생생정보통 음식 X-파일 광천전통시장 젓갈, 토굴 새우젓, 젓갈정식 구매처 정보
생생정보통 '음식 X-파일'에서 소개된 인류 최초의 가공 조미료, 젓갈! 여수 나래식품, 홍성 광천전통시장의 토굴 새우젓(서해수산식품) 및 젓갈정식(석이네토굴새우젓) 구매 및 식당 정보를 총정리했습니다.
광천 토굴 새우젓의 깊은 맛과 젓갈정식의 다채로운 매력을 확인하세요.KBS '2TV 생생정보통 - 음식 X-파일' 코너에서는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 '인류 최초의 가공 조미료', 젓갈의 매력에 대해 탐구했습니다. 특히 여수와 홍성 광천전통시장을 중심으로, 다양한 젓갈 제품의 구매처와 젓갈정식 맛집을 소개했습니다. 홍성의 명물인 토굴 새우젓은 광천의 특별한 환경에서 숙성되어 그 풍미가 깊고 뛰어나기로 유명합니다.
또한, 여수 '나래식품'의 다채로운 반찬용 젓갈과 홍성 '석이네토굴새우젓'의 푸짐한 젓갈정식은 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 하는 마성의 맛을 자랑합니다. 한국인의 입맛을 사로잡은 명품 젓갈, 토굴 새우젓, 젓갈정식 관련 정보를 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 이 젓갈, 토굴 새우젓, 젓갈정식 구매처 정보를 통해 풍요로운 밥상을 차려보세요. 젓갈, 토굴 새우젓, 젓갈정식은 우리 식탁의 보물입니다. 이 세 곳의 젓갈, 토굴 새우젓, 젓갈정식은 전국 최고의 맛을 자랑합니다. 젓갈, 토굴 새우젓, 젓갈정식의 깊은 감칠맛을 경험하세요.
1. 나래식품 소개: 여수 젓갈 및 반찬 전문
전라남도 여수 돌산읍에 위치한 '나래식품'은 다양한 종류의 젓갈과 밑반찬을 판매하는 곳입니다. 바다의 맛을 담은 오징어젓, 낙지젓 등을 포함하여 현대인의 입맛에 맞춘 다양한 비빔 젓갈류를 주력으로 취급합니다. 여수라는 지역 특성상 신선한 해산물을 이용하며, 온라인 판매 채널을 활발하게 운영하여 전국 어디서든 손쉽게 여수 젓갈의 맛을 즐길 수 있도록 하고 있습니다.
나래식품 : 브랜드스토어
여수 나래식품, 여수 현지인 찐맛집 나래밥상 간장 게장 양념 게장 젓갈 김치 반찬
brand.naver.com
나래식품 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 나래식품 |
| 주소 | 전라남도 여수시 돌산읍 돌산로 2950 |
| 문의 | 061-644-8666 |
| 주요 품목 | 각종 젓갈 및 반찬 |
| 관련 링크 | 네이버 브랜드 스토어 / 공식 홈페이지 |
나래식품 대표 메뉴 및 가격 (※온라인몰 가격 기준, 변동 가능)
| 품목 | 용량 | 가격 (변동 가능) |
|---|---|---|
| 비빔오징어젓 | 500g | 13,000원 내외 |
| 낙지젓갈 | 500g | 15,000원 내외 |
| 명란젓 | 500g | 18,000원 내외 |
2. 서해수산식품 소개: 광천 명품 토굴 새우젓 전문
충청남도 홍성 광천의 명물인 토굴 새우젓을 전문으로 취급하는 '서해수산식품'입니다. 광천의 토굴 새우젓은 연중 13~15°C의 온도를 유지하는 토굴 속에서 자연 숙성되어, 짜지 않으면서도 깊고 깔끔한 감칠맛을 자랑합니다. 특히 김장철에는 토굴 새우젓을 찾는 소비자들의 발길이 끊이지 않으며, 오젓, 육젓, 추젓 등 시기별 새우젓을 모두 판매합니다.
젓갈팜 : 네이버 스마트스토어
광천토굴에서 자연 숙성시킨 담백한 맛과 향이 밥상을 즐겁게 합니다
smartstore.naver.com
서해수산식품 가게 정보 (젓갈 판매점)
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 서해수산식품 |
| 주소 | 충청남도 홍성군 광천읍 토굴새우젓길 27 옹암리509-7 |
| 문의 | 0507-1430-6645 |
| 주요 품목 | 토굴 새우젓 (육젓, 오젓, 추젓 등) |
| 관련 링크 | 네이버 스마트스토어 |
서해수산식품 대표 메뉴 및 가격 (※온라인몰 새우젓 가격 기준, 변동 가능)
| 품목 | 용량 | 가격 (변동 가능) |
|---|---|---|
| 토굴 새우젓 육젓 | 500g | 20,000원 ~ 30,000원 내외 |
| 토굴 새우젓 오젓 | 500g | 10,000원 ~ 18,000원 내외 |
| 토굴 새우젓 추젓 | 500g | 5,000원 ~ 10,000원 내외 |
3. 석이네토굴새우젓 소개: 푸짐한 젓갈정식과 다양한 젓갈 판매
충남 홍성군 은하면에 위치한 '석이네토굴새우젓'은 토굴 새우젓을 포함한 다양한 젓갈을 판매함과 동시에, 이 귀한 젓갈들을 한 상 가득 맛볼 수 있는 젓갈정식을 제공하는 곳으로 알려져 있습니다. 젓갈정식은 몇 가지의 메인 반찬과 함께 10가지 이상의 다양한 젓갈을 맛볼 수 있어, 젓갈 마니아들에게는 성지 순례 코스입니다. 식사 후에는 신선한 젓갈을 현장에서 구매할 수 있어 일석이조의 즐거움을 누릴 수 있습니다. 이 젓갈정식은 특히 인기가 많습니다.
석이네토굴새우젓 가게 정보 (젓갈정식 및 젓갈 판매)
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 석이네토굴새우젓 |
| 주소 | 충청남도 홍성군 은하면 충서로 42 |
| 문의 | 041-641-4127 |
| 주요 메뉴 | 젓갈정식, 새우젓 등 젓갈류 |
석이네토굴새우젓 대표 메뉴 및 가격 (※검색 정보 기반, 변동 가능)
| 메뉴명 | 가격 (변동 가능) | 특징 |
|---|---|---|
| 젓갈정식 (1인) | 15,000원 내외 | 10여 가지 이상의 젓갈과 푸짐한 반찬 제공 |
| 토굴 새우젓 (육젓/추젓/오젓) | 별도 문의 | 식당에서도 토굴 새우젓을 판매 |
4. 광천전통시장 소개: 토굴 새우젓과 젓갈의 메카
충청남도 홍성군 광천읍에 위치한 '광천전통시장'은 젓갈과 김으로 전국적인 명성을 얻고 있는 전통 시장입니다. 특히 이곳에는 토굴 새우젓을 숙성하는 토굴들이 모여 있어, 토굴 새우젓의 본고장 역할을 합니다. 생생정보통에서도 광천시장의 젓갈 문화와 전통을 집중 조명했습니다. 광천전통시장은 충남 최대의 오일장이었던 역사를 가지고 있으며, 현재도 수많은 젓갈 상회들이 모여 있어 원하는 종류의 젓갈을 시식하고 구매할 수 있습니다.
광천전통시장 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 광천전통시장 |
| 주소 | 충청남도 홍성군 광천읍 광천로285번길 8-16 |
| 문의 | 041-641-2164 |
| 주요 품목 | 토굴 새우젓 및 각종 젓갈, 김 |
| 관련 행사 | 광천조미김·새우젓 대축제 (매년 가을) |
5. 집에서도 만드는 레시피: 젓갈 활용 초간단 요리
나래식품, 서해수산식품, 광천전통시장에서 구매한 명품 젓갈을 활용하여 집에서도 근사한 요리를 만들 수 있습니다. 특히 밥반찬으로만 여겼던 젓갈을 색다르게 즐길 수 있는 '낙지젓갈 볶음밥' 레시피를 소개합니다. 젓갈의 감칠맛이 볶음밥의 풍미를 한층 높여주며, 남은 젓갈을 활용하기에도 좋습니다.
젓갈 활용 낙지젓갈 볶음밥 레시피 (오징어젓 등으로 대체 가능)
- 재료 준비: 낙지젓갈 2큰술, 밥 1공기, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 숙주나물 1줌, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간.
- 젓갈 손질: 낙지젓갈은 잘게 썰어 준비합니다. 너무 크면 볶음밥의 재료로 사용하기 불편합니다. 양파와 대파도 잘게 다져줍니다.
- 볶기: 팬에 참기름을 두르고 다진 양파와 대파를 볶아 향을 냅니다. 이후 썰어둔 낙지젓갈을 넣고 빠르게 볶아줍니다. 젓갈을 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 주의합니다.
- 밥 넣기: 찬밥 1공기를 넣고 골고루 섞으며 볶아줍니다. 젓갈 자체에 간이 되어 있어 별도의 간은 필요 없지만, 싱거우면 토굴 새우젓 국물이나 소금 약간을 추가합니다.
- 마무리: 불을 끄기 직전에 숙주나물을 넣고 잔열로만 살짝 익혀 아삭한 식감을 살립니다. 통깨를 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 계란 프라이를 곁들이면 젓갈의 맛이 살아있는 한 끼 식사가 완성됩니다.
생생정보통 '음식 X-파일'이 조명한 젓갈, 토굴 새우젓, 젓갈정식의 명소들을 통해 한국 전통의 맛과 깊은 감칠맛을 경험해보시길 바랍니다. 젓갈, 토굴 새우젓, 젓갈정식은 우리 식문화의 자랑입니다. 젓갈, 토굴 새우젓, 젓갈정식은 꼭 드셔보세요.
