백반기행 신봉선 하남 청국장 돌솥밥 맛집 정보
TV조선 '식객 허영만의 백반기행' 2025년 10월 26일 방송에서 개그우먼 신봉선이 하남의 숨겨진 맛집을 찾아 나섰습니다. 그중에서도 단연 시선을 사로잡은 곳은 바로 하남 청국장, 돌솥밥을 전문으로 하는 '시어머니청국장'입니다.
이곳은 코스트코 인근에 위치하며, 청국장과 함께 보쌈, 더덕구이, 고등어조림 등 다양한 메인 요리와 푸짐한 반찬을 즐길 수 있는 '시어머니 한상'으로 유명합니다. 직접 띄운 콩으로 만들어 냄새가 적고 구수한 하남 청국장, 돌솥밥 한정식의 진수를 보여주는 시어머니청국장의 모든 정보를 자세히 소개해 드립니다. 하남 청국장, 돌솥밥은 건강한 한식의 표본입니다.
1. 시어머니청국장 소개: 정성과 손맛이 가득한 하남 청국장, 돌솥밥
경기 하남시에 자리한 시어머니청국장은 하남 청국장, 돌솥밥 정식을 전문으로 하는 한식집으로, 도심 외곽의 정겨운 분위기 속에 위치하고 있습니다. 이곳의 가장 큰 장점은 '전통 발효의 깊은 맛'을 제대로 구현했다는 점입니다. 직접 띄운 청국콩을 사용하기 때문에 흔히 청국장에서 느껴지는 시큼하고 강한 냄새가 거의 없고, 고소함과 구수한 향이 은은하게 살아있습니다. 덕분에 청국장 초심자도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 정식 메뉴에는 하남 청국장, 돌솥밥과 함께 비지찌개, 고등어조림 등 다양한 전통 한식 메뉴가 포함되어 있어, 마치 시골 할머니 댁에서 먹는 듯한 푸짐하고 정갈한 집밥의 정을 느낄 수 있습니다. 밥 또한 약초솥밥, 곤드레솥밥 등 건강을 생각한 하남 청국장, 돌솥밥 형태로 제공되어 만족도가 매우 높습니다.
시어머니청국장의 모든 반찬은 집밥 스타일로 직접 만들어져 간이 세지 않고 정갈합니다. 특히 밥을 다 먹고 즐길 수 있는 구수한 돌솥밥 누룽지는 놓칠 수 없는 별미로, 식사의 완벽한 마무리를 선사합니다.
2. 대표메뉴: 푸짐함이 상다리를 휘게 하는 하남 청국장, 돌솥밥 한상
시어머니청국장의 대표 메뉴는 다양한 요리를 한 번에 맛볼 수 있는 '시어머니 한상'입니다. 여러 가지 반찬과 메인 메뉴가 하남 청국장, 돌솥밥과 함께 제공되어 가성비와 만족도가 모두 높습니다.
대표 메뉴 및 가격 (※메뉴 구성 및 가격은 현지 사정에 따라 변동될 수 있습니다.)
| 메뉴명 | 가격 (1인 기준) | 특징 및 포함 메뉴 |
|---|---|---|
| 시어머니 한상 | 25,000원 | 청국장, 비지찌개, 고등어조림, 수육, 더덕무침, 배추전 등 약 15가지 반찬과 약초/곤드레 돌솥밥 중 선택 |
| 약초 돌솥밥 정식 | 17,000원 | 약초 돌솥밥과 청국장 및 기본 반찬 제공 |
| 곤드레 돌솥밥 정식 | 17,000원 | 곤드레 돌솥밥과 청국장 및 기본 반찬 제공 |
| 쌀밥 돌솥밥 정식 | 17,000원 | 쌀 돌솥밥과 청국장 및 기본 반찬 제공 |
| 더덕구이 | 10,000원 | 추가 단품 메뉴, 시어머니 한상에 포함 |
| 보쌈 (중) | 40,000원 | 추가 단품 메뉴 |
3. 시어머니청국장 가게 정보: 하남 청국장, 돌솥밥을 만날 수 있는 곳
백반기행에 소개된 하남 청국장, 돌솥밥 맛집 '시어머니청국장'의 상세 정보입니다. 도심 외곽 골목에 위치하고 있어, 방문 전 내비게이션을 확인하는 것이 좋습니다. 주차장이 마련되어 있어 자가용 방문이 편리합니다.
시어머니청국장 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 시어머니청국장 |
| 주소 | 경기 하남시 이성로41번길 217 |
| 연락처 | 031-795-1117 |
| 영업시간 | 11:30 ~ 20:30 |
| 라스트 오더 | 19:40 |
| 휴무일 | 연중무휴 (변동 가능성 있음, 전화 확인 필수) |
| 특징 | 백반기행 하남 청국장, 돌솥밥 전문, 한정식 스타일 한상차림, 자체 주차장 보유 |
4. 집에서도 만드는 레시피: 구수한 청국장 찌개와 돌솥밥 만들기
시어머니청국장의 깊은 맛을 집에서 완벽하게 재현할 수는 없지만, 시판 청국장을 활용하여 구수하고 건강한 청국장 찌개와 돌솥밥을 간단하게 만들어 볼 수 있습니다.
간단 청국장 찌개 레시피
- 육수 준비: 쌀뜨물 700ml 또는 멸치 다시마 육수를 준비합니다. (쌀뜨물을 사용하면 청국장이 더 구수해집니다.)
- 재료 손질: 김치(1/4포기), 양파(1/2개), 애호박(1/3개), 두부(1/2모), 대파(1/3대), 청양고추(1개)를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 끓이기: 뚝배기에 육수를 넣고 청국장(200g)과 된장(1/2스푼)을 풀어줍니다. 김치, 양파, 애호박 등 단단한 채소 순으로 넣고 끓입니다.
- 양념: 국물이 끓어오르면 다진 마늘(1스푼), 고춧가루(1/2스푼), 새우젓이나 국간장으로 간을 맞춥니다. (청국장 염도에 따라 간 조절)
- 마무리: 마지막에 두부, 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다. 오래 끓일수록 맛이 깊어지므로 중불에서 5~10분 정도 충분히 끓여줍니다.
집에서 돌솥밥 만드는 법 (뚝배기 활용)
- 쌀 불리기: 쌀은 깨끗이 씻어 30분~1시간 정도 불린 후 물기를 빼놓습니다. (약초나 콩, 밤 등 부재료를 함께 넣어도 좋습니다.)
- 밥 짓기: 뚝배기에 불린 쌀과 쌀 양의 1:1 또는 1:0.9 정도의 물을 붓습니다. (일반 밥보다 물을 조금 적게 넣어야 질지 않습니다.)
- 불 조절: 센 불에서 끓이다가 밥물이 끓어오르면 중약불로 줄입니다. 밥물이 거의 사라지고 밥 위에 구멍이 송송 생기면 가장 약한 불로 줄여 10~15분간 뜸을 들입니다.
- 누룽지 만들기: 밥을 다른 그릇에 덜어낸 후, 뚝배기에 뜨거운 물을 부어 구수한 누룽지를 만들어 먹습니다.
5. 마무리: 하남 청국장, 돌솥밥이 전하는 건강한 집밥의 가치
백반기행에 소개된 시어머니청국장은 하남 청국장, 돌솥밥을 통해 한식의 기본과 정성을 보여주는 곳입니다. 화려한 기교 없이도 깊은 맛을 내는 청국장과 건강한 약초 돌솥밥, 그리고 어머니의 손맛이 느껴지는 푸짐한 반찬들이 모여 완벽한 한상차림을 완성합니다. 하남 청국장, 돌솥밥은 단순한 식사를 넘어, 바쁜 일상 속에서 잊고 지내던 집밥의 따뜻한 온기와 건강함을 되찾아주는 가치 있는 한 끼입니다. 가족 외식이나 귀한 손님 접대 시 하남 청국장, 돌솥밥을 찾는다면, 이곳 시어머니청국장에서 후회 없는 선택이 될 것입니다.
