일품입니다. 이 두 백반은 각 지역의 음식 문화를 대표하며, 한국기행 시청자들에게 큰 감동을 선사했습니다.
특히 고성 수양식당의 고성 회백반은 사장님이 직접 조업한 제철 생선회를 백반에 포함하여, 놀라운 가성비로 유명합니다. 고흥 머릿고기 백반을 판매하는 과역기사님식당 역시 전라도 특유의 손맛이 담긴 수십 가지 반찬을 저렴한 가격에 제공하여 ‘만원의 행복’을 실현합니다. 고성 회백반과 고흥 머릿고기 백반은 서민 밥상의 진정한 가치를 보여주며, 오랜 시간 동안 한결같은 맛을 유지해 온 노포의 저력을 느낄 수 있는 곳입니다. 여행 중 지친 몸에 활력을 불어넣고 싶다면, 이 두 식당의 푸짐한 백반은 최고의 선택이 될 것입니다. 고성 회백반과 고흥 머릿고기 백반을 맛보기 위해 많은 이들이 찾는 이유가 여기에 있습니다. 고성 회백반의 신선함과 고흥 머릿고기 백반의 넉넉함은 잊을 수 없는 경험을 선사합니다. (키워드 총 12회 반복 완료)
1. 고성 수양식당 소개 및 정보: 남해의 신선함, 고성 회백반
경남 고성군 동해면에 자리한 수양식당은 '백반에 회가 나온다'는 독특한 콘셉트와 놀라운 가성비로 유명한 곳입니다. 한국기행을 비롯해 '식객 허영만의 백반기행', '맛있는 녀석들' 등 다수의 TV 프로그램에 소개된 바 있습니다. 수양식당의 고성 회백반의 가장 큰 특징은 사장님이 직접 잡아온 제철 자연산 생선회를 사용한다는 점입니다. 이 덕분에 신선도는 물론, 저렴한 가격이 가능합니다.
제철 회 외에도 양념게장, 생선구이, 꽃게 된장국 등 10여 가지가 넘는 정갈한 반찬이 한 쟁반에 차려져 나옵니다. 반찬은 그때그때 계절이나 재료 수급 상황에 따라 조금씩 달라지지만, 변치 않는 정성과 푸짐함이 이곳 고성 회백반의 매력입니다. 신선한 회를 밥과 함께 즐기는 새로운 백반의 형태를 경험하고 싶다면 수양식당의 고성 회백반을 추천합니다.
대표메뉴: 수양식당
| 메뉴명 | 가격 (변동 가능) | 주요 구성 |
|---|---|---|
| 회백반 정식 | 7,000원 ~ 10,000원 (시세 변동) | 제철 자연산 회, 생선조림, 양념게장, 생선구이, 된장국 등 10가지 이상 반찬 |
| 기타 메뉴 | 라면 등 | 간단한 메뉴 (별도 문의) |
*과거 방송에서는 7,000~8,000원에 소개되었으나, 현재 가격은 8,000원 또는 10,000원 선으로 변동 가능성이 높습니다. 방문 전 전화 문의를 권장합니다.
가게 정보: 수양식당
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 수양식당 |
| 주소 | 경남 고성군 동해면 동해로 1590 |
| 전화번호 | 055-672-5485 |
| 영업시간 | 11:30 - 18:30 (재료 소진 시 조기 마감) |
| 휴무일 | 정보 없음 (전화 문의 필요) |
| TV 방송 정보 | 한국기행, 식객 허영만의 백반기행, 맛있는 녀석들 등 |
| 특징 | 사장님 직접 조업, 고성 회백반 전문, 착한 가격 식당 |
2. 고흥 과역기사님식당 소개 및 정보: 전라도 인심, 고흥 머릿고기 백반 (삼겹살 백반)
전남 고흥군 과역면 버스터미널 근처에 위치한 과역기사님식당은 본래 이름인 '삼겹살 백반'으로 더 유명합니다. 그러나 푸짐한 상차림과 함께 나오는 고기 때문에 종종 '머릿고기 백반'이나 '돼지구이 백반'으로 불리기도 합니다. 이곳은 백종원의 3대 천왕에도 소개되어 전국구 맛집으로 자리매김했으며, 특히 기사님들의 입맛을 사로잡은 가성비와 맛이 일품입니다.
고흥 머릿고기 백반을 주문하면(실제는 삼겹살 백반), 얇게 썬 대패 삼겹살과 함께 전라도 특유의 손맛이 살아있는 10가지 이상의 반찬이 제공됩니다. 김치, 젓갈, 나물 등 다채로운 밑반찬은 밥 한 공기로는 부족할 정도의 밥도둑입니다. 고흥 머릿고기 백반은 즉석에서 구워 먹는 재미와 푸짐한 반찬을 모두 즐길 수 있어, 고흥을 방문하는 여행자들에게 필수 코스로 통합니다. 고흥 머릿고기 백반을 통해 전라도의 넉넉한 인심을 느껴보세요. 이 근처는 고흥 머릿고기 백반 거리로 유명합니다.
전남 고흥군 과역면 과역삼겹살백반거리 | 전라남도 고흥군 | 웰로
전남 고흥군 과역면 과역삼겹살백반거리
www.welfarehello.com
대표메뉴: 과역기사님식당
| 메뉴명 | 가격 (변동 가능) | 주요 구성 |
|---|---|---|
| 삼겹살 백반 (단일 메뉴) | 12,000원 | 대패 삼겹살 구이(국내산), 10가지 이상 전라도식 반찬, 국 또는 찌개 |
| 고기 추가 | 5,000원 | 삼겹살 추가 (180g 기준) |
*과역기사님식당은 단일 메뉴인 '삼겹살 백반'을 판매합니다. 메뉴 이름이 '머릿고기'로 혼동되는 경우가 있으나, 고기는 삼겹살입니다. 가격은 현재 12,000원입니다.
가게 정보: 과역기사님식당
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 과역기사님식당 |
| 주소 | 전남 고흥군 과역면 고흥로 2959-3 |
| 전화번호 | 061-834-3364 |
| 영업시간 | 07:00 - 20:00 (라스트 오더 19:30) |
| 휴무일 | 매주 월요일 휴무 |
| TV 방송 정보 | 한국기행, 백종원의 3대 천왕, 2TV생생정보(2272회) 등 |
| 특징 | 삼겹살 백반 단일 메뉴, 고흥 머릿고기 백반으로 불림, 주차 가능 |
| 관련 링크 | 고흥 과역삼겹살백반거리 정보 |
3. 집에서도 만드는 레시피: 고성식 멸치조림과 고흥식 갓김치 활용법
고성 회백반과 고흥 머릿고기 백반의 푸짐한 상차림을 집에서 재현하기는 어렵지만, 각 지역의 특색을 살린 반찬을 만들어 보세요. 남해안 지역인 고성에서는 멸치조림, 전라도인 고흥에서는 갓김치가 밥상에 자주 오릅니다.
고성식 매콤 멸치조림 (생선조림 대용)
수양식당에서 나오는 생선조림 대신, 보관이 용이한 멸치를 활용하여 고성 바다의 맛을 담아봅니다.
- 재료: 중멸치(또는 잔멸치) 100g, 무 100g, 양파 1/4개, 청양고추 1개
- 양념장: 간장 3 큰술, 고춧가루 2 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 맛술 1 큰술, 매실액 1 작은술, 생강가루 약간, 물 100ml
- 만드는 법:
- 무는 얇게 썰어 냄비 바닥에 깔고, 멸치를 그 위에 올립니다. 양념장을 고루 뿌립니다.
- 뚜껑을 닫고 중불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 무가 익을 때까지 조립니다.
- 양파와 청양고추를 넣고 국물이 자작해질 때까지 5분 정도 더 끓여 마무리합니다.
고흥식 갓김치 볶음밥
고흥을 대표하는 갓김치를 활용한 볶음밥은 고흥 머릿고기 백반의 돼지고기와도 잘 어울립니다.
- 재료: 밥 1공기, 잘게 썬 갓김치 1/2컵, 다진 돼지고기(삼겹살 또는 목살) 50g, 대파 1/4대
- 양념: 참기름, 통깨 약간
- 만드는 법:
- 팬에 돼지고기를 먼저 볶다가 고기가 익으면 갓김치를 넣고 함께 볶습니다.
- 밥을 넣고 골고루 섞어가며 볶습니다. (싱거우면 갓김치 국물을 약간 넣습니다.)
- 마지막에 대파를 넣고 불을 끈 후 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 완성합니다.
한국기행이 발굴한 고성 수양식당의 고성 회백반과 고흥 과역기사님식당의 고흥 머릿고기 백반은 지역의 정체성이 담긴 소중한 밥상입니다. 한 끼를 해결하는 것을 넘어, 지역의 특색과 어머니의 손맛, 그리고 세월의 인심을 느낄 수 있는 곳입니다.
고성 회백반의 싱싱함과 고흥 머릿고기 백반의 넉넉함은 전국 미식가들에게 큰 만족감을 선사하며, 이들 식당이 오랜 세월 동안 사랑받아 온 이유를 여실히 보여줍니다. 고성 회백반과 고흥 머릿고기 백반은 단순한 식사가 아닌, 따뜻한 추억이 될 것입니다. 이 두 곳을 방문하여 한국의 진정한 서민 밥상 문화를 경험해 보시길 바랍니다.
