전현무계획3 유노윤호 아산 한우 오마카세 맛집 위치 정보
MBN '전현무계획3'에서 유노윤호와 함께 방문한 아산의 이색 한우 오마카세 맛집 '소구레 소갈비' 정보를 안내합니다. 소구레 소갈비의 특별한 한우 코스, 메뉴, 가격, 위치 및 집에서 즐기는 한우 스테이크 레시피를 확인하세요.
MBN '전현무계획3'은 매회 특별한 게스트와 함께 숨겨진 로컬 맛집을 찾아 떠나며 화제를 모으는데, 이번 충남 아산 편에서는 '열정 만수르' 유노윤호가 출연하여 그만의 미식 세계를 선보였습니다. 특히 두 사람이 방문한 아산의 '소구레 소갈비'는 일반적인 한우 구이집이 아닌, 이곳만의 독특한 노하우와 재료로 한우 오마카세 못지않은 특별한 한우 코스를 제공하는 곳으로 알려져 있습니다.
이곳은 상호명처럼 소구레(소의 가죽과 살 사이의 아교질)라는 이색적인 부위와 더불어 신선하고 품질 좋은 소갈비 등 한우의 다양한 부위를 맛볼 수 있습니다. 전현무와 유노윤호가 극찬한 아산 한우 오마카세 스타일의 이 집은, 정성껏 준비된 요리와 푸짐한 양으로 손님들에게 최고의 만족감을 선사합니다.
한우 오마카세에 필적하는 특별한 경험을 원한다면, 아산 '소구레 소갈비'를 방문해 보세요. 한우 오마카세처럼 즐길 수 있는 이 곳의 코스는 가히 예술입니다. 한우 오마카세는 특별한 날의 선택입니다. 아산에서 만나는 한우 오마카세는 새로운 미식 경험입니다.
1. 소구레 소갈비 소개
아산 '소구레 소갈비'는 충남 아산시 도고면에 위치한 한우 전문점입니다. 이름에서 알 수 있듯이 '소구레'를 활용한 전골 메뉴와 한우 갈비, 스테이크 등 다양한 소고기 요리를 선보입니다. '전현무계획3' 방송에서 유노윤호와 전현무가 이곳의 깊은 맛에 감탄하며 '아산의 한우 오마카세'로 불러도 손색없다고 평가했을 정도로, 뛰어난 품질과 독창적인 메뉴 구성을 자랑합니다.
넓은 주차 공간과 단체 이용이 가능하며, 예약 시스템을 갖추고 있어 편리하게 이용할 수 있습니다. 한우 오마카세처럼 즐길 수 있는 이 집의 메뉴들은 신선한 재료와 정성을 기본으로 하며, 특히 갈비와 다양한 부위의 조화가 훌륭합니다. 포장 및 배달도 가능하여 집에서도 아산 한우 오마카세 스타일의 맛을 즐길 수 있습니다. 이 곳의 한우 오마카세는 아산 도고 지역의 숨겨진 보석입니다. 소구레 소갈비는 한우 오마카세 애호가들에게 새로운 즐거움을 선사합니다. 한우 오마카세의 품격을 느껴보세요.
2. 대표메뉴
소구레 소갈비는 정해진 메뉴판 외에도 그날의 신선한 한우 부위에 따라 특별 메뉴가 제공될 수 있어, 사실상 한우 오마카세처럼 즐길 수 있습니다. 전골 메뉴 또한 이 집의 특색을 잘 보여줍니다. (가격은 시세 및 변동될 수 있습니다.)
| 메뉴명 | 주요 특징 | 가격 (참고) |
|---|---|---|
| 스테이크 (200g) | 고급 한우 부위를 활용한 구이 또는 스테이크 메뉴. | 변동 |
| 갈비전골 (소) | 소갈비와 소구레가 들어갈 수 있는 얼큰하고 깊은 맛의 전골. | 변동 |
| 우족 전골 (소) | 우족을 푹 고아 만든 진한 육수의 전골 메뉴. | 변동 |
| 한우양지전골 (소) | 한우 양지를 주재료로 한 담백한 전골 메뉴. | 변동 |
| 한우 오마카세 코스 (유추) | 방송에 나온 다양한 한우 부위와 요리로 구성된 특별 코스. | 문의 필요 |
소구레 소갈비는 한우 오마카세처럼 스테이크부터 전골까지 다양한 소고기 요리를 한자리에서 즐길 수 있다는 것이 큰 장점입니다. 특히, 그날의 좋은 부위를 추천받아 즐기는 것이 한우 오마카세를 즐기는 것과 같은 방식입니다. 한우 오마카세 스타일의 이곳 메뉴들은 가격이 변동될 수 있으니 방문 전 문의는 필수입니다. 한우 오마카세의 특별함을 소구레 소갈비에서 경험하세요. 한우 오마카세는 최고의 식재료를 사용합니다.
3. 가게 정보
아산 '소구레 소갈비'는 도고 온천 인근에 위치해 있어 여행 중 방문하기 좋으며, 오후 1시에 영업을 시작합니다.
방문 전 예약을 통해 쾌적한 식사를 즐길 수 있습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 소구레 소갈비 |
| 주소 | 충남 아산시 도고면 기곡로62번길 22-7 |
| 전화번호 및 예약 | 041-534-2442 (예약 및 포장, 배달 가능) |
| 영업시간 | 13:00에 영업 시작 (마감 시간 문의 필요) |
| TV 방송 정보 | MBN '전현무계획3' (유노윤호 출연 편) |
| 편의 시설 | 예약, 단체 이용 가능, 주차, 포장, 배달, 남/녀 화장실 구분, 민생회복 소비쿠폰 사용 가능 |
한우 오마카세처럼 특별한 식사를 원한다면, 소구레 소갈비에 미리 예약하고 방문하는 것이 좋습니다. 유노윤호와 전현무가 반한 아산 한우 오마카세 스타일의 소고기 요리를 직접 경험해 보세요. 한우 오마카세는 특별한 정성이 들어갑니다.
4. 집에서도 만드는 레시피 (한우 소갈비찜)
소구레 소갈비의 갈비 메뉴를 응용하여, 집에서 푸짐하고 맛있는 한우 소갈비찜을 만들어 보세요. 갈비찜은 한우 오마카세 코스에 포함될 정도로 귀한 메뉴입니다.
필요한 재료
- 메인: 한우 소갈비 (찜용) 1kg, 무 300g, 당근 100g, 밤, 대추 (선택)
- 양념: 간장 1컵, 설탕/꿀 1/3컵, 다진 마늘 3T, 맛술 3T, 참기름 1T, 다진 생강 약간, 물 또는 육수
만드는 법
- 갈비 핏물 제거: 소갈비를 찬물에 2~3시간 담가 핏물을 완전히 빼줍니다. 중간에 물을 갈아주는 것이 좋습니다.
- 갈비 데치기: 끓는 물에 핏물 뺀 갈비를 넣고 5분 정도 데친 후 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다. (한우 오마카세처럼 깔끔한 맛을 위해)
- 양념장 만들기: 분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
- 끓이기: 냄비에 갈비와 양념장의 2/3, 갈비가 잠길 정도의 물이나 육수를 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 약불 조림: 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 40분 정도 끓입니다.
- 채소 추가 및 마무리: 무, 당근, 밤 등 준비한 채소를 넣고 남은 양념을 추가하여, 갈비와 채소가 모두 부드러워질 때까지 20~30분 더 조립니다. 국물이 자작해지면 완성입니다.
이 레시피로 만든 한우 소갈비찜은 한우 오마카세에서 맛보는 고급 요리처럼 부드럽고 깊은 풍미를 자랑합니다. 집에서 특별한 한우 오마카세 메뉴를 즐겨보세요.
5. 마무리
'전현무계획3'에서 유노윤호와 전현무가 극찬한 아산 '소구레 소갈비'는 단순한 식당을 넘어, 한우 오마카세 스타일의 다채롭고 특별한 한우 요리를 경험할 수 있는 곳입니다. 소구레라는 이색적인 부위부터 갈비, 스테이크까지 최고의 품질과 정성을 담아 제공합니다. 아산 지역을 방문하거나, 특별한 날 품격 있는 한우 식사를 계획 중이라면 소구레 소갈비를 방문하여, 유노윤호가 반한 아산 한우 오마카세의 맛을 직접 느껴보시길 강력 추천합니다. 한우 오마카세는 늘 최고의 순간을 선사합니다.
