생활의달인 나폴리 화덕 피자 달인 양평 피자 맛집 정보
생활의 달인 '나폴리 화덕 피자 달인' 편에 소개된 양평 핏제리아 루카네! 정통 나폴리 화덕 피자의 진수를 맛볼 수 있는 맛집의 위치, 메뉴, 영업 정보를 총정리했습니다. SBS '생활의 달인'에서 '나폴리 화덕 피자 달인'으로 소개되며 전국적인 명성을 얻은 양평의 숨겨진 보석 같은 맛집이 있습니다. 바로 핏제리아 루카네입니다.
이곳은 이탈리아 나폴리의 전통 방식을 그대로 고수하며, 485°C의 고온 화덕에서 1분 30초 만에 구워내는 정통 나폴리 화덕 피자로 미식가들의 찬사를 받고 있습니다. 달인의 손끝에서 탄생하는 쫀득한 도우와 신선한 토핑의 조화는 다른 피자에서는 느낄 수 없는 깊은 풍미를 선사합니다. 양평을 넘어 대한민국 최고의 나폴리 화덕 피자 달인으로 불리는 핏제리아 루카네의 상세 정보와 메뉴, 그리고 그 매력을 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 이곳은 진정한 나폴리 화덕 피자 달인의 집입니다.
1. 핏제리아 루카네 소개
경기 양평군 강상면에 위치한 핏제리아 루카네는 단순한 피자집이 아닙니다. 이곳은 이탈리아 남부 바실리카타(Basilicata) 주에서 영감을 받은 나폴리 화덕 피자 전문점이며, 셰프는 직접 이탈리아에서 기술을 연마한 '나폴리 화덕 피자 달인'입니다. 전통 방식을 고집하며 장작 화덕에서 구워내는 피자는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 '꼬르니초네(테두리)'가 예술입니다.
대표 메뉴인 '루카네 마르게리타 핏자'는 피오르디라떼 치즈, 엘로우 다떼리노 토마토 등 최고급 재료만을 사용하며, 이는 나폴리 화덕 피자 달인의 자부심을 보여줍니다. 양평을 대표하는 미식 공간으로 자리 잡은 핏제리아 루카네는 나폴리 화덕 피자 달인의 손맛을 경험할 수 있는 최고의 장소입니다.
2. 핏제리아 루카네 매력
핏제리아 루카네의 가장 큰 매력은 나폴리 화덕 피자 달인의 기술력입니다. 485°C의 화덕에서 단시간에 구워내는 방식은 수분의 증발을 최소화하여 도우의 쫄깃함을 극대화하고, 참나무 장작의 은은한 향을 피자에 입힙니다. 이 덕분에 피자는 촉촉하면서도 바삭한 완벽한 식감을 자랑합니다.
피자 외에도 참나무 숯불로 구워낸 최상급 스테이크, 매콤한 쉬림프 크림 빠께리 파스타 등 다양한 이탈리아 요리를 선보이며, 이 모든 메뉴에서 나폴리 화덕 피자 달인의 섬세한 감각을 느낄 수 있습니다. 이곳은 나폴리 화덕 피자 달인의 열정이 고스란히 담긴, 양평의 미식 명소입니다. 모든 메뉴에서 나폴리 화덕 피자 달인의 정성을 느낄 수 있습니다.
3. 대표메뉴
핏제리아 루카네의 대표 메뉴는 나폴리 화덕 피자 달인의 시그니처인 마르게리타 핏자 외에도 파스타, 스테이크 등 수준 높은 이탈리아 요리가 있습니다. (가격은 재료 수급 및 시즌에 따라 변동될 수 있습니다.)
| 메뉴 구분 | 메뉴명 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|---|
| 나폴리 화덕 피자 달인 시그니처 | 루카네 마르게리타 핏자 | 변동 | 피오르디라떼, 엘로우다떼리노 등을 사용한 달인의 특별한 마르게리타 |
| 메인 요리 | 스테이크 | 변동 | 참나무 숯불로 구워낸 최상급 스테이크 |
| 파스타 | 매운 쉬림프 크림 빠께리 파스타 | 변동 | 매운 크림소스에 새우와 모짜렐라 치즈로 맛을 낸 파스타 |
4. 가게 정보
나폴리 화덕 피자 달인의 맛집 핏제리아 루카네는 양평의 아름다운 자연 속에 위치하고 있으며, 방문 시 예약과 영업시간을 미리 확인하는 것이 좋습니다. 특히 피자는 나폴리 화덕 피자 달인이 직접 만드므로, 재료 소진 시 조기 마감될 수 있습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 핏제리아 루카네 |
| 주소 | 경기 양평군 강상면 강남로 802 핏제리아 루카네 |
| 전화번호 | 031-772-3589 |
| 영업시간 | 11:00 ~ 20:20 (라스트 오더 19:20) |
| 브레이크타임 | 15:00 ~ 16:00 |
| 휴일 | 매주 월요일 정기 휴무 |
| TV 방송 정보 | 생활의 달인 (나폴리 화덕 피자 달인 편) |
| SNS | 핏제리아 루카네 인스타그램 |
5. 집에서도 만드는 레시피 (간단 마르게리타 피자)
나폴리 화덕 피자 달인의 맛을 집에서 완벽히 재현하기는 어렵지만, 간단한 오븐 또는 팬을 활용하여 기본 마르게리타 피자를 만들어 보세요. 나폴리 화덕 피자 달인의 정통성을 담아, 재료 본연의 맛을 살리는 것이 중요합니다.
간단 마르게리타 피자 레시피 (나폴리 화덕 피자 달인 스타일 변형)
- 재료: 시판 도우 또는 또띠아, 홀 토마토 (또는 토마토 페이스트), 생 모짜렐라 치즈 (또는 모짜렐라), 바질 잎, 올리브 오일, 소금 약간
만드는 법
- 도우 위에 홀 토마토를 으깨거나 토마토 페이스트를 얇게 펴 바릅니다. 소금으로 살짝 간을 합니다.
- 모짜렐라 치즈를 듬성듬성 올립니다. (너무 많이 올리면 도우가 눅눅해질 수 있습니다.)
- 오븐을 최고 온도로 예열하거나, 팬에 올려 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
- 피자가 완성되면 바질 잎을 올리고, 마지막에 올리브 오일을 살짝 뿌려 나폴리 화덕 피자 달인의 향을 더합니다.
이 간단한 마르게리타 피자로 나폴리 화덕 피자 달인의 핵심인 신선한 재료의 맛을 느껴보세요. 핏제리아 루카네의 나폴리 화덕 피자 달인의 맛을 생각하며 즐겨보세요.
생활의 달인이 인정한 핏제리아 루카네는 양평에서 나폴리 화덕 피자 달인의 정통 피자를 맛볼 수 있는 유일무이한 곳입니다. 485°C 화덕의 불맛과 달인의 쫀득한 도우가 만나 탄생하는 루카네의 피자는 단순한 끼니를 넘어선 감동을 선사합니다. 양평 여행 중이라면 나폴리 화덕 피자 달인의 집, 핏제리아 루카네를 꼭 방문하여 진정한 이탈리아의 맛을 경험해 보시길 강력히 추천드립니다. 나폴리 화덕 피자 달인이 만든 최고의 피자를 맛볼 수 있을 것입니다.
이곳이야말로 진정한 나폴리 화덕 피자 달인의 성지입니다.
