6시 내고향 장아찌 및 생강청, 안동 간고등어, 햄프청국장, 안동 고구마 경북 안동 구매처 정보
KBS '6시 내고향'에 소개된 경북 안동의 맛과 건강을 책임지는 명품 특산물\! 이당의 장아찌와 생강청, 안동맛자반의 간고등어, 선지농산의 햄프청국장, 서현농장의 안동 고구마 정보를 상세히 정리했습니다.
KBS 6시 내고향 에서 경북 안동의 숨겨진 맛과 건강 특산물을 대거 소개했습니다. 전통의 맛을 계승한 장아찌 및 생강청 전문점 이당, 전국적으로 유명한 안동 간고등어를 선보이는 안동맛자반, 건강한 슈퍼푸드 햄프청국장을 만드는 선지농산, 그리고 달콤하고 맛있는 안동 고구마를 재배하는 서현농장까지. 안동의 식탁을 풍요롭게 하는 네 가지 보물을 지금부터 자세히 알아보겠습니다. 이 모든 특산물은 안동의 자부심입니다.
1. 이당: 명품 장아찌 및 생강청 소개
안동 이당은 전통 방식을 고수하며 다양한 제철 식재료로 장아찌를 담그고, 몸에 좋은 생강청을 만듭니다. 안동의 맑은 자연에서 나는 신선한 재료들을 사용하여 짜지 않고 깊은 맛을 내는 이당의 장아찌는 밥도둑으로 불립니다. 특히 이당의 생강청은 쌀쌀한 계절에 따뜻한 차로 마시거나, 요리에 설탕 대신 사용하기 좋은 건강한 감미료입니다. 정성껏 만든 이당의 장아찌 및 생강청은 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 안동의 대표적인 전통식품입니다.
이당 가게 정보 (장아찌 및 생강청 문의)
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 이당 |
| 연락처 | |
| 참고 | 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내 가능 |
집에서도 만드는 간편 생강청 레시피
재료: 생강 (1kg), 설탕 (1kg, 생강과 동량), 물
조리 과정:
1. 생강은 껍질을 깨끗이 벗기고 얇게 저미거나 채 썰어 준비합니다.
2. 손질한 생강과 설탕을 1:1 비율로 켜켜이 쌓아 소독한 유리병에 담습니다.
3. 설탕이 완전히 녹을 때까지 서늘한 곳에 보관하며, 중간중간 잘 섞어줍니다.
4. 2~3일 후 설탕이 완전히 녹으면 생강청이 완성됩니다. 따뜻한 물에 타서 생강청차로 즐기거나, 요리할 때 사용합니다. 이 생강청은 감기 예방에도 좋습니다.
2. 안동맛자반: 명품 안동 간고등어 소개
안동 간고등어는 영주, 문경 등 내륙 지방의 전통적인 저장 방식에서 유래된 안동의 대표 먹거리입니다. 싱싱한 고등어를 염장하여 숙성시키는 과정에서 고등어의 풍미가 극대화되며, 이는 안동만의 특별한 맛으로 탄생합니다
안동맛자반
은 과학적인 염도 관리와 위생적인 저온 숙성 과정을 통해 짜지 않으면서도 감칠맛이 살아있는 명품 안동 간고등어를 생산합니다. 뼈를 제거한 순살 안동 간고등어 필렛도 있어 가정에서 더욱 편리하게 생선구이를 즐길 수 있습니다. 안동 간고등어는 국민 밥반찬입니다.
안동맛자반 가게 정보 (안동 간고등어 문의)
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 안동맛자반 |
| 주소 | 경북 안동시 마들7길 19 |
| 연락처 | 054-823-0026 |
| 참고 | 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내 가능 |
대표 제품 및 가격 (안동 간고등어)
| 제품명 | 규격 | 가격 (변동 가능) |
|---|---|---|
| 안동 간고등어 (3손/6마리) | 700g 내외 | 25,650원 내외 |
| 순살 안동 간고등어 (반마리) | 100g x 10팩 | 18,500원 내외 |
3. 선지농산: 햄프청국장 소개
선지농산은 전통적인 청국장에 슈퍼푸드인 햄프씨드를 결합한 이색 건강식품, 햄프청국장을 선보입니다. 청국장은 콩을 발효시켜 만든 한국의 전통 장으로, 바실러스균이 풍부하여 장 건강과 면역력 증진에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 여기에 단백질과 불포화지방산이 풍부한 햄프청국장을 넣어 영양을 더욱 높였습니다. 선지농산의 햄프청국장은 특유의 청국장 냄새를 줄여 거부감 없이 즐길 수 있도록 했으며, 분말 형태로도 가공되어 샐러드나 요거트 등에 뿌려 먹기 좋습니다. 햄프청국장은 바쁜 현대인에게 필수적인 건강식입니다.
선지농산 가게 정보 (햄프청국장 문의)
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 선지농산 |
| 연락처 | 054-841-2000 |
| 참고 | 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내 가능 |
대표 제품 및 가격 (햄프청국장)
| 제품명 | 규격 | 가격 (변동 가능) |
|---|---|---|
| 햄프청국장 분말 | 100g~500g | 10,000원 대부터 |
4. 서현농장: 명품 안동 고구마 소개
안동의 비옥한 토양에서 해풍을 맞고 자라 더욱 달고 맛있는 안동 고구마를 서현농장에서 만나볼 수 있습니다. 서현농장은 고구마 재배에 최적화된 환경에서 친환경 농법으로 꿀고구마, 밤고구마 등 다양한 품종의 안동 고구마를 생산합니다. 특히 안동 고구마는 높은 당도와 촉촉한 식감을 자랑하며, 식이섬유가 풍부하여 다이어트와 건강 간식으로 인기가 높습니다. 수확 후 저온 숙성 과정을 거쳐 단맛을 극대화하여 소비자들에게 최상의 안동 고구마를 제공합니다. 온 가족이 좋아하는 안동 고구마는 최고의 겨울 간식입니다.
서현농장 가게 정보 (안동 고구마 문의)
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 서현농장 |
| 주소 | 경북 안동시 와룡면 서현안길 2-8 |
| 참고 | 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내 가능 |
대표 제품 및 가격 (안동 고구마)
| 제품명 | 규격 | 가격 (변동 가능) |
|---|---|---|
| 안동 꿀고구마 (흙) | 3kg, 5kg, 10kg | 15,000원 ~ 29,800원 내외 |
집에서도 만드는 간편 안동 고구마 레시피: 에어프라이어 군고구마
재료: 안동 고구마
조리 과정:
1. 고구마를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 포크로 표면에 구멍을 몇 군데 뚫어주면 잘 익습니다.
2. 에어프라이어에 고구마를 넣고, 180~200℃ 온도에서 20~30분 정도 돌려줍니다. (고구마 크기에 따라 시간 조절) 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 고르게 익습니다.
3. 젓가락으로 찔러보아 쑥 들어가면 완성입니다. 군고구마의 달콤함이 극대화됩니다. 이 군고구마는 겨울철 최고 인기 간식입니다.
생생정보통
에서 소개된 안동의 명품 특산물, 장아찌 및 생강청, 안동 간고등어, 햄프청국장, 안동 고구마는 안동의 맛과 건강을 전하는 소중한 선물입니다. 안동의 정성이 담긴 이 제품들로 건강하고 풍요로운 식탁을 만들어보세요.