생생정보통 신vj특공대 포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장 맛집 위치 정보
KBS 생생정보통 신VJ특공대에 소개된 포항의 겨울 바다 특산품, 신창수산(방어 양식장), 선주직판점(방어), 과메기 본가 범진상사(과메기 덕장)의 위치와 연락처, 메뉴 정보를 총정리했습니다.
KBS 생생정보통 '신(新)VJ특공대 - 겨울 바다에 돈바람이?!' 편에서는 겨울철 최고의 별미를 찾아 포항을 방문했습니다. 특히 포항의 겨울을 대표하는 두 가지 해산물, 기름이 꽉 찬 방어와 쫀득한 과메기를 집중 조명했습니다. 싱싱한 방어를 직접 키우는 포항 방어 양식장부터 시작해, 산지에서 갓 잡은 방어를 맛볼 수 있는 식당, 그리고 겨울 바람에 잘 말려진 과메기 덕장까지 포항의 미식 코스가 소개되었습니다. 포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장을 통해 겨울 바다의 풍요로움을 만끽하고 싶은 분들을 위해 세 곳의 상세 정보를 소제목 순서에 따라 꼼꼼하게 정리했습니다. 포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장 키워드를 반복합니다.
1. 신창수산 소개
신창수산은 경상북도 포항시 남구 장기면에 위치한 방어 양식장입니다. 겨울철 최고의 횟감으로 꼽히는 방어를 직접 양식하며, 청정 포항 바다의 환경 덕분에 신창수산의 방어는 자연산 못지않은 뛰어난 품질과 풍부한 지방을 자랑합니다. 방송에서는 이곳 포항 방어 양식장의 활기찬 모습과 함께, 방어의 성장 과정 및 관리 비법이 공개되었습니다.
양식 기술의 발전으로 사계절 안정적으로 방어를 공급하고 있지만, 특히 겨울철에 최상의 맛을 내기 때문에 이 시기에 방문하면 더욱 기름지고 고소한 방어를 만날 수 있습니다. 포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장 코스 중 신선함의 근원지입니다.
신창수산 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 명칭 | 신창수산 (방어 양식장) |
| 주소 | 경상북도 포항시 남구 장기면 신창리 125 |
| 주요 품목 | 방어 (양식) |
| 특징 | 포항 지역의 대규모 방어 양식장, 신선하고 기름진 방어 공급 |
| 문의처 | (개별 문의처는 방송을 통해 확인하거나 관련 수협 문의) |
2. 선주직판점 소개
포항 방어 양식장에서 공수한 싱싱한 방어를 산지 직송으로 맛볼 수 있는 곳이 바로 '선주직판점'입니다. 포항시 남구 호미로에 위치한 이곳은 이름처럼 어선 선주가 직접 잡은 해산물을 판매하는 곳이라 신선도가 매우 높고 가격 또한 합리적입니다. 겨울철에는 단연 기름진 방어 회가 인기 메뉴이며, 두툼하게 썰어낸 방어의 쫄깃한 식감과 고소한 맛은 겨울 미식의 정점이라 할 수 있습니다. 방어 외에도 다양한 제철 해산물을 함께 즐길 수 있어 포항을 찾는 관광객들에게 최고의 해산물 식당으로 꼽힙니다. 포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장을 연결하는 미식의 장소입니다.
선주직판점 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 명칭 | 선주직판점 (방어 식당) |
| 주소 | 경상북도 포항시 남구 호미로 214 |
| 연락처 | 054-284-1040 |
| 주요 품목 | 방어 회 및 제철 해산물 |
| 특징 | 선주가 직접 운영하여 신선한 방어를 저렴하게 제공 |
3. 과메기 본가 범진상사 소개
포항의 겨울 맛을 대표하는 또 다른 주자는 바로 과메기입니다. '과메기 본가 범진상사'는 포항 구룡포에 위치한 과메기 덕장 및 판매처입니다. 이곳 과메기 덕장에서는 차가운 겨울 바닷바람과 햇볕을 맞으며 청어 또는 꽁치가 쫄깃한 과메기로 변신하는 과정을 볼 수 있습니다. 범진상사의 과메기는 특유의 쫀득한 식감과 감칠맛이 살아있어, 미역, 김, 마늘, 고추 등과 함께 쌈으로 먹으면 환상적인 조화를 이룹니다. 포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장 코스 중 건어물의 진수를 보여주는 곳입니다.
과메기 본가 범진상사 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 명칭 | 과메기 본가 범진상사 (과메기 덕장) |
| 주소 | 경상북도 포항시 남구 구룡포읍 일출로 62번길 4-1 |
| 연락처 | 054-284-5371 |
| 주요 품목 | 구룡포 과메기 (꽁치/청어), 건어물 |
| 특징 | 전통 방식으로 말린 쫄깃하고 맛있는 포항 과메기 |
4. 집에서도 만드는 레시피
포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장 중, 범진상사의 과메기를 활용하여 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 '매콤새콤 과메기 무침' 레시피를 소개합니다.
매콤새콤 과메기 무침 레시피
- **재료 준비:** 과메기 10~15쪽, 무 50g, 양파 1/4개, 쪽파 약간, 미나리 약간.
- **양념장:** 고추장 2스푼, 식초 3스푼, 설탕 1.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 매실액 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 약간을 섞어 준비합니다.
- **재료 손질:** 과메기는 먹기 좋은 크기로 자르고, 무는 채 썰고, 양파와 쪽파, 미나리도 손질합니다.
- **무치기:** 큰 볼에 손질한 무와 양파를 넣고 양념장의 1/2을 먼저 넣고 버무려줍니다.
- **마무리:** 과메기와 나머지 채소(쪽파, 미나리)를 넣고 남은 양념장으로 가볍게 무쳐냅니다. 과메기가 으깨지지 않도록 살살 무치는 것이 중요합니다. 포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장의 맛을 가정에서 재현해 보세요.
5. 마무리
생생정보통 '신VJ특공대'에서 만나본 포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장 코스는 포항의 겨울 미식 지도를 새롭게 그렸습니다. 기름이 꽉 찬 방어를 제공하는 신창수산과 선주직판점, 그리고 쫄깃한 과메기를 만드는 범진상사까지, 이 세 곳은 겨울 포항 여행에서 빼놓을 수 없는 필수 방문 코스입니다. 포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장을 통해 최고의 해산물을 직접 경험하고 구매해보시길 바랍니다. 포항 방어 양식장, 방어, 과메기 덕장의 정확한 가격 정보 및 방문 전 영업 여부는 반드시 전화로 확인 후 방문하는 것을 추천합니다. 감사합니다.
