식스센스 시티투어2 이준영 현재 성수동 내장형 치즈 샌드위치 맛집 위치
tvN '식스센스 시티투어2'에서 독특한 콘셉트와 맛으로 출연진들의 혀를 혼란에 빠뜨린 성수동의 이색 맛집, '띠꼬(Ticco)'를 소개합니다. 이곳의 시그니처 메뉴는 바로 이탈리아 피렌체 지역의 전통 부속물 요리에서 영감을 받은 '치즈 내장 샌드위치'입니다.
신선한 한우 양과 허파, 소고기 패티가 어우러져 고소함과 든든함이 일품인 이 샌드위치는 겉보기엔 평범하지만 한 입 베어 물면 새로운 미식 경험을 선사합니다. 띠꼬는 성수동의 트렌디함 속에서도 독특한 정체성을 확립하며 미식가들 사이에서 빠르게 입소문을 타고 있습니다. 치즈 내장 샌드위치의 원조격인 'Trippa Sandwich'부터 다른 메뉴까지, 띠꼬의 모든 것을 상세히 파헤쳐 보겠습니다. 성수동에서 특별한 치즈 내장 샌드위치를 찾고 계시다면 띠꼬가 정답입니다.
이 이색적인 치즈 내장 샌드위치 맛집의 모든 정보를 확인해보세요. 치즈 내장 샌드위치는 성수동의 새로운 명물입니다. 띠꼬의 치즈 내장 샌드위치는 독특한 풍미를 자랑합니다.
1. 띠꼬 소개: 이탈리아 부속물 요리의 성수동 상륙
서울 성동구 상원길에 자리 잡은 '띠꼬'는 이탈리아 전통 요리인 람프레도또(Lampredotto)를 모티브로 한 치즈 내장 샌드위치 전문점입니다. 람프레도또는 소의 네 번째 위인 '아보마섬(양)'을 주재료로 하여 삶아낸 뒤 빵에 넣어 먹는 피렌체 지역의 대표적인 길거리 음식입니다. 띠꼬는 이 전통 방식을 한국적으로 재해석하여 한우 양과 허파, 오소리감투 등 신선한 부속물을 활용해 한국인의 입맛에도 맞는 치즈 내장 샌드위치를 탄생시켰습니다. 신선한 라드로 조리하여 부속물 특유의 잡내를 제거하고 고소함을 끌어올린 것이 비법입니다. 치즈 내장 샌드위치라는 생소한 조합은 처음엔 망설여질 수 있지만, 한 번 맛보면 그 깊고 진한 풍미에 빠져들게 됩니다. 띠꼬는 뚝섬역 인근의 숨겨진 보석 같은 곳으로, 치즈 내장 샌드위치를 통해 성수동 미식의 다양성을 더하고 있습니다. 치즈 내장 샌드위치의 새로운 역사를 쓰는 곳입니다. 띠꼬는 치즈 내장 샌드위치의 성지입니다.
띠꼬의 'Trippa Sandwich'는 이탈리아 피렌체 전통 음식인 람프레도또를 재해석한 것입니다. 내장 중에서도 소의 양과 허파를 사용하여 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 자랑하며, 치즈 내장 샌드위치의 이색적인 맛을 완성합니다.
2. 대표메뉴: 치즈 내장 샌드위치 Trippa Sandwich의 매력
띠꼬의 메뉴는 독특한 치즈 내장 샌드위치 라인업이 핵심입니다. 특히 대표 메뉴인 'Trippa Sandwich'는 신선한 라드로 조리된 고소한 한우 양과 허파, 그리고 두툼한 소고기 패티가 조화롭게 들어간 치즈 내장 샌드위치입니다. 내장 특유의 부드러움과 소고기 패티의 육향이 잘 어우러져 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다.
띠꼬 대표 메뉴 및 가격
| 메뉴명 | 가격 | 주요 재료 및 특징 |
|---|---|---|
| Trippa Sandwich | 11,900원 | 대표 메뉴: 한우 양, 허파, 소고기 패티, 신선한 라드로 조리 |
| Pork Sandwich | 9,900원 | 한돈 오소리감투, 허파, 소고기 패티 포함 |
| Original Sandwich | 7,900원 | 고향의 맛 빵, 소스, 레몬 제공 (소고기 패티 제외) |
3. 가게 정보
띠꼬 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 띠꼬 (Ticco) |
| 주소 | 서울 성동구 상원길 80 가동 1층 102호 (성수동1가) |
| 전화번호 | 0507-1465-2230 |
| 영업시간 | 영업 전, 11:30에 영업 시작 (방문 전 확인 권장) |
| 찾아가는 길 | 2호선 뚝섬역 2번 출구에서 455m / 3번 출구 도보 3분 |
| TV 방송 정보 | tvN '식스센스 시티투어2' 외 다수 |
4. 집에서도 만드는 레시피: 치즈 내장 샌드위치 스타일 응용
띠꼬의 오리지널 치즈 내장 샌드위치는 전문적인 내장 손질과 조리가 필요하지만, 집에서도 쉽게 구할 수 있는 재료로 그 독특한 풍미를 응용한 샌드위치를 만들 수 있습니다. 핵심은 '고소한 육류'와 '녹진한 치즈', 그리고 '바삭한 빵'의 조화입니다. 치즈와 부속물의 조합을 가정식 스타일로 재현해보세요. 치즈 내장 샌드위치의 아이디어를 빌려 만드는 레시피입니다.
치즈 내장 샌드위치 응용 (그릴드 고기 & 치즈 샌드위치) 만들기
- 고기 준비: 소고기 또는 돼지고기 안심 등을 얇게 썰어 소금, 후추로 간을 하고 팬에 볶아줍니다. (잡내를 잡기 위해 버터나 라드 대신 올리브 오일을 사용합니다.)
- 빵 구움: 식빵 두 장의 한쪽 면에 버터를 넉넉히 발라 팬에 올립니다. 버터를 바르지 않은 면에 슬라이스 치즈(체다, 모짜렐라 등)를 겹겹이 올립니다.
- 속 재료 쌓기: 치즈 위에 볶은 고기를 듬뿍 올리고, 취향에 따라 피클이나 양파 슬라이스를 추가합니다.
- 샌드위치 완성: 나머지 빵을 덮고, 약불에서 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 양면을 노릇하게 굽습니다. 치즈가 완전히 녹아 빵과 고기를 접착시켜야 합니다.
- 맛 더하기: 띠꼬처럼 레몬즙을 살짝 뿌려주거나, 고향의 맛 소스처럼 매콤한 소스를 곁들여 먹으면 치즈 내장 샌드위치와 유사한 이색적인 맛을 즐길 수 있습니다.
5. 마무리: 성수동 미식의 새로운 지평, 치즈 내장 샌드위치
성수동 띠꼬는 '식스센스' 방송을 통해 치즈 내장 샌드위치라는 새로운 미식 경험을 대중에게 소개했습니다. 이탈리아의 전통을 성수동의 트렌드에 접목시킨 띠꼬의 시도는 성공적이며, 이곳의 치즈 내장 샌드위치는 단순한 식사를 넘어선 하나의 문화 콘텐츠로 자리 잡고 있습니다. 익숙한 샌드위치 속에 숨겨진 부드러운 내장과 고소한 치즈의 반전 조합은 미식가들에게 신선한 충격을 선사합니다. 성수동 방문 시 치즈 내장 샌드위치로 새로운 도전을 해보고 싶다면, 뚝섬역 인근의 띠꼬를 꼭 방문해보시길 바랍니다.
