오늘N 지금이 제철이다 주문진 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕 맛집 식당 위치 정보
오늘N '지금이 제철이다'에 소개된 강릉 주문진 양평식당의 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕 맛집 정보를 총정리했습니다. 제철 해산물 요리의 특징, 가게 위치, 가격 및 집에서 만드는 레시피까지 확인하세요.
KBS 2TV '오늘N - 지금이 제철이다' 코너에서는 동해안의 싱싱한 겨울 바다 맛을 대표하는 강릉 주문진의 한 식당이 소개되어 화제를 모았습니다. 그곳은 바로 '양평식당'으로, 제철 해산물로 끓여낸 얼큰하고 시원한 국물 요리의 진수를 보여주었습니다. 특히, 이곳의 시그니처 메뉴인 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕은 주문진을 방문하는 미식가들에게는 이미 소문난 필수 코스입니다.
겨울철 별미이자 해장 음식으로 최고의 인기를 자랑하는 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕은 동해안의 깊은 맛을 그대로 담고 있습니다. 오늘은 양평식당의 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕을 비롯한 제철 해산물 요리와 가게 정보를 자세히 알아보겠습니다. 싱싱한 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕의 맛을 느껴보세요.
1. 양평식당 소개
강릉 주문진항 인근에 위치한 양평식당은 싱싱한 동해안 제철 해산물 요리를 전문으로 하는 곳입니다. 주문진 수산시장에서 공수한 신선한 재료만을 고집하며, 특히 겨울철에는 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕 등 동해의 찬 바람을 맞고 살이 오른 생선 요리가 일품입니다.
양평식당은 이미 현지 주민들과 미식가들에게는 '믿고 먹는 횟집'으로 통하며, 정갈하고 푸짐한 한 상 차림으로도 유명합니다. 시원하고 칼칼한 국물 맛이 특징인 삼숙이매운탕, 숙취 해소에 최고인 곰치국, 그리고 담백하고 깊은 맛의 생대구탕을 한 곳에서 모두 맛볼 수 있는 특별한 장소입니다. 이곳이야말로 진정한 동해의 맛을 선사하는 곳입니다.
2. 대표 메뉴
양평식당의 대표 메뉴는 방송에 소개된 제철 해산물 탕 요리입니다. 삼숙이매운탕은 쏨뱅이과에 속하는 삼숙이라는 생선으로 끓인 매운탕으로, 특유의 담백하고 시원한 맛이 일품입니다. 곰치국은 시원함과 깔끔함이 숙취 해소에 그만이라 동해안의 해장국으로 유명하며, 생대구탕은 맑고 깊은 대구의 맛이 겨울철 보양식으로 손꼽힙니다. 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕 외에도 모듬생선구이 등 다양한 해산물 요리를 즐길 수 있습니다.
| 대표 메뉴 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|
| 삼숙이매운탕 (소/중/대) | 30,000원 / 40,000원 / 50,000원 | 담백하고 시원한 맛이 일품인 별미 매운탕 |
| 곰치국 (1인) | 18,000원 | 동해안 해장국 대표 주자, 시원하고 깔끔함 |
| 생대구탕 (소/중/대) | 30,000원 / 40,000원 / 50,000원 | 맑고 깊은 맛의 겨울철 보양식, 대구의 신선함이 살아있음 |
| 모듬생선구이 (소/중/대) | 30,000원 / 40,000원 / 50,000원 | 다양한 생선을 숯불에 구워낸 별미 |
3. 가게 정보
오늘N '지금이 제철이다'에 소개된 주문진 양평식당의 상세 정보입니다.
신선한 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕을 맛보러 가기 전, 주소와 영업시간을 꼭 확인하세요.
주문진항과 가까워 쉽게 찾을 수 있으며, 단체 이용 및 주차가 가능하여 편리하게 이용할 수 있습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 양평식당 |
| 주소 | 강원도 강릉시 주문진읍 항구2길 8 |
| 전화번호 | 0507-1321-5749 |
| 찾아가는 길 | 주문진읍 항구2길8호 양평식당 주문진 수산시장 인근 |
| 영업시간 | 별도 문의 필요 (방송 당시 21:00에 영업 종료) |
| 편의 시설 | 단체 이용 가능, 주차, 예약 |
참고: 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕 등 제철 생선 메뉴는 계절이나 어획 상황에 따라 가격이나 재료 수급이 변동될 수 있습니다. 방문 전 전화로 확인하는 것이 좋습니다.
4. 집에서도 만드는 레시피: 시원한 생대구탕 스타일 맑은 해물탕
양평식당의 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕의 깊은 맛을 집에서 완벽히 재현하기는 어렵지만, 신선한 대구를 활용하여 시원하고 맑은 생대구탕 스타일의 해물탕을 만들 수 있습니다. 특히 맑은 국물로 끓이면 대구 본연의 시원한 맛을 더욱 잘 느낄 수 있습니다.
준비 재료
- 생대구 1마리 (토막) 또는 냉동대구 (해동)
- 무 1/4개, 콩나물 한 줌, 두부 1/3모, 대파 1대, 미나리 한 줌, 청양고추 1개
- 양념: 국간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 맑은 액젓 약간, 물 1000ml
생대구탕 스타일 조리 순서
1. 재료 손질: 대구는 깨끗이 씻어 준비하고, 무는 나박 썰기, 대파/청양고추는 어슷 썰기, 두부는 먹기 좋게 썰고, 미나리는 5cm 길이로 자릅니다.
2. 육수 내기: 냄비에 물과 나박 썬 무를 넣고 끓입니다. 무가 투명해지기 시작하면 국간장으로 간을 합니다.
3. 대구 넣기: 무가 반쯤 익으면 대구 토막을 넣고 끓입니다. 거품은 걷어내 국물을 맑게 유지합니다.
4. 채소 넣기: 대구가 거의 익으면 콩나물, 다진 마늘, 두부를 넣고 끓입니다. 부족한 간은 소금이나 맑은 액젓으로 맞춥니다.
5. 마무리: 마지막에 대파, 청양고추, 미나리를 넣고 살짝만 끓인 후 불을 끕니다. 시원하고 깔끔한 생대구탕 스타일의 맑은 해물탕이 완성됩니다. 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕 중에서도 가장 맑은 국물을 자랑하는 생대구탕의 시원함을 집에서 느껴보세요.
5. 마무리
오늘N '지금이 제철이다'에 소개된 강릉 주문진 양평식당은 동해안의 제철 해산물 요리를 맛볼 수 있는 최고의 명소입니다. 얼큰하고 시원한 삼숙이매운탕, 속이 풀리는 곰치국, 그리고 담백한 생대구탕까지! 다양한 매력을 가진 탕 요리들은 추운 겨울철 여행객들의 몸과 마음을 녹여줍니다. 주문진 여행을 계획하고 계시다면, 양평식당에서 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕을 꼭 경험해보시길 바랍니다. 삼숙이매운탕, 곰치국, 생대구탕은 동해안의 깊은 맛을 그대로 전달해 줄 것입니다.
