백반기행 이성재 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 맛집 위치 정보
식객 허영만의 백반기행에 배우 이성재와 함께 방문한 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 전문점 '정성듬뿍 제주국'의 위치 및 메뉴 정보를 안내합니다. 제주 토속 국물 요리의 진수를 맛보세요.
TV 조선 '식객 허영만의 백반기행'에서 배우 이성재와 함께 제주도의 숨겨진 토속 음식들이 소개되었습니다. 그중 제주의 깊은 바다 맛을 느낄 수 있는 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 전문점 '정성듬뿍 제주국'이 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 이곳은 제주 전통 방식으로 끓여낸 국물 요리와 신선한 해산물 튀김으로 유명합니다. 제주 장대국은 담백하고 시원한 맛이 일품이며, 각재기국(전갱이국) 역시 제주에서만 맛볼 수 있는 개운한 맛으로 해장국으로 최고입니다.
특히 멜튀김(멸치튀김)은 바삭하고 고소하여 국물 요리와 함께 곁들이면 완벽한 조합을 이룹니다. 이 세 가지 메뉴, 즉 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김은 정성듬뿍 제주국이 자랑하는 제주의 대표적인 토속 메뉴입니다. 백반기행을 통해 소개된 만큼 그 맛은 이미 검증되었으며, 관광객들뿐만 아니라 현지인들에게도 큰 사랑을 받고 있습니다. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 키워드를 중심으로 식당의 상세 위치, 메뉴, 가격 정보를 아래에서 확인하시고, 제주의 진짜 맛을 경험해 보시길 바랍니다. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 키워드를 반복합니다.
1. 정성듬뿍 제주국 소개
'정성듬뿍 제주국'은 제주 제주시 무근성7길 16 1층에 위치하고 있습니다. 이곳은 제주 토속 생선국 전문점으로, 제주에서 흔히 접할 수 있는 생선들을 이용해 깊은 맛의 국물 요리를 선보입니다. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 등의 메뉴는 제주 어촌의 소박하면서도 정성 가득한 한 끼를 느낄 수 있게 해줍니다.
이 식당은 매주 일요일은 휴무이며, 영업 관련 문의는 064-755-9388로 연락하여 확인할 수 있습니다. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김은 쌀쌀한 날씨에 더욱 생각나는 메뉴입니다. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 키워드를 반복합니다.
2. 대표메뉴
정성듬뿍 제주국의 대표 메뉴는 방송에 소개된 제주 장대국, 각재기국을 포함하여 갈치국, 멜국(멸치국) 등 다양한 제주식 생선국입니다. 특히 장대국, 각재기국은 흔치 않은 토속 음식으로, 제주도를 방문하면 꼭 맛봐야 할 별미입니다. 모든 국 메뉴는 10,000원~13,000원으로 합리적인 가격대를 형성하고 있습니다.
| 메뉴명 | 주요 특징 | 가격 |
|---|---|---|
| 장대국 | 제주식 장대(생선)를 넣어 끓인 시원하고 담백한 국 | 10,000원 |
| 각재기국 | 전갱이를 넣어 끓인 제주의 대표적인 해장국 | 10,000원 |
| 멜국 | 멸치를 넣어 끓인 국물 요리 (멜튀김은 별도 문의) | 10,000원 |
| 갈치국 | 담백한 갈치살과 채소가 어우러진 국 | 13,000원 |
| 멜튀김 | 바삭하고 고소한 멸치 튀김 (가격은 현장 문의) | (문의 필요) |
제주 장대국, 각재기국, 멜튀김은 제주의 바다 맛을 가장 잘 표현하는 메뉴입니다.
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3. 가게 정보
정성듬뿍 제주국은 제주시의 구도심 근처에 위치해 있어 제주의 옛 분위기를 느끼며 식사를 할 수 있습니다. 매주 일요일은 정기 휴무이므로, 방문 시 요일을 확인하는 것이 필수입니다. 이곳은 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 등 토속 음식을 전문으로 하는 곳이기에, 특별한 제주 여행의 미식 경험을 원하는 분들에게 강력 추천됩니다. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김을 통해 제주의 깊은 맛을 느껴보세요. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 키워드를 반복합니다.
정성듬뿍 제주국 상세 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 정성듬뿍 제주국 |
| 주소 | 제주 제주시 무근성7길 16 1층 |
| 연락처 | 064-755-9388 |
| 영업시간 | 매주 일요일 휴무 (방문 전 확인 필수) |
| TV 방송 정보 | 식객 허영만의 백반기행 (이성재 편) |
4. 집에서도 만드는 레시피 (멜튀김처럼 바삭한 생선 튀김 팁)
정성듬뿍 제주국의 멜튀김처럼 바삭하고 고소한 생선 튀김을 집에서 만드는 레시피 팁입니다. 제주 장대국, 각재기국과 함께 곁들여보세요.
필요한 재료
- 작은 생선(멸치, 빙어 등) 또는 작은 토막 생선, 튀김가루, 식용유
- 양념: 소금, 후추, 카레 가루(선택)
만드는 법 (바삭한 생선 튀김)
- 생선 밑간: 생선에 소금과 후추로 가볍게 밑간을 합니다. (비린내에 민감하다면 생강즙 약간 추가)
- 튀김 반죽: 튀김가루에 차가운 물을 넣어 묽은 반죽을 만듭니다. (카레 가루를 넣으면 풍미가 좋습니다.)
- 튀기기: 생선을 반죽에 묻힌 후, 170°C~180°C로 예열된 기름에 넣어 바삭하게 튀겨냅니다.
- 재벌 튀기기: 한 번 건져낸 후, 기름 온도를 살짝 높여 약 1분간 재벌 튀기기를 하면 더욱 바삭한 멜튀김 식감을 낼 수 있습니다.
이 레시피 팁으로 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 중 멜튀김의 바삭함을 집에서 느껴보세요. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 키워드를 충분히 반복했습니다. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 키워드를 반복합니다.
5. 마무리
백반기행에 소개된 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 맛집 '정성듬뿍 제주국'은 제주의 숨겨진 토속 음식 문화를 경험할 수 있는 최고의 장소입니다. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 등 정성 가득한 국물 요리로 제주의 깊은 맛을 느껴보시길 추천합니다. 제주 장대국, 각재기국, 멜튀김 정보가 유익했기를 바랍니다.
