알토란 제철 밥상의 비밀 강레오셰프 토마토갈치조림, 고등어스테이크 재료 구매처 정보
알토란 562회 강레오 셰프가 선보인 토마토갈치조림, 고등어스테이크 레시피에 사용된 싱싱한 갈치와 고등어! 서귀포수협 직매장의 위치, 연락처, 주요 상품 정보를 상세히 안내합니다. MBN '알토란' 562회, '제철 밥상의 비밀' 편에서 강레오 셰프가 선보인 특별한 레시피가 큰 화제를 모았습니다.
바로 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 토마토갈치조림과, 간편하면서도 품격 있는 고등어스테이크였습니다. 이 두 레시피의 핵심은 바로 싱싱하고 품질 좋은 제주의 해산물인데요. 강레오 셰프가 극찬하며 재료를 공수한 곳은 제주 서귀포수협 직매장이었습니다. 오늘는 이 두 가지 요리의 핵심 재료를 구할 수 있는 서귀포수협 직매장의 정보와 토마토갈치조림, 고등어스테이크 레시피, 그리고 강레오 셰프의 노하우를 함께 살펴보겠습니다. 특히 토마토갈치조림과 고등어스테이크를 위한 최상의 식재료를 찾는 분들에게 유용한 정보가 될 것입니다.
서귀포수협쇼핑몰
서귀포수산업협동조합쇼핑몰
m.ssuhyupshop.co.kr
1. 서귀포수협 직매장 소개
제주특별자치도 서귀포시 칠십리로에 위치한 서귀포수협 직매장은 서귀포 어민들이 직접 잡은 신선하고 품질 좋은 해산물을 중간 유통 과정 없이 소비자에게 저렴하게 공급하는 곳입니다. 강레오 셰프가 토마토갈치조림과 고등어스테이크 레시피에 사용할 만큼, 서귀포수협 직매장의 해산물은 그 신선도를 인정받고 있습니다. 이곳은 싱싱한 은갈치와 고등어는 물론, 다양한 제철 해산물을 판매하며, 제주 바다의 풍요로움을 집에서도 맛볼 수 있게 해줍니다. 토마토갈치조림과 고등어스테이크를 만들기 위한 최상의 갈치와 고등어를 찾으신다면 서귀포수협 직매장을 방문하거나 온라인 스토어를 이용해 보세요.
2. 서귀포수협 직매장 매력
서귀포수협 직매장의 가장 큰 매력은 '신선도'와 '가격 경쟁력'입니다. 서귀포수협이 직접 운영하기 때문에 유통 마진을 최소화하여 싱싱한 해산물을 합리적인 가격에 구매할 수 있습니다. 특히 강레오 셰프의 토마토갈치조림과 고등어스테이크에 사용된 왕갈치나 손질 고등어살 등은 이미 검증된 인기 상품입니다. 이곳에서 판매하는 '탐라도탐나는 은갈치'와 '탐라도탐나는 고등어살' 등은 바로 손질하여 포장 판매되므로, 토마토갈치조림이나 고등어스테이크와 같이 신선함이 중요한 요리에 바로 활용하기 좋습니다. 알토란 방송을 통해 토마토갈치조림과 고등어스테이크에 대한 관심이 높아지면서, 서귀포수협 직매장의 인기도 함께 상승하고 있습니다.
3. 대표메뉴 (주요 판매 상품)
서귀포수협 직매장의 주요 판매 상품은 제주 바다의 대표 어종인 갈치와 고등어입니다. 강레오 셰프의 토마토갈치조림과 고등어스테이크 레시피에 필수적인 재료들입니다.
| 상품 구분 | 상품명 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|---|
| 은갈치 | 탐라도탐나는 은갈치(왕) | 37,000원 | 1팩 (450g 이상), 토마토갈치조림에 적합한 왕갈치 |
| 고등어 | 탐라도탐나는 고등어살 | 5,000원 | 팩당 (150g 이상), 고등어스테이크에 간편한 손질 고등어살 |
4. 가게 정보
서귀포수협 직매장은 제주도 서귀포시의 주요 도로변에 위치하고 있으며, 오프라인 직매장 방문이나 온라인 홈페이지를 통해 싱싱한 해산물을 구입할 수 있습니다. 토마토갈치조림, 고등어스테이크와 같은 제주 해산물 요리에 필요한 싱싱한 재료를 편리하게 구매해 보세요.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 업체명 | 서귀포수협 직매장 |
| 주소 | 제주특별자치도 서귀포시 칠십리로 44 |
| 연락처 | 064-732-3579 |
| TV 방송 정보 | 알토란 (562회, 강레오 셰프) |
| 홈페이지 | 서귀포수협 직매장 공식 홈페이지 |
| 판매 상품 | 은갈치, 고등어, 기타 제철 해산물 |
5. 집에서도 만드는 레시피 (강레오 셰프의 고등어스테이크 변형)
강레오 셰프가 선보인 고등어스테이크는 간편하면서도 특별한 맛을 자랑합니다. 서귀포수협 직매장의 싱싱한 고등어살을 활용하여 집에서도 쉽게 만들 수 있는 고등어스테이크 레시피를 소개합니다. 토마토갈치조림은 조리 과정이 복잡하지만, 고등어스테이크는 훨씬 간편합니다.
간단 고등어스테이크 레시피
- 재료: 서귀포수협 고등어살 1팩, 올리브유, 소금, 후추, 레몬즙 약간, 가니시용 야채 (방울토마토, 아스파라거스 등)
만드는 법
- 고등어살에 소금, 후추, 레몬즙을 뿌려 10분 정도 밑간을 합니다. (비린내 제거 및 풍미 증진)
- 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 달굽니다.
- 고등어 껍질 부분이 바닥으로 향하게 올린 후, 껍질이 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. (약 3~4분)
- 뒤집어서 속까지 익도록 약불에서 마저 굽습니다. (약 2~3분)
- (선택 사항) 같은 팬에 방울토마토나 아스파라거스를 함께 구워 고등어스테이크와 곁들이면 보기에도 좋고 맛도 풍부해집니다.
이 고등어스테이크는 토마토갈치조림만큼 특별하지는 않지만, 서귀포수협의 신선한 고등어살 덕분에 훌륭한 맛을 냅니다. 고등어스테이크로 제철 생선의 깊은 맛을 느껴보세요. 토마토갈치조림 대신 간단한 고등어스테이크로도 충분합니다.
알토란에서 강레오 셰프가 선보인 토마토갈치조림과 고등어스테이크 레시피는 제주 해산물의 우수성을 다시 한번 입증했습니다. 이 두 요리의 핵심 재료를 공급한 서귀포수협 직매장은 제주 여행의 필수 코스이자, 온라인으로도 싱싱한 제주 해산물을 만날 수 있는 최적의 장소입니다. 집에서도 강레오 셰프처럼 특별한 토마토갈치조림이나 고등어스테이크를 만들고 싶다면, 서귀포수협 직매장의 싱싱한 갈치와 고등어를 꼭 이용해 보시길 추천드립니다. 토마토갈치조림과 고등어스테이크로 건강한 제철 밥상을 완성해 보세요.