알토란 한류밥상 성게김국수, 김치튀김, 이북식삼계백반, 청국닭볶음탕, 서울 종로 촬영지
알토란 '한류 밥상'에 소개된 박준우, 나상빈, 이정수 셰프의 서울 종로 촬영지 맛집 정보를 소개합니다. 레몬타르트, 이북식 삼계백반, 김치튀김 등 특별한 한류 밥상을 만나보세요.
미식의 세계를 선도하는 세 명의 셰프, 박준우, 나상빈, 이정수 셰프가 한류 밥상을 주제로 서울 종로에 둥지를 틀었습니다. 알토란을 통해 소개된 이들의 특별한 레스토랑과 메뉴는 이미 많은 사람들의 관심을 받고 있는데요. 전통과 현대가 공존하는 종로에서 만날 수 있는 이 특별한 한류 밥상의 촬영지 정보를 자세히 안내해 드립니다.
한국의 맛과 문화를 담아낸 세 셰프의 독창적인 한류 밥상을 지금 바로 경험해보세요. 이들이 선보이는 메뉴는 단순한 음식을 넘어선 하나의 예술 작품과 같습니다. 각 셰프만의 개성이 뚜렷하게 드러나는 한류 밥상은 미식가들에게 새로운 즐거움을 선사할 것입니다. 서울 종로에서 펼쳐지는 특별한 미식 여정, 지금부터 시작합니다.
1. 알토란 셰프 <박준우> - 카페 오쁘띠베르
벨기에에서 요리를 공부하고 '마스터셰프 코리아'를 통해 얼굴을 알린 박준우 셰프는 섬세하고 감각적인 디저트로 정평이 나 있습니다. 그가 종로에서 선보이는 공간은 바로 카페 오쁘띠베르입니다.
이곳에서는 셰프의 오랜 내공이 담긴 프랑스풍 디저트를 맛볼 수 있으며, 달콤한 맛으로 한류 밥상의 마무리를 장식합니다.
가게 정보
| 업체명 | 주소 | 연락처 |
|---|---|---|
| 카페 오쁘띠베르 | 서울 종로구 자하문로 47-1 1층 카페 | 02-735-7569 |
대표 메뉴 및 가격
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 레몬타르트 | <마스터셰프 코리아>를 통해 알려진 박준우 셰프 대표 시그니처 메뉴입니다. 상큼한 레몬의 풍미가 일품입니다. | 9,000원 |
| 피낭시에 가르니 피스타치오 | 피낭시에(Finacier)에 다양한 크림을 넣어 만든 오쁘띠베르만의 시그니처 디저트입니다. | 7,500원 |
2. 알토란 셰프 <나상빈> - 무구옥
나상빈 셰프는 깊은 맛의 한식, 특히 국물 요리에 탁월한 실력을 보여줍니다. 그가 종로에 차린 무구옥은 정갈하고 푸짐한 한류 밥상을 경험할 수 있는 곳입니다.
북한의 맛을 현대적으로 재해석한 이북식 삼계백반은 깊고 진한 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡았습니다. 든든하고 보양식으로도 완벽한 한류 밥상의 정수를 느껴보세요.
가게 정보
| 업체명 | 주소 | SNS 주소 |
|---|---|---|
| 무구옥 | 서울 종로구 율곡로1길 7 지상1층 | 무구옥 인스타그램 |
대표 메뉴 및 가격
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 이북식 삼계백반 | 산삼배양근, 국내산 최고급 향미, 의성 마늘과 함께 즐기는 진한 닭곰탕과 백반입니다. | 18,000원 |
| 매운 닭찜 中 | 입에 착 붙는 매콤한 특제 양념의 명품 닭찜입니다. | 40,000원 |
3. 알토란 셰프 <이정수> - 온6.5
퓨전 한식의 선두주자인 이정수 셰프가 선보이는 온6.5는 전통적인 식재료를 독창적인 방식으로 풀어낸 한류 밥상을 제공합니다.
특히 이곳의 김치튀김, 성게 김 국수 등은 익숙하면서도 새로운 맛의 조화를 이루며 미식가들의 찬사를 받고 있습니다. 이정수 셰프의 현대적인 감각이 더해진 한류 밥상은 한식의 새로운 가능성을 보여줍니다.
가게 정보
| 업체명 | 주소 | 연락처 |
|---|---|---|
| 온6.5 | 서울 종로구 북촌로1길 28 지상1층 온6.5 | 010-4278-2024 |
대표 메뉴 및 가격
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 김치튀김 | 바삭한 튀김옷과 매콤한 김치의 조화가 일품인 메뉴입니다. | 21,000원 |
| 성게 김 국수 | 신선한 성게알과 김의 풍미가 깊은 국수 요리입니다. | 34,000원 |
| 포르치니만두 신선로 | 이탈리아산 포르치니 버섯으로 풍미를 더한 만두를 신선로 스타일로 즐기는 메뉴입니다. | 29,000원 |
집에서도 만드는 레시피 따라 하기: <박준우 셰프의 레몬타르트> (홈베이킹 버전)
세 셰프가 선보인 특별한 한류 밥상 메뉴 중, 박준우 셰프의 시그니처 메뉴인 레몬타르트와 유사한 상큼한 디저트를 집에서도 만들어 볼 수 있는 간단한 레시피(홈베이킹 버전)를 소개합니다. 완벽하게 똑같지는 않더라도, 셰프의 맛을 따라잡는 나만의 한류 밥상 디저트를 완성해 보세요. 복잡한 과정 대신, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 방법입니다.
레몬타르트 레시피 (홈베이킹)
주요 재료: 타르트지(시판용 또는 직접 만든 것), 레몬즙 100ml, 달걀 2개, 설탕 80g, 버터 50g, 레몬 제스트 약간.
- 레몬 커드 만들기: 냄비에 레몬즙, 설탕, 달걀, 레몬 제스트를 넣고 약불에서 거품기로 저어줍니다.
- 걸쭉해지기 시작하면 불을 끄고 버터를 넣어 녹여준 후, 체에 한번 걸러줍니다.
- 실온에서 식힌 후, 냉장고에서 완전히 차갑게 굳힙니다. (약 3~4시간)
- 미리 구워둔 타르트지 위에 차가워진 레몬 커드를 채워 넣습니다.
- 취향에 따라 슈가파우더나 생크림, 머랭 등을 올려 장식하면 홈메이드 한류 밥상 디저트가 완성됩니다.
마무리하며: 종로에서 만나는 새로운 한류 밥상의 물결
알토란에서 소개된 박준우, 나상빈, 이정수 셰프의 종로 촬영지들은 각기 다른 매력을 가진 특별한 한류 밥상을 선보이며, 한국 미식의 다양성을 널리 알리고 있습니다. 전통과 현대가 어우러진 서울 종로에서 세 셰프가 만들어낸 이 놀라운 미식의 향연을 직접 경험해 보시길 추천합니다. 방문 전에는 반드시 영업시간과 휴무일 등을 확인하시고, 맛있는 경험을 통해 K-푸드의 진화를 직접 느껴보세요. 이들의 열정과 창의성이 담긴 한류 밥상은 분명 여러분에게 잊을 수 없는 경험을 선사할 것입니다.
