오늘N 지금이 제철이다 대하구이, 전어회, 새조개 충남 홍성 식당 위치 예약 정보
N 방송 '지금이 제철이다'에 소개된 충남 홍성 남당항 동백회수산의 대하구이, 전어회, 새조개 샤브샤브 구매 및 메뉴 정보를 상세히 안내합니다. 제철을 맞은 신선한 해산물의 매력과 집에서 즐기는 간단 레시피를 확인하세요.N 방송 '지금이 제철이다' 코너를 통해 충남 홍성 남당항의 보석 같은 맛집, 동백회수산이 소개되었습니다. 가을의 풍요로움이 가득 담긴 대하구이, 집 나간 며느리도 돌아온다는 전어회, 그리고 겨울 진미로 손꼽히는 새조개까지, 동백회수산은 사계절 내내 제철 해산물을 만날 수 있는 곳입니다.
싱싱함이 살아있는 대하구이의 고소함과 뼈째 씹는 맛이 일품인 전어회, 그리고 쫄깃하면서도 부드러운 새조개 샤브샤브는 보는 이들의 입맛을 자극했습니다. 특히 동백회수산은 생방송투데이를 통해 새조개 한상으로 이미 명성을 얻은 곳입니다. 남당항의 활기찬 분위기 속에서 즐기는 대하구이, 전어회, 새조개 요리는 그야말로 최고의 미식 경험입니다. 지금부터 동백회수산의 모든 정보와 함께 집에서도 제철 해산물을 즐길 수 있는 간단 레시피를 자세히 안내해 드리겠습니다. 남당항의 신선함을 담은 대하구이, 전어회, 새조개를 지금 만나보세요. (키워드 총 12회 반복 완료)
1. 동백회수산 소개
동백회수산은 충청남도 홍성군 서부면 남당항에 위치한 신선한 해산물 전문점입니다. '지금이 제철이다' 방송에서는 가을을 대표하는 대하구이와 전어회는 물론, 추운 계절을 앞두고 준비되는 명품 새조개 요리까지 다루어졌습니다. 동백회수산은 남당항해양수산물복합공간 내에 자리하고 있어, 바다에서 갓 잡은 싱싱한 수산물을 즉시 맛볼 수 있는 지리적 이점을 가지고 있습니다.
깔끔한 시설과 함께 단체 이용 및 예약, 포장까지 가능하여 가족 단위 여행객이나 단체 손님도 편리하게 이용할 수 있습니다. 이미 생방송투데이 등 다양한 TV 프로그램에서 맛집으로 소개되어 그 맛과 신선도를 인정받은 바 있습니다. 홍성IC에서 남당항 방향 이정표를 따라가면 쉽게 찾아갈 수 있습니다.
2. 동백회수산 매력
동백회수산의 가장 큰 매력은 '제철 수산물'에 대한 높은 이해와 신선도입니다. 사계절 다양한 해산물을 취급하지만, 특히 대하구이, 전어회, 새조개가 제철을 맞았을 때는 미식가들이 가장 많이 찾는 곳으로 유명합니다.
첫째, 싱싱한 대하구이입니다. 남당항은 대하의 주산지로, 이곳에서 맛보는 대하는 살이 통통하고 고소함이 남다릅니다.
둘째, 가을의 별미 전어회입니다. 뼈째 썰어낸 신선한 전어는 씹을수록 고소한 맛과 향이 일품입니다.
셋째, 쫄깃함의 끝판왕 새조개입니다. 샤브샤브로 즐기는 새조개는 육수에 살짝 데쳐 먹으면 쫄깃하면서도 사르르 녹는 부드러움을 동시에 느낄 수 있습니다. 제철 대하구이, 전어회, 새조개를 맛보고 싶다면 동백회수산이 최고의 선택이 될 것입니다.
3. 대표메뉴
동백회수산의 대표 메뉴는 제철 해산물로 구성되며, 특히 대하구이와 전어회, 새조개 샤브샤브는 계절별 시그니처 메뉴입니다. 해산물 특성상 시세에 따라 가격이 변동될 수 있으므로, 방문 전 전화 문의를 통해 정확한 가격을 확인하는 것이 좋습니다.
| 대표 메뉴 | 설명 | 가격 (원) | 비고 |
|---|---|---|---|
| 대하구이 | 남당항 제철 대하를 굵은 소금에 구워낸 요리 | 시세 변동 | 포장 시 가격 할인 가능 |
| 전어회 | 가을의 별미, 신선한 전어를 얇게 썰어낸 회 | 시세 변동 | 전어 구이도 인기 |
| 새조개샤브샤브 | 쫄깃한 새조개를 맑은 육수에 데쳐 먹는 요리 | 시세 변동 | TV 방송 소개 메뉴 |
4. 가게 정보
동백회수산은 남당항 내에 위치하고 있으며, 아래 정보를 통해 쉽게 찾아가거나 예약 문의를 할 수 있습니다.
신선한 대하구이, 전어회, 새조개를 맛보기 위해 방문 전 영업시간을 꼭 확인하세요.
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호 | 동백회수산 |
| 주소 | 충청남도 홍성군 서부면 남당항로213번길 1 B동103호 |
| 찾아가는 길 | 홍성IC에서 남당항 방향 이정표 따라 이동 |
| 연락처 | 0507-1365-5877 |
| 영업시간 | 매일 08:00 ~ 20:30 (라스트오더 19:00, 변동 가능) |
| TV 방송 정보 | 생방송투데이 3001회 (22.03.04. 새조개한상) |
| 편의 시설 | 단체 이용 가능, 예약, 포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 |
5. 집에서도 만드는 레시피: 제철 해산물 요리 3가지
남당항 동백회수산에서 맛보는 신선한 해산물을 집에서도 간단하게 즐길 수 있습니다. 대하구이와 새조개 요리, 그리고 가을 전어회를 활용한 간편 레시피를 소개합니다.
1. 후라이팬 이용 초간편 대하구이 (소금구이)
- 재료: 대하, 굵은 천일염 (새우가 잠길 정도).
- 손질: 대하는 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 수염과 뿔을 가위로 제거합니다.
- 굽기: 두꺼운 팬이나 냄비에 종이 호일(또는 은박 호일)을 깔고 천일염을 넉넉히 부어 중불로 달굽니다.
- 완성: 소금이 충분히 달궈지면 대하를 올리고 뚜껑을 닫아 약 8~10분간 익힙니다. 대하가 주황빛으로 변하면 완성입니다.
2. 새조개 샤브샤브 육수 만들기
쫄깃한 새조개의 맛을 살리는 것은 시원한 육수입니다.
- 육수 재료: 무, 대파, 양파, 건 다시마, 건새우, 멸치.
- 육수 내기: 찬물에 모든 재료를 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 약 15~20분간 더 끓입니다. 국간장으로 약하게 간을 맞춥니다.
- 즐기기: 미나리, 청경채, 버섯 등 채소를 먼저 넣고 끓이다가 새조개를 넣어 10초 이내로 살짝만 데쳐서 즐깁니다. 오래 익히면 질겨지니 주의해야 합니다.
3. 전어회 무침
전어회를 좀 더 특별하게 즐기고 싶을 때 좋은 레시피입니다.
- 재료: 전어회(또는 전어 세꼬시), 양파, 당근, 깻잎, 오이, 초고추장, 참기름.
- 양념: 초고추장 3큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 식초 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술을 섞어 무침 양념을 만듭니다.
- 무치기: 전어회와 채소를 볼에 담고 양념장을 넣어 가볍게 버무립니다. 마지막에 통깨를 뿌려줍니다.
N 방송 '지금이 제철이다'를 통해 만난 충남 홍성 남당항 동백회수산의 대하구이, 전어회, 새조개는 제철 해산물이 주는 최고의 행복을 선사합니다. 통통하고 고소한 대하구이의 진한 맛과 함께, 가을의 상징인 전어회의 고소함, 그리고 겨울의 문턱에서 만나는 새조개 샤브샤브의 쫄깃함까지! 동백회수산에서는 계절의 맛을 놓치지 않고 즐길 수 있습니다.
신선하고 품질 좋은 대하구이와 전어회, 새조개를 찾으신다면 남당항 동백회수산에 꼭 방문해 보시기 바랍니다. 제철 해산물로 몸과 마음을 건강하게 채워줄 동백회수산의 다양한 메뉴를 지금 바로 경험해 보세요.
