생방송 투데이 외국인의 밥상 새댁 마이 묵은지김치찜 인천 연수 식당 위치 예약 정보
생방송 투데이 '외국인의 밥상'에 소개된 군봉묵은지김치찜을 소개합니다. 2년 숙성 묵은지와 돼지고기의 환상 조합, 맑은 육수의 비결과 묵은지 김치찜 메뉴, 위치 정보를 상세히 담았습니다.
SBS '생방송 투데이'의 '외국인의 밥상' 코너에서 일본 새댁 마이 씨가 한국 생활 중 가장 사랑하는 음식으로 '묵은지 김치찜'을 소개해 큰 화제를 모았습니다. 그 특별한 맛집은 바로 인천 연수구에 위치한 '군봉묵은지김치찜'입니다. 이곳은 국내산 김치를 2년간 숙성시킨 깊은 맛의 묵은지와 부드러운 돼지고기가 환상적인 조화를 이루는 묵은지 김치찜 전문점으로, 이미 '백종원 3대 천왕'에서도 인정받은 대한민국 대표 김치찜 맛집입니다. 이 묵은지 김치찜은 외국인의 입맛까지 사로잡을 정도로 매력적입니다.
군봉묵은지김치찜의 가장 큰 특징은 조미료를 최소화하고 맑고 시원한 육수를 사용하여 깔끔한 뒷맛을 자랑한다는 것입니다. 다 먹고 난 뒤에도 물이 당기지 않는다는 후기가 많을 정도로 재료 본연의 맛을 살린 것이 비결입니다.
네이버 예약 :: 일반예약 (4인이상)
최소 4명부터 이용 가능합니다. 테이블당 음료수 1개를 제공해드립니다.
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1. 군봉묵은지김치찜 소개
군봉묵은지김치찜은 인천 연수구에 위치한 김치찜/김치찌개 전문점입니다. 송도역 1번 출구에서 595m 거리에 자리하고 있으며, 생방송 투데이 '외국인의 밥상' 편뿐만 아니라 '백종원 3대 천왕'에도 소개되었을 만큼 공신력 있는 맛집입니다. 오너 셰프가 국내산 김치를 직접 2년간 숙성하여 만든 묵은지를 주재료로 사용하며, 이 묵은지 김치찜에 대한 자부심이 대단합니다.
이곳의 묵은지 김치찜은 단순한 김치찌개가 아닌, 맑고 시원한 육수를 베이스로 하여 묵은지의 깊은 맛과 돼지고기의 고소함이 조화롭게 어우러지는 것이 특징입니다. 인공 조미료를 최소화하여 재료 본연의 맛을 살리려는 노력이 돋보이며, 김치, 고춧가루, 배추 모두 100% 국내산을 사용하여 품질 면에서 확실한 차별화를 둡니다. 묵은지 김치찜의 핵심 재료인 묵은지는 2년 숙성 과정을 거쳐 깊은 산미와 감칠맛을 동시에 지닙니다. 포장, 배달, 단체 이용이 가능하여 많은 고객들이 찾는 묵은지 김치찜 전문점입니다. 맑은 묵은지 김치찜의 맛은 시원합니다.
2. 군봉묵은지김치찜 매력
군봉묵은지김치찜의 첫 번째 매력은 '2년 숙성 국내산 묵은지'입니다. 오너 셰프가 직접 숙성시킨 묵은지는 깊은 맛과 깔끔한 산미를 자랑하며, 이 묵은지가 묵은지 김치찜 맛의 8할을 결정합니다. 두 번째 매력은 '조미료를 최소화한 맑은 육수'입니다. 다 먹고 난 뒤에도 물이 당기지 않을 만큼 깔끔하고 시원한 맛은 군봉묵은지김치찜만의 독보적인 비결입니다. 시원한 맛과 청양고추가 들어간 알큰한 맛, 두 가지 육수 맛을 선택할 수 있어 고객의 취향을 모두 만족시킵니다.
세 번째 매력은 '푸짐함과 정성'입니다. 묵은지등갈비찜처럼 뜯는 재미가 있는 메뉴와 함께, 직접 손수 빚는 손만두를 제공하는 등 모든 메뉴에 정성이 가득합니다. 또한, 순수 국내산 재료만을 사용하여 믿고 먹을 수 있다는 점도 큰 매력입니다. 국내산 묵은지 김치찜의 깊고 깔끔한 맛은 왜 백종원 3대 천왕과 생방송 투데이가 이곳을 선택했는지 알 수 있게 해줍니다. 군봉묵은지김치찜의 묵은지 김치찜은 한식의 정수를 보여줍니다. 묵은지 김치찜은 한국인의 소울푸드입니다. 이 묵은지 김치찜은 깊은 맛이 일품입니다.
3. 대표메뉴
생방송 투데이에 소개된 군봉묵은지김치찜의 주요 묵은지 김치찜 및 김치찌개 메뉴와 가격 정보입니다. 모든 메뉴에 2년 숙성 국내산 묵은지와 돼지고기가 사용됩니다.
| 메뉴명 | 가격 | 주요 특징 |
|---|---|---|
| 국내산 묵은지 김치찜 (대표) | 13,000원 | 2년 숙성 국내산 묵은지와 부드러운 돼지고기의 깔끔한 조합. |
| 국내산 맑은 김치찌개 (대표) | 13,000원 | 묵은지와 돼지고기로 만든 맑고 시원한 육수 베이스의 김치찌개 (김치찜 스타일). |
| 국내산 묵은지등갈비찜 (대표) | 14,000원 | 2년 숙성 묵은지와 뜯는 재미가 있는 등갈비 조합의 특별한 김치찜. |
4. 가게 정보
생방송 투데이 외국인의 밥상에 소개된 군봉묵은지김치찜의 상세 주소, 연락처, 방송 정보 등입니다. 방문 시 참고하세요.
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 군봉묵은지김치찜 |
| 주소 | 인천 연수구 비류대로150번길 13 지상1층 |
| 연락처 | 0507-1344-3568 |
| 위치 | 송도역 1번 출구에서 595m |
| TV 방송 정보 | 생방송 투데이 '외국인의 밥상', 오늘N (24.10.18), 백종원 3대 천왕 |
| 편의시설 | 포장, 배달, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 단체 이용 |
5. 집에서도 만드는 레시피: 맑은 스타일 묵은지 김치찜
군봉묵은지김치찜의 맑고 시원한 묵은지 김치찜 스타일을 집에서도 따라 해 볼 수 있는 레시피입니다. 2년 숙성 묵은지 대신 집에서 가장 잘 익은 묵은지를 활용합니다.
- 재료 준비: 잘 익은 묵은지 1/4포기, 돼지고기 목살 또는 삼겹살(찜용) 300g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1스푼, 쌀뜨물 또는 다시마 육수 5컵을 준비합니다.
- 고기 손질 및 볶기: 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 넣고 들기름 약간과 함께 볶습니다. 고기 겉면이 익으면 묵은지를 넣고 1~2분 정도 함께 볶아줍니다. (묵은지 김치찜의 깊은 맛을 위한 첫 단계입니다.)
- 육수 붓고 끓이기: 쌀뜨물 또는 다시마 육수를 붓고, 다진 마늘과 양파를 넣습니다. 군봉묵은지김치찜처럼 깔끔한 맛을 내기 위해 김치 양념은 최대한 털어냅니다. (맑은 스타일의 묵은지 김치찜은 양념을 최소화해야 합니다.)
- 양념 및 조리기: 김치 국물 1/2컵과 국간장 1스푼(싱거우면 소금 추가)으로만 간을 맞춥니다. 고춧가루는 넣지 않거나 아주 소량만 사용하여 맑은 색을 유지합니다. 중불에서 뚜껑을 덮고 40분 이상 푹 끓여줍니다.
- 마무리: 고기와 묵은지가 부드러워지면 대파를 넣고 5분 정도 더 끓여 완성합니다. 취향에 따라 청양고추를 추가하면 알큰한 맛의 묵은지 김치찜을 즐길 수 있습니다.
이 레시피로 집에서도 군봉묵은지김치찜 스타일의 깔끔하고 시원한 묵은지 김치찜을 맛볼 수 있습니다. 묵은지 김치찜은 푹 끓일수록 맛있습니다.
인천 군봉묵은지김치찜은 생방송 투데이 '외국인의 밥상'에서 일본 새댁 마이 씨가 극찬했듯이, 묵은지 김치찜의 새로운 기준을 제시하는 맛집입니다. 2년 숙성 국내산 묵은지와 맑고 시원한 육수가 만들어내는 깔끔한 묵은지 김치찜은 한국인은 물론 외국인의 입맛까지 사로잡았습니다.
묵은지등갈비찜, 맑은 김치찌개 등 다양한 메뉴에서도 군봉묵은지김치찜만의 깊은 맛과 정성을 느낄 수 있습니다. 송도역 인근을 방문하거나 특별한 묵은지 김치찜을 맛보고 싶다면, 군봉묵은지김치찜은 최고의 선택이 될 것입니다. 이 묵은지 김치찜은 대한민국 대표 김치찜의 명성을 이어가고 있습니다. 묵은지 김치찜을 통해 행복한 식사를 즐기세요.
