백반기행 임창정 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 맛집 위지 정보
식객 허영만의 백반기행 및 생활의 달인 방영\! 임창정이 극찬한 양재 김치10종과 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수가 일품인 다람 강동본점의 메뉴와 위치를 안내합니다.
서울 강동구 성내동, 둔촌동역 인근에는 고기보다 김치로 더 유명세를 치르고 있는 아주 특별한 고깃집이 있습니다. 최근 식객 허영만의 백반기행 프로그램에서 가수 임창정과 함께 방문하여 화제가 된 이곳은 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 키워드로 이미 미식가들 사이에서 전설로 통하는 '다람 강동본점'입니다. 사실 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 조합은 어디에서도 흉내 낼 수 없는 이곳만의 독보적인 정체성입니다. 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 맛집인 다람은 2025년 9월 생활의 달인 1002회에서도 김치 달인으로 소개될 만큼 압도적인 내공을 자랑합니다. 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 메뉴 구성 중 단연 돋보이는 것은 10가지에 달하는 형형색색의 김치 리스트입니다. 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 한 상은 대파김치, 갓김치, 총각김치 등 전국 각지의 맛을 한자리에 모아놓은 듯한 풍성함을 선사합니다. 이번 방송을 통해 공개된 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 조리 과정은 신선한 국내산 재료만을 고집하는 달인의 뚝심이 돋보였습니다. 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 전문점 다람의 대표 육류인 도끼삼겹은 압도적인 비주얼과 육즙을 자랑하며, 쪽파와 함께 구워 먹는 쪽파차돌은 고소함의 극치를 보여줍니다. 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 식사의 대미를 장식하는 홍게된장국수는 깊은 바다의 향이 배어든 진한 국물 맛이 일품입니다. 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 요리는 임창정 씨가 안주로 강력 추천할 만큼 술과 식사 모두에 완벽하게 어울립니다. 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 식당 다람 강동본점은 둔촌동역 3번 출구에서 도보로 5분 거리에 위치하여 접근성 또한 매우 뛰어납니다. 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 매력을 제대로 느끼고 싶다면 고기가 구워지기 전 김치부터 하나하나 음미해보는 것을 추천합니다. 이번 포스팅에서는 백반기행이 주목한 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 명가 다람의 상세 정보를 순서대로 정리해 드립니다.
1. 다람 강동본점 소개
서울 강동구 양재대로 성내동 골목에 위치한 '다람'은 고품질의 돼지고기와 함께 10가지가 넘는 수제 김치를 맛볼 수 있는 프리미엄 육류 전문점입니다. 백반기행 방송에서도 조명했듯이 이곳은 김치에 진심인 사장님이 전국을 돌며 익힌 비법으로 매일 김치를 담급니다. 일반적인 고깃집에서 제공되는 구색 맞추기용 김치가 아니라, 각각의 김치가 하나의 완성된 요리로 평가받을 만큼 그 맛이 깊고 섬세합니다. 특히 도끼 모양을 닮은 거대한 삼겹살과 향긋한 쪽파를 곁들인 차돌박이는 시각적인 즐거움과 미각적인 감동을 동시에 선사합니다. 모던하고 깔끔한 매장 분위기 덕분에 가족 모임이나 회식 장소로도 인기가 매우 높습니다.
2. 대표메뉴
다람의 자부심이 담긴 주요 메뉴 구성입니다. 김치 달인이 선사하는 환상적인 메뉴와 가격을 확인해 보세요.
| 메뉴명 | 메뉴 상세 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 김치 10종 세트 | 대파, 갓, 무 등 전국 각지의 맛을 담은 달인의 수제 김치 | 기본 제공/변동 |
| 도끼삼겹 | 뼈가 붙어 있어 더욱 고소하고 육즙이 풍부한 통삼겹살 | 변동(중량별) |
| 쪽파차돌 | 신선한 쪽파를 차돌박이로 감싸 구워 먹는 별미 | 메뉴판 참고 |
| 홍게된장국수 | 홍게 한 마리가 통째로 들어간 듯 시원하고 진한 된장 소면 | 가격 문의 |
3. 가게 정보
성내동 양재대로변에 위치하여 찾기가 쉽습니다. 주말이나 방송 직후에는 대기가 길어질 수 있으니 예약을 권장합니다.
| 항목 | 상세 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 다람 강동본점 |
| 주소 | 서울 강동구 양재대로85길 29 1층 (둔촌동역 3번 출구 563m) |
| 전화번호 | 0507-1339-6047 |
| 영업시간 | 매일 운영 (라스트오더 21:30) / 브레이크타임 확인 요망 |
| 방송 정보 | 식객 허영만의 백반기행, 생활의 달인 1002회(25.09.29 방영) |
| 편의시설 | 단체 이용 가능, 주차 가능, 유아의자 구비, 예약 가능 |
4. 집에서도 만드는 레시피
다람의 시그니처 메뉴인 '쪽파차돌'과 '홍게된장국수'를 가정에서 응용해볼 수 있는 간단한 레시피를 소개합니다.
향긋한 쪽파차돌 구이 홈 레시피
- 재료: 차돌박이 300g, 쪽파 한 줌, 진간장 2T, 식초 1T, 설탕 1T, 고추장 약간
- 1. 쪽파는 깨끗이 씻어 차돌박이 길이에 맞춰 손질합니다.
- 2. 차돌박이를 넓게 펴고 그 위에 쪽파 서너 줄기를 올려 돌돌 말아줍니다.
- 3. 달궈진 팬에 이음새 부분이 아래로 가게 하여 먼저 굽습니다.
- 4. 차돌박이에서 기름이 나오면 쪽파가 숨이 죽을 때까지 노릇하게 익힙니다.
- 5. 간장, 식초, 설탕을 섞은 소스에 찍어 먹으면 다람의 감동을 느낄 수 있습니다.
시원한 홍게풍 된장국수 레시피
- 재료: 소면, 된장 2T, 홍게(또는 냉동 꽃게), 무, 다시마, 애호박, 청양고추
- 1. 냄비에 물과 다시마, 무를 넣고 육수를 끓이다가 홍게를 넣어 시원한 맛을 우려냅니다.
- 2. 된장을 체에 걸러 풀고 애호박과 청양고추를 넣어 칼칼함을 더합니다.
- 3. 소면은 따로 삶아 찬물에 헹궈 준비합니다.
- 4. 끓는 된장 육수에 소면을 넣고 한소끔 더 끓여 국물 맛이 면에 배게 합니다.
5. 마무리
지금까지 백반기행 방송을 통해 임창정 씨가 안주로 강력 추천한 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 맛집 다람 강동본점에 대해 자세히 알아보았습니다. 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 한 상에는 10가지 김치를 매일 담그는 달인의 정성과 최고의 원육을 고집하는 장인 정신이 가득 담겨 있습니다. 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 요리를 통해 도심 속에서 건강하고 풍요로운 식사 시간을 가져보시는 건 어떨까요? 오늘 정리해 드린 양재 김치10종, 도끼삼겹, 쪽파차돌, 홍게된장국수 위치와 가격 정보가 여러분의 강동구 미식 탐방에 유용한 길잡이가 되길 바랍니다. 바삭한 고기와 아삭한 김치의 환상적인 조화로 행복한 하루를 완성해 보세요. 감사합니다!