전현무계획3 이국주 익산 닭볶음탕, 닭내장탕 맛집 위치 정보
전현무계획3에 소개되어 화제를 모은 전북 익산 중앙동 '진희닭도리탕'의 상세 정보를 공개합니다. 35년 전통의 노포에서 즐기는 매콤한 닭볶음탕과 얼큰한 닭내장탕의 매력, 그리고 집에서도 맛내는 비법 레시피까지 확인하세요.방송인 전현무가 극찬한 전북 익산의 숨은 맛집, 진희닭도리탕이 '전현무계획3'에 소개되며 큰 화제를 모았습니다.
익산 중앙동에서 35년 전통을 이어온 이 노포는 매콤하고 중독성 강한 양념으로 익산 로컬 주민들에게 오랫동안 사랑받아 온 곳입니다. 특히, 진한 국물이 일품인 닭볶음탕과 호불호가 갈리지만 마니아들에게는 최고의 별미인 닭내장탕이 이 집의 대표 메뉴입니다. 익산의 깊은 맛을 느낄 수 있는 진희닭도리탕의 상세 정보와 집에서 즐기는 레시피까지 지금 바로 확인해 보세요.
1. 진희닭도리탕 소개: 35년 전통의 얼큰함
진희닭도리탕은 익산역과 문화예술의거리 근처에 위치한 곳으로, 겉모습부터 세월의 흔적이 느껴지는 정겨운 노포 분위기가 특징입니다. 35년 이상 익산 중앙동을 지켜온 이 식당은 인위적이지 않고 깊고 칼칼한 양념 맛으로 유명합니다. 이 집의 닭볶음탕은 큼직하게 썬 닭고기에 진득한 양념이 깊숙이 배어들어 밥도둑이자 술안주로 완벽합니다.
또한, 이곳의 또 다른 별미인 닭내장탕은 신선한 닭 내장과 알집(초란)이 푸짐하게 들어가 있으며, 특유의 얼큰하고 진한 국물 맛이 일품입니다. 특히 국물이 졸아들수록 진해지는 양념 맛이 매력적이라, 사리를 추가해 먹거나 볶음밥으로 마무리하는 것이 필수 코스입니다. 닭볶음탕과 닭내장탕 모두 익산 로컬의 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴로 손꼽힙니다.
2. 대표 메뉴: 닭볶음탕과 별미 닭내장탕
진희닭도리탕은 닭볶음탕을 비롯해 다양한 볶음/전골 메뉴를 판매합니다. 특히, 얼큰한 맛을 선호하는 이들에게는 닭내장탕과 오징어볶음 등이 인기가 높습니다. 닭고기와 내장, 알 등을 한꺼번에 맛보고 싶다면 두 메뉴를 모두 맛보는 것도 좋은 선택입니다. 모든 메뉴는 주문 즉시 조리가 시작되어 신선한 재료의 맛과 푸짐한 인심을 느낄 수 있습니다. 노포 감성을 즐기며 맛있는 식사를 하고 싶다면 이 집의 대표 메뉴들을 꼭 경험해 보세요.
대표 메뉴 및 가격
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 닭볶음탕 (닭도리탕) | 매콤하고 진한 양념이 일품인 대표 메뉴 | 가격 정보는 매장 문의 |
| 닭내장탕 | 닭 내장과 초란이 푸짐하게 들어간 얼큰하고 시원한 전골 | 25,000원 |
| 오징어볶음 | 매콤한 양념에 볶아낸 오징어 요리 | 25,000원 |
| 내장볶음 | 닭내장을 매콤하게 볶아낸 메뉴 | 25,000원 |
※ 닭볶음탕 가격은 정보에 포함되어 있지 않아, 방문 전 전화 문의가 필요합니다.
3. 가게 정보: 진희닭도리탕 위치 및 연락처
익산 진희닭도리탕은 익산역 근처에 위치해 있어 대중교통으로 접근하기 용이합니다. 영업시간은 별도로 기재되어 있지 않으나, 보통 점심부터 저녁까지 운영하는 노포 스타일 식당이므로, 특히 저녁 시간대 방문 시에는 전화로 영업 여부를 확인해 보는 것이 안전합니다.
가게 정보
| 상호명 | 주소 | 전화번호 | 영업시간 | 주차/편의 |
|---|---|---|---|---|
| 진희닭도리탕 | 전북 익산시 중앙로 22-34 | 063-853-4358 | 별도 문의 필요 | 노포, 좌식 테이블 |
4. 집에서도 만드는 레시피: 얼큰한 닭볶음탕 & 닭내장탕 비법
진희닭도리탕 스타일의 진하고 얼큰한 닭볶음탕과 닭내장탕을 집에서도 즐길 수 있는 비법 레시피를 소개합니다. 핵심은 닭고기나 내장의 잡내를 완벽하게 제거하고, 고추장보다 고춧가루를 많이 사용해 칼칼한 맛을 살리는 것입니다.
집에서 만드는 얼큰한 닭볶음탕 레시피 (3~4인분)
주요 재료: 닭볶음탕용 닭 1kg, 감자 3개, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 청양고추 2개, 물 1L.
양념 재료: 고춧가루 4큰술, 고추장 1큰술, 진간장 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 설탕 3큰술, 맛술(또는 소주) 3큰술, 후추 약간.
- 닭 손질: 닭고기를 깨끗이 씻어 잡내 제거를 위해 끓는 물에 맛술(또는 청주)을 넣고 5분 정도 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
- 양념장: 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
- 끓이기: 냄비에 데친 닭고기, 양념장 절반, 물 1L, 감자, 양파를 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 졸이기: 국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 감자가 익고 국물이 자작해질 때까지 20분 이상 푹 끓입니다.
- 마무리: 남은 양념장과 대파, 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여 국물 농도를 맞춥니다.
집에서 만드는 얼큰한 닭내장탕 레시피 (닭내장/알집 사용 시)
재료: 닭 내장/알집 300g, 미나리 또는 깻잎, 무 약간.
팁: 닭내장은 밀가루로 깨끗이 주무른 뒤, 생강과 소주를 넣은 끓는 물에 데쳐 잡내를 완전히 제거하는 것이 중요합니다. 닭볶음탕 양념장에 된장 1/2큰술과 들깨가루 1큰술을 추가하여 함께 끓이면 더욱 깊고 얼큰한 닭내장탕 국물 맛을 낼 수 있습니다.
5. 마무리: 익산의 맛을 대표하는 닭볶음탕과 닭내장탕
방송 '전현무계획3'을 통해 다시 한번 주목받은 진희닭도리탕의 닭볶음탕과 닭내장탕은 익산 중앙동의 오랜 맛을 지켜온 산증인입니다. 35년 동안 한결같이 진한 맛과 푸짐함을 제공해 온 이 노포는, 복잡한 현대 식당에서는 느낄 수 없는 정겨움과 깊은 손맛을 선사합니다. 익산 여행 중이거나 얼큰한 국물 요리가 당길 때, 이곳 진희닭도리탕에 방문하여 전현무가 반한 닭볶음탕과 닭내장탕의 매력을 직접 느껴보시길 강력하게 추천합니다.
