톡파원 25시 일본 도쿄 미식투어 현지 맛집 정보

해외여행

톡파원 25시 일본 도쿄 미식투어 현지 맛집 정보

traveleremma 2025. 4. 22. 11:47

도쿄는 전통과 현대가 어우러진 세계적인 미식의 중심지입니다.

JTBC 톡파원 25시에서 소개된 도쿄 미식투어 코스를 바탕으로, 돈가스 샌드위치, 이나니와 우동, 세이로소바, 칼디 커피팜의 인기 상품, 그리고 해산물 요리까지 다섯 가지 맛집을 엄선해 소개합니다.

각 가게의 최신 정보, 대표 메뉴와 가격, 그리고 집에서 따라 할 수 있는 레시피를 꼼꼼히 정리했습니다.

도쿄 여행을 계획 중이거나 현지 맛을 집에서 재현하고 싶은 분들께 추천드립니다!

1. 돈가스 샌드위치 - 카리나

카리나(かりな)는 도쿄 긴자에서 바삭한 돈가스 샌드위치로 유명한 맛집입니다.

두툼한 돈가스, 신선한 양배추, 특제 소스가 어우러진 샌드위치는 테이크아웃으로도 인기입니다.

현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 이곳은 간편하면서도 중독성 있는 맛으로 도쿄 거리 산책의 동반자입니다.

가게 정보

항목	내용
주소	5 Chome-19-6 Igusa, Suginami City, Tokyo 167-0021 일본
전화번호	+81 3-3571-8808
영업시간	11:00~15:00, 17:00~20:00 (월요일 휴무)
공식 사이트	Tabelog - 카리나

대표 메뉴 및 가격

메뉴	가격
돈가스 샌드위치	1,200엔
히레카츠 샌드위치	1,500엔

집에서 만드는 돈가스 샌드위치 레시피

재료 (2인분)

돼지고기 등심 200g (2장)
밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 빵가루 1컵
양배추 100g (채 썰기)
식빵 4장 (샌드위치용 두꺼운 것)
돈가스 소스 3큰술, 마요네즈 2큰술
소금, 후추, 식용유 적당량

만드는 법

돼지고기에 소금, 후추로 밑간을 한다.
밀가루, 달걀 푼 물, 빵가루 순으로 입혀 튀김옷을 만든다.
170℃ 기름에서 4~5분간 노릇하게 튀긴 뒤 기름을 뺀다.
식빵에 마요네즈를 바르고 양배추를 깐다.
돈가스를 올리고 돈가스 소스를 뿌린 뒤 빵으로 덮는다.
반으로 잘라 접시에 담는다.

2. 이나니와 우동 - 긴자 사토요 스케

긴자 사토요 스케(銀座佐藤養助)는 아키타현의 전통 이나니와 우동을 도쿄에서 맛볼 수 있는 대표적인 곳입니다.

얇고 쫄깃한 면발과 깊은 육수의 조화가 일품이며, 냉우동과 온우동 모두 계절에 따라 즐길 수 있습니다.

고급스러운 분위기에서 정통 우동을 경험하고 싶다면 강력 추천합니다.

가게 정보

항목	내용
주소	일본 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6 Chome−4−17 銀座出井ビル 1階
전화번호	+81 3-6215-6211
영업시간	11:30~15:00, 17:00~22:00 (일요일 휴무)
공식 사이트	사토요 스케 공식 사이트

대표 메뉴 및 가격

메뉴	가격
이나니와 우동 (냉)	1,100엔
이나니와 우동 (온)	1,200엔

집에서 만드는 이나니와 우동 레시피

재료 (2인분)

건조 우동면 200g (이나니와 스타일 얇은 면)
가쓰오부시 20g, 다시마 10g, 물 1L
간장 3큰술, 미림 2큰술, 설탕 1작은술
쪽파 2줄기 (송송 썰기), 김 가루 약간

만드는 법

냄비에 물, 가쓰오부시, 다시마를 넣고 중불에서 10분 끓여 육수를 만든다.
육수를 체에 걸러 간장, 미림, 설탕을 넣고 한소끔 끓인다.
우동면을 끓는 물에 5~6분 삶아 찬물에 헹군다.
그릇에 우동을 담고 육수를 부은 뒤 쪽파와 김 가루를 올린다.
냉우동을 원하면 육수를 식혀 제공한다.

3. 도쿄 3대 칸다 야부소바 - 세이로소바

칸다 야부소바(神田やぶそば)는 도쿄 3대 소바 맛집으로, 메밀 향이 살아있는 세이로소바로 유명합니다.

쯔유에 찍어 먹는 차가운 소바는 심플하지만 깊은 풍미를 자랑하며, 전통적인 분위기의 가게는 일본의 정취를 느끼게 합니다.

톡파원 25시에서도 이곳의 정통 소바가 주목받았습니다.

가게 정보

항목	내용
주소	일본 〒101-0063 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Awajicho, 2 Chome−１０
전화번호	+81 3-3251-0287
영업시간	11:30~20:00 (화요일 휴무)
공식 사이트	야부소바 공식 사이트

대표 메뉴 및 가격

메뉴	가격
세이로소바	900엔
텐세이로 (새우튀김)	1,800엔

집에서 만드는 세이로소바 레시피

재료 (2인분)

메밀면 (소바) 200g
가쓰오부시 15g, 다시마 5g, 물 800mL
간장 4큰술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술
무 50g (강판에 갈기), 파 1줄기 (송송 썰기)

만드는 법

냄비에 물, 가쓰오부시, 다시마를 넣고 약불에서 15분 육수를 우린다.
육수를 걸러 간장, 미림, 설탕을 넣고 끓여 쯔유를 만든다.
소바면을 끓는 물에 4~5분 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
소바를 접시에 담고 쯔유를 작은 그릇에 담는다.
강판 무와 파를 쯔유에 곁들여 소바를 찍어 먹는다.

4. 칼디 커피팜

칼디 커피팜(KALDI Coffee Farm)은 도쿄 전역에 있는 인기 식품 매장으로, 오리지널 커피빈, 세계 각국의 간식, 조미료 등을 판매합니다.

톡파원 25시에서 소개된 칼디의 독특한 상품들은 선물용으로도 제격입니다.

시부야점을 기준으로 정보를 정리했으나, 칼디는 도쿄 곳곳에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

가게 정보

항목	내용
주소	일본 〒171-8532 Tokyo, Toshima City, Minamiikebukuro, 1 Chome−29−1 池袋ショッピングパーク B1F
전화번호	+81 3-3464-0709
영업시간	10:00~21:00
공식 사이트	칼디 공식 사이트

대표 메뉴 및 가격

메뉴	가격
칼디 오리지널 커피빈	700엔~1,200엔
마메다후쿠 모나카	250엔

집에서 만드는 칼디 스타일 커피 레시피

재료 (2인분)

칼디 오리지널 커피 원두 20g (또는 다른 원두)
물 300mL
설탕 또는 꿀 (선택)
드립 커피 메이커 또는 프렌치 프레스

만드는 법

원두를 중간 굵기로 갈아 드립 필터에 넣는다.
뜨거운 물(90~95℃)을 원두 위에 소량 부어 30초간 뜸을 들인다.
나머지 물을 원을 그리며 천천히 부어 커피를 추출한다.
취향에 따라 설탕이나 꿀을 추가해 마신다.

5. 해산물 덮밥, 금눈돔조림, 고등어회 깨무침 - 니시아자부 다나카다

니시아자부 다나카다(西麻布たなかだ)는 신선한 해산물 요리로 유명한 고급 일식당입니다.

해산물 덮밥, 금눈돔조림, 고등어회 깨무침은 정교한 조리법과 신선한 재료로 미식가들의 사랑을 받습니다.

톡파원 25시에서 소개된 이곳은 고급스러운 식사를 원하는 이들에게 추천합니다.

가게 정보

항목	내용
주소	일본 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−2−2 NK 青山ホームズ１F
전화번호	+81 3-3408-1234
영업시간	17:00~23:00 (일요일 휴무)
공식 사이트	Tabelog - 다나카다