생생정보통 할매 밥 됩니까? 임이 할매의 탕수육 전남 나주 맛집

생생정보통 '할매 밥 됩니까?'에 소개된 전남 나주 '우남식당'의 임이 할매의 탕수육을 소개합니다. 겉바속촉 탕수육과 짬뽕 맛집의 매력을 만나보세요. KBS '2TV생생정보'의 '할매 밥 됩니까?' 코너에서는 전남 나주에 위치한 '우남식당'의 특별한 '임이 할매의 탕수육'을 소개했습니다.

이곳은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 탕수육으로 이미 '생활의 달인'과 '6시 내고향'에도 소개된 바 있는 소문난 맛집입니다. 임이 할매의 탕수육은 오랜 시간 숙련된 솜씨와 정성이 담겨 있어 한 번 맛보면 잊을 수 없는 감동을 선사합니다. 달콤새콤한 소스와 어우러진 임이 할매의 탕수육은 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다.

임이 할매의 탕수육은 단순히 맛있는 음식을 넘어 할머니의 손맛과 정이 느껴지는 따뜻한 음식입니다. 이 글을 통해 우남식당 '임이 할매의 탕수육'의 매력과 함께, 집에서 만드는 맛있는 탕수육 레시피를 소개하겠습니다.

 

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우남식당 - 나주 짜장면, 탕수육 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색

 

1. 우남식당 소개

전남 나주시 남평읍에 위치한 '우남식당'은 '임이 할매의 탕수육'으로 명성이 자자한 중식당입니다. 이곳은 탕수육뿐만 아니라 짬뽕, 짜장면, 콩물국수 등 다양한 중식 메뉴를 선보이며 오랜 시간 지역 주민들에게 사랑받아왔습니다.

특히 임이 할매의 탕수육은 겉은 바삭하면서도 쫄깃하고, 속은 부드러운 돼지고기의 식감이 일품입니다. 탕수육 소스 또한 과하지 않은 단맛과 새콤함이 조화를 이루어 탕수육의 맛을 한층 더 끌어올립니다.

임이 할매의 탕수육은 그 맛의 비법을 궁금하게 할 정도로 특별합니다. 짬뽕 역시 푸짐한 해산물과 얼큰한 국물 맛으로 유명합니다. 임이 할매의 탕수육은 우남식당을 대표하는 메뉴입니다.

임이 할매의 탕수육은 이 집의 오랜 역사와 함께합니다.

2. 우남식당 매력

우남식당의 첫 번째 매력은 '전설적인 임이 할매의 탕수육'입니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 고기가 어우러진 탕수육은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 감동을 선사합니다. 임이 할매의 탕수육은 그 비주얼부터가 식욕을 자극합니다.

두 번째 매력은 '다양한 방송 출연으로 검증된 맛'입니다. '생활의 달인'에서 탕수육과 짬뽕 달인으로 소개되었고, '6시 내고향'에도 짬뽕 맛집으로 출연하여 그 맛을 인정받았습니다. 임이 할매의 탕수육은 이미 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

세 번째 매력은 '푸짐하고 정감 있는 분위기'입니다. 오랜 세월 한자리를 지켜온 식당의 분위기는 방문객들에게 편안함과 정겨움을 선사합니다. 임이 할매의 탕수육과 함께 따뜻한 식사를 즐길 수 있습니다.

3. 대표메뉴

메뉴	가격	설명
탕수육(대)	27,000원	임이 할매의 비법으로 만든 겉바속촉 탕수육
탕수육(소)	22,000원	임이 할매의 비법으로 만든 겉바속촉 탕수육
짬뽕	9,000원	푸짐한 해산물과 얼큰한 국물의 짬뽕
짜장면	5,000원	기본에 충실한 맛있는 짜장면
콩물국수	8,000원	시원하고 고소한 콩물국수 (계절 메뉴)

4. 가게 정보

구분	정보
상호명	우남식당
주소	전남 나주시 남평읍 남평2로 50-12
연락처	061-331-2104
TV 방송정보	6시내고향 7050회 (20.06.11 짬뽕) 생활의달인 653회 (19.01.14 탕수육/짬뽕) 생활의달인 652회 (19.01.07 중식)

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5. 집에서도 만드는 레시피

임이 할매의 탕수육 맛을 그대로 재현하기는 어렵지만, 집에서도 겉바속촉 탕수육을 만들어 보세요. 집에서 만든 임이 할매의 탕수육도 맛있습니다.

• 재료 준비: 돼지고기 등심, 튀김가루, 전분(감자 또는 고구마), 계란, 식용유, 탕수육 소스 재료(간장, 식초, 설탕, 물, 전분물, 채소).
• 돼지고기 밑간: 돼지고기 등심은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간을 합니다.
• 튀김옷 만들기: 튀김가루와 전분을 1:1 비율로 섞고 계란 흰자를 넣어 반죽을 만듭니다. 농도는 돼지고기에 잘 묻을 정도로 조절합니다.
• 튀기기: 밑간한 돼지고기에 튀김옷을 입혀 170~180도로 예열된 기름에 두 번 튀겨줍니다. 첫 번째는 속까지 익히고, 두 번째는 바삭하게 튀겨줍니다. 이것이 임이 할매의 탕수육 비법 중 하나입니다.
• 탕수육 소스 만들기: 냄비에 물, 간장, 식초, 설탕을 넣고 끓이다가, 채소를 넣고 끓여줍니다. 마지막으로 전분물을 넣어 농도를 맞추면 달콤새콤한 탕수육 소스가 완성됩니다.
• 마무리: 튀긴 돼지고기에 탕수육 소스를 부어주거나 찍어 먹으면 맛있는 임이 할매의 탕수육이 완성됩니다.

 

'생생정보통' '할매 밥 됩니까?' 코너에 소개된 '우남식당'의 '임이 할매의 탕수육'은 단순한 음식을 넘어 정성과 추억이 담긴 특별한 맛을 선사합니다. 겉바속촉 탕수육과 함께 짬뽕, 짜장면 등 다양한 중식 메뉴를 맛볼 수 있습니다.

 

임이 할매의 탕수육은 이미 많은 방송에서 그 맛을 인정받았습니다. 다음 나주 여행에는 우남식당을 방문하여 '임이 할매의 탕수육'의 특별한 맛을 직접 경험해 보세요. 임이 할매의 탕수육은 여러분의 미각을 만족시켜 줄 것입니다.