생생정보통 결정적 한 수 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕 맛집 위치 정보
KBS 생생정보통 '결정적 한 수'에 소개된 광주 어쩌다토종닭의 버섯 백숙과 묵은지 닭볶음탕 정보를 상세히 안내합니다. 예약 필수인 뜨끈한 겨울 보양식을 만나보세요.
KBS '생생정보통'의 '결정적 한 수' 코너에서는 추운 겨울철, 몸의 원기를 북돋아 줄 뜨끈한 보양식 맛집이 소개되었습니다. 그 주인공은 바로 광주 서구에 위치한 '어쩌다토종닭'이며, 이곳의 시그니처 메뉴인 **버섯 백숙**과 **묵은지 닭볶음탕**이 시청자들의 침샘을 자극했습니다. 특히 광주 버섯 백숙은 살아있는 문어 등 신선한 해산물을 추가한 특별한 형태로 제공되어 독보적인 비주얼과 맛을 자랑합니다. 푸짐한 토종닭과 건강한 버섯, 그리고 시원한 국물이 일품인 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕은 광주 미식가들에게 이미 정평이 나 있습니다. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕의 상세 정보와 메뉴를 지금부터 확인해보세요. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕 키워드를 반복합니다. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕은 겨울철 최고의 선택입니다. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕 맛집 정보입니다.
1. 어쩌다토종닭 소개
광주 서구 상일로에 위치한 '어쩌다토종닭'은 이름처럼 토종닭을 주재료로 하는 전문점입니다. 이곳의 버섯 백숙은 일반적인 백숙을 넘어, 신선한 활버섯과 각종 한약재, 그리고 경우에 따라 살아있는 문어까지 더해져 최고의 보양식으로 제공됩니다. 깊은 맛의 육수와 쫄깃한 토종닭의 만남은 추운 겨울 손님들의 몸과 마음을 녹여줍니다. 또한, 매콤하고 깊은 맛의 **묵은지 닭볶음탕** 역시 광주를 대표하는 메뉴로 인기가 높습니다. 광주 버섯 백숙은 조리 시간이 오래 걸리므로 방문 전 1시간 전 예약을 필수로 해야 합니다. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕을 제대로 즐기려면 예약은 필수입니다.
2. 대표메뉴
어쩌다토종닭의 대표 메뉴는 '특별한 버섯 백숙'과 '살아있는 문어 백숙', 그리고 '묵은지 닭볶음탕(한마리반)'입니다. '특별한 버섯 백숙'은 90,000원으로 푸짐한 양과 건강한 재료 구성이 특징입니다. 문어를 추가한 '살아있는 문어 백숙'은 시세에 따라 가격이 변동되지만, 시원한 해산물 맛과 버섯, 토종닭의 조화가 환상적입니다. '묵은지 닭볶음탕'은 한마리 반 분량으로 55,000원에 제공되며, 깊게 익은 묵은지와 토종닭이 만들어내는 얼큰하고 감칠맛 나는 국물은 해장용으로도 좋습니다. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕은 모두 훌륭한 선택이지만, 취향에 따라 메뉴를 골라보세요.
어쩌다토종닭 대표 메뉴 및 가격
| 메뉴명 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|
| 특별한 버섯 백숙 | 90,000원 | 토종닭과 신선한 버섯을 넣은 보양 백숙 (1시간 전 예약 필수) |
| 살아있는 문어 백숙 | (변동) | 버섯 백숙에 살아있는 문어가 추가된 메뉴 |
| 묵은지 닭볶음탕 (한마리반) | 55,000원 | 푹 익은 묵은지가 들어간 얼큰하고 감칠맛 나는 닭볶음탕 |
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3. 가게 정보
어쩌다토종닭은 광주 서구 상일로54번길 5에 위치하며, 수요일부터 일요일까지 영업합니다. 평일에는 오후 2시 30분부터 4시까지 브레이크 타임이 있으니 방문 시간을 확인해야 합니다. 특히 매주 월요일과 화요일은 정기 휴무일이니 주의하세요. 광주 버섯 백숙과 문어 백숙은 조리 시간이 길기 때문에 반드시 전화(062-381-5233)로 1시간 전에 예약해야 합니다. 방송 직후에는 손님이 몰려 대기 시간이 길어질 수 있으므로, 여유를 두고 방문하는 것을 권장합니다. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕을 맛보기 위해 미리 계획을 세우세요.
어쩌다토종닭 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 어쩌다토종닭 (광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕 맛집) |
| 주소 | 광주 서구 상일로54번길 5 |
| 연락처 | 062-381-5233 |
| 영업시간 | 수~일 11:00 ~ 21:00 (평일 BT 14:30~16:00) |
| 정기 휴무 | 매주 월요일, 화요일 |
| 예약 필수 | 버섯 백숙 1시간 전 예약 필수 |
4. 집에서도 만드는 레시피
어쩌다토종닭의 **묵은지 닭볶음탕**처럼 깊고 칼칼한 맛을 내는 '초간단 묵은지 닭볶음탕 레시피'를 소개합니다. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕의 얼큰한 맛을 집에서도 즐겨보세요.
초간단 묵은지 닭볶음탕 레시피
- **재료 준비:** 닭볶음탕용 닭 1마리, 잘 익은 묵은지 1/4 포기, 양파 1개, 감자 1개, 대파. 양념 (고추장 3T, 고춧가루 3T, 다진 마늘 2T, 간장 3T, 설탕 1T, 매실액 1T, 후추 약간).
- **닭 손질:** 닭은 깨끗하게 씻어 지방을 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다.
- **끓이기:** 냄비에 닭, 묵은지, 감자, 양파를 넣고, 준비한 양념장과 물 2~3컵을 부어줍니다.
- **푹 익히기:** 센 불에서 끓이다가 중약불로 줄여 감자와 닭이 완전히 익고 국물이 자작해질 때까지 30분 이상 푹 끓입니다. 묵은지가 부드러워져야 깊은 맛이 납니다.
- **마무리:** 마지막에 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕처럼 든든하고 얼큰한 식사가 완성됩니다.
5. 마무리
KBS '생생정보통'을 통해 광주의 보양식 명가로 소개된 '어쩌다토종닭'은 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕이라는 두 가지 강력한 메뉴로 손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 특히 겨울철 면역력 강화에 탁월한 버섯 백숙(90,000원, 1시간 전 예약 필수)은 꼭 한번 맛볼 가치가 있습니다. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕의 뜨끈한 맛을 즐기고 싶다면 어쩌다토종닭(062-381-5233)에 미리 연락하고 방문하세요. 광주 버섯 백숙, 묵은지 닭볶음탕에 대한 상세 정보를 통해 즐거운 보양식 식도락을 계획하시길 바랍니다. 감사합니다.
