오늘N 지금이 제철이다 문어숙회, 피문어, 문어야채무침 동해 식당 위치 예약 정보
N방송 '지금이 제철이다'에 소개된 동해안 문어! 싱싱한 피문어를 활용한 문어숙회, 피문어, 문어야채무침 맛집 '홍선장의밥상'과 선장 연락처를 알아봅니다. 오늘 N방송의 '지금이 제철이다' 코너에서는 가을철 최고의 보양식으로 손꼽히는 동해안의 귀한 손님, 문어가 소개되었습니다. 특히 붉은빛이 선명하고 영양가가 높은 피문어의 압도적인 위용은 시청자들의 침샘을 자극했는데요.
신선한 피문어를 활용한 쫄깃한 문어숙회와 새콤달콤한 문어야채무침은 제철 문어의 맛을 완벽하게 즐길 수 있는 최고의 조합입니다. 싱싱한 피문어를 직접 잡아 올리는 선장님부터, 그 문어를 정성껏 요리하는 식당까지!
문어숙회, 피문어, 문어야채무침 모든 것을 지금부터 상세히 소개해 드리겠습니다.
1. 문어잡이 강경수 선장 소개
동해 바다 깊은 곳에서 제철 문어를 잡아 올리는 베테랑, 강경수 선장님은 싱싱한 피문어의 산지 직송을 책임지고 있습니다. '지금이 제철이다' 방송에서도 소개되었듯이, 문어잡이는 오랜 경험과 노하우를 필요로 하는 고된 작업입니다.
강 선장님이 잡아 올리는 피문어는 청정한 동해 바다에서 자라 육질이 단단하고 쫄깃함이 남다릅니다. 특히 피문어는 일반 문어에 비해 타우린과 아미노산 함량이 풍부하여 보양식으로 최고입니다.
최고의 문어숙회를 맛보기 위해서는 바로 이 싱싱한 피문어를 구하는 것이 가장 중요합니다. 문어의 신선도가 문어숙회의 맛을 결정하기 때문입니다. 선장님에게 직접 문의하여 싱싱한 피문어를 가정에서 받아볼 수 있습니다.
홍선장의밥상 - 동해 문어, 문어요리 맛집 - 다이닝코드
09.19 (금) 영업시간: 10:00 - 22:00 강원특별자치도 동해시 망상동 393-36 010-5797-4458 문어숙회(90,000원), 코다리조림(대)(55,000원), 김치찌개(3人)(36,000원), 김치찌개(4人)(48,000원), 김치찌개(5人)(6
www.diningcode.com
2. 홍선장의밥상 소개
강경수 선장님이 잡아 올린 싱싱한 피문어를 가장 맛있게 맛볼 수 있는 곳, 바로 '홍선장의밥상'입니다. 동해대로에 위치한 이곳은 이미 모닝와이드 등 다양한 방송에서 피문어 전문점으로 인정받은 바 있습니다.
홍선장의밥상에서는 갓 잡은 피문어를 비법으로 삶아 쫄깃함이 살아있는 완벽한 문어숙회를 제공합니다. 또한, 이 쫄깃한 문어숙회를 활용하여 신선한 야채와 매콤새콤한 특제 양념에 버무려낸 문어야채무침은 잃었던 입맛을 되찾아주는 별미입니다. 문어숙회, 피문어, 문어야채무침 세 가지 모두 이 집의 시그니처 메뉴입니다.
푸짐하고 정갈한 한 상차림으로 문어숙회, 피문어, 문어야채무침을 즐길 수 있어 단체 모임이나 가족 외식 장소로도 인기가 높습니다. 문어의 참맛을 제대로 느끼고 싶다면 홍선장의밥상을 방문해 보세요.
3. 식당 및 선장 연락 정보
제철 **피문어**를 직접 구매하거나, 혹은 문어숙회, 피문어, 문어야채무침 전문점에서 식사를 원하신다면 아래 정보를 참고하세요.
| 구분 | 상호/성함 | 주소 | 연락처 |
|---|---|---|---|
| 문어 산지 직송 | 문어잡이 강경수 선장 | (별도 주소 없음, 주문 문의) | 010-5378-9107 |
| 문어 요리 전문점 | 홍선장의밥상 | 동해대로 6270-18 1층 105호 | 010-5797-4458 |
4. 홍선장의밥상 대표메뉴와 가격
홍선장의밥상은 문어숙회 외에도 푸짐한 코다리조림과 두루치기 등 다양한 식사 메뉴를 제공합니다.
핵심 메뉴는 역시 신선한 피문어를 활용한 문어숙회입니다.
| 메뉴 | 가격 | 비고 |
|---|---|---|
| 문어숙회 | 90,000원 | 신선한 피문어 사용, 야채 및 소스 포함 |
| 코다리조림 (대) | 55,000원 | 국, 반찬 6~9종 제공 |
| 코다리조림 (중) | 40,000원 | 국, 반찬 6~9종 제공 |
| 김치두루치기 | 40,000원 | 국, 반찬 6~9종 제공 |
| 닭도리탕 | 40,000원 | 반찬 6~9종 제공 |
방문 시에는 **문어숙회**와 함께 곁들여 먹을 수 있는 **문어야채무침**이 포함되는지 여부를 문의해 보시는 것을 추천합니다.
5. 집에서도 만드는 레시피 (문어숙회 활용 문어야채무침)
강경수 선장님에게 싱싱한 **피문어**를 받아 직접 **문어숙회**를 만들었거나, **문어숙회**를 포장해 왔다면, 이제 새콤달콤한 **문어야채무침**을 만들어 볼 차례입니다. 쫄깃한 **문어숙회**가 있다면 훌륭한 **문어야채무침**은 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
재료 준비
- 문어숙회: 200g (먹기 좋은 크기로 썰기)
- 야채: 오이 1/3개, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 깻잎 5장 (채 썰기)
- 양념장: 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름, 통깨 약간
요리 순서
- 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념을 완성합니다.
- 썰어 놓은 **문어숙회**와 채 썬 야채를 큰 볼에 담습니다.
- 준비된 양념장을 조금씩 넣어가며 버무립니다. 한 번에 다 넣지 말고 간을 보면서 조절합니다.
- 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. **문어야채무침**은 완성 직전에 버무려야 야채의 아삭함이 살아납니다.
이 레시피를 통해 홍선장의밥상 못지않은 새콤달콤한 **문어야채무침**을 즐겨보세요! **문어숙회, 피문어, 문어야채무침**은 집에서도 충분히 즐길 수 있는 최고의 보양식입니다. 이 **문어숙회, 피문어, 문어야채무침**으로 기력을 되찾으세요.
'지금이 제철이다' 방송을 통해 확인한 문어숙회, 피문어, 문어야채무침은 올 가을, 겨울을 든든하게 보낼 수 있는 최고의 해산물입니다. 강경수 선장님의 정성으로 잡은 싱싱한 피문어와 홍선장의밥상에서 맛볼 수 있는 완벽한 문어숙회는 미식의 즐거움을 선사합니다.
쫄깃한 **피문어**의 참맛이 궁금하시다면 지금 바로 연락처를 확인해 보세요. 문어숙회, 피문어, 문어야채무침의 풍부한 영양과 맛으로 건강한 계절을 맞이하시길 바랍니다.
