생생정보통 묵은지 등갈비찜 & 석쇠 불고기 경기 광주 고수의 부엌
곤지암 웅골에서 맛보는 28년 전통 묵은지 등갈비찜과 석쇠 불고기, 생생정보통에 소개된 숨은 맛집!
집에서도 만드는 레시피까지 완벽 정리했습니다.28년 전통의 진한 맛, 믿고 가는 곳 곤지암 웅골 을 소개합니다.
최근 KBS 생생정보통 '고수의 부엌' 코너에 방영되면서 큰 화제를 모았죠. 이곳은 묵은지 등갈비찜 과 석쇠 불고기 로 유명한데요, 단골들이 끊이지 않는 이유를 알 것 같아요.
특히 석쇠 불고기와 묵은지 등갈비찜은 먹을 때마다 감탄이 절로 나옵니다.
묵은지 등갈비찜, 석쇠 불고기 이 조합은 정말 사랑입니다.
곤지암 웅골 매력
곤지암 웅골 의 매력은 무엇보다 정성 가득한 손맛입니다.
석쇠에 구워낸 석쇠 불고기 는 불향이 가득하고, 깊게 숙성된 묵은지 등갈비찜 은 고기가 입안에서 부드럽게 녹습니다.
석쇠 불고기와 묵은지 등갈비찜을 함께 먹으면 최고의 조합을 느낄 수 있어요.
그리고 깔끔한 한옥 스타일의 공간에서 석쇠 불고기와 묵은지 등갈비찜을 맛보면 마치 시골 할머니 집에 온 듯한 포근함이 느껴집니다.
대표메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 묵은지 등갈비찜 (2인) | 32,000원 |
| 석쇠 불고기 (2인) | 26,000원 |
| 칼국수 | 5,000원 |
가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 가게명 | 곤지암 웅골 |
| 주소 | 경기 광주시 도척면 독고개길 308-3 |
| 전화번호 | 0507-1392-9555 |
| 영업시간 | 매일 10:30 ~ 21:00 (월요일 휴무) |
집에서도 만드는 레시피
집에서도 묵은지 등갈비찜 과 석쇠 불고기 를 즐길 수 있어요!
간단한 레시피를 소개할게요.
묵은지 등갈비찜 레시피
- 등갈비 1kg를 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거합니다.
- 묵은지를 냄비에 깔고 데친 등갈비를 올려주세요.
- 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 후추, 물을 넣어 양념을 만들어 부어줍니다.
- 중약불에서 1시간 이상 푹 끓입니다. 부드러운 묵은지 등갈비찜 완성!
석쇠 불고기 레시피
- 돼지고기 목살 500g을 얇게 썬 후, 간장, 설탕, 참기름, 마늘, 생강으로 양념합니다.
- 30분간 재운 뒤 석쇠나 그릴에 구워내세요.
- 불향 가득 석쇠 불고기 완성입니다!
마무리
곤지암 웅골에서 맛본 석쇠 불고기 와 묵은지 등갈비찜 은 정말 잊을 수 없는 맛입니다.
직접 가서 먹는 것도 좋지만, 집에서도 석쇠 불고기와 묵은지 등갈비찜을 만들어보세요.
생생정보통 에서 인정한 맛, 곤지암 웅골. 방문할 때는 주말이나 방송 직후를 피해서 여유롭게 다녀오시길 추천드려요.
석쇠 불고기, 묵은지 등갈비찜으로 따뜻한 식탁을 준비해보세요!
