전현무계획3 이정은 정려원 할매쌈밥, 묵무침, 묵전 보령 맛집 위치 정보
전현무계획3에서 배우 이정은, 정려원이 방문한 충남 보령의 3대 전통 묵 요리 전문점 '할매묵촌'을 소개합니다. 건강한 할매쌈밥, 새콤달콤 묵무침, 고소한 묵전의 위치, 메뉴, 집에서 만드는 레시피까지 확인하세요.
MBN '전현무계획3' 보령 특집에서 전현무, 곽튜브와 함께 배우 이정은, 정려원까지 사로잡은 3대 전통 묵 요리 전문점 '할매묵촌'이 화제입니다. 충남 보령시 성주면에 위치한 이곳은 묵 요리의 정수를 맛볼 수 있는 곳으로, 특히 할매쌈밥, 묵무침, 묵전 3종 세트가 가장 인기입니다. 이정은 배우가 "묵 요리 종류별로 다 먹어보자"며 열정을 보였을 만큼, 묵을 활용한 다양한 메뉴들이 미식가들의 입맛을 자극합니다.
할머니의 손맛이 그대로 담긴 듯한 정갈하고 건강한 할매쌈밥은 물론, 새콤달콤한 양념과 나물이 조화로운 묵무침, 그리고 고소함이 일품인 묵전은 보령 여행의 필수 코스로 자리 잡았습니다. 이정은, 정려원 배우가 감탄한 할매묵촌의 위치, 대표 메뉴 정보, 그리고 집에서도 즐길 수 있는 레시피 응용법까지 상세히 알아보겠습니다. 보령 '먹트립'을 계획 중이시라면 이 할매쌈밥, 묵무침, 묵전 맛집을 절대 놓치지 마세요. 할매묵촌의 할매쌈밥, 묵무침, 묵전은 최고의 조합입니다. 건강한 할매쌈밥, 묵무침, 묵전 맛집을 소개합니다.
1. 할매묵촌 소개: 3대 전통의 건강한 묵 요리
충남 보령시 성주면 성주산로에 위치한 '할매묵촌'은 3대째 이어져 내려오는 깊은 손맛을 자랑하는 묵 요리 전문점입니다. 성주산의 맑은 공기와 깨끗한 물에서 자란 도토리로 직접 묵을 쑤어 사용하기 때문에 그 맛과 식감이 남다릅니다. 이곳의 묵은 탱글탱글하면서도 부드러운 식감이 특징이며, 묵 요리에 들어가는 간장과 고추장 등의 장류도 직접 담가 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 마치 할머니가 정성껏 차려준 건강한 밥상을 연상케 합니다. 특히 '전현무계획3' 방송에서 이정은 배우가 장 판매 여부를 물을 만큼 이곳의 장 맛은 일품입니다. 대표 메뉴인 할매쌈밥은 신선한 쌈 채소와 함께 묵을 곁들여 먹는 정식으로 푸짐하고 건강하며, 묵무침과 묵전은 묵 요리의 다채로운 변신을 보여줍니다. 할매쌈밥, 묵무침, 묵전을 통해 보령 전통의 맛을 느껴보세요. 할매묵촌은 보령의 숨겨진 할매쌈밥, 묵무침, 묵전 맛집입니다.
할매묵촌은 3대째 묵 요리를 이어오고 있으며, 묵의 재료가 되는 장류까지 직접 담가 사용합니다. '전현무계획3'에서 소개된 것처럼, 할매쌈밥, 묵무침, 묵전 코스는 건강함과 맛을 모두 만족시키는 최고의 조합입니다.
2. 대표메뉴: 할매쌈밥, 묵무침, 묵전 3종 세트
할매묵촌 대표 메뉴 및 가격
| 메뉴명 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|
| 할매쌈밥 | 12,000원 | 대표 정식 메뉴. 쌈 채소와 함께 묵을 곁들여 먹음. |
| 묵무침 | 12,000원 | 새콤달콤한 양념과 탱글한 묵의 조화. |
| 묵전 | 10,000원 | 겉바속쫄(겉은 바삭 속은 쫄깃)한 고소한 전. |
| 묵밥 | 8,000원 | 시원한 육수에 묵을 말아 먹는 메뉴. |
3. 가게 정보
할매묵촌 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 할매묵촌 |
| 주소 | 충남 보령시 성주면 성주산로 628 |
| 전화번호 | 041-933-1256 |
| 영업시간 | 영업 중, 20:00에 영업 종료 (방문 전 확인 권장) |
| TV 방송 정보 | MBN '전현무계획3' 외 다수 |
4. 집에서도 만드는 레시피: 묵무침, 묵전 응용
할매묵촌의 묵 요리 중 묵무침과 묵전은 집에서도 비교적 쉽게 응용하여 만들 수 있습니다. 특히 묵무침의 핵심은 묵의 탱글탱글한 식감과 새콤달콤한 양념장입니다. 할매쌈밥, 묵무침, 묵전 중 묵무침과 묵전 레시피를 따라하며 보령의 맛을 집에서 재현해 보세요.
가정식 묵무침 & 묵전 응용 레시피
- 묵 준비: 시판 도토리묵 1모를 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 뺍니다. (묵이 더 탱글해집니다.)
- 묵무침 양념장: 진간장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 매실액(또는 설탕) 1스푼, 식초 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 묵무침 완성: 데친 묵과 상추, 깻잎, 참나물 등 채소를 먹기 좋게 썰어 양념장으로 살살 버무려 접시에 담습니다.
- 묵전 반죽: 도토리묵 가루 또는 부침가루에 도토리묵 가루를 섞고, 물과 채 썬 채소(당근, 대파)를 넣어 반죽을 만듭니다.
- 묵전 굽기: 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴 노릇하게 부쳐내면 고소한 묵전이 완성됩니다. 간장 양념장과 곁들여 먹습니다.
5. 마무리: 보령 할매묵촌, 할매쌈밥, 묵무침, 묵전으로 떠나는 건강 여행
보령 '할매묵촌'은 '전현무계획3'을 통해 시청자들에게 건강하고 정갈한 묵 요리의 매력을 각인시켰습니다. 3대째 이어져 내려오는 손맛과 직접 만든 장류를 사용한 할매쌈밥, 묵무침, 묵전은 단순한 음식을 넘어 보령의 전통과 정성을 느낄 수 있는 미식 경험을 제공합니다. 이정은, 정려원 배우처럼 건강하고 맛있는 한 끼를 원한다면, 성주산 자락의 할매묵촌에서 할매쌈밥, 묵무침, 묵전 세트를 꼭 즐겨보시길 바랍니다. 이곳의 할매쌈밥, 묵무침, 묵전은 보령 여행의 만족도를 한층 높여줄 것입니다.
