백반기행 신봉선 김치 고추장 칼국수, 칼제비 맛집 식당 위치 정보
TV조선 '식객 허영만의 백반기행' 하남밥상 편에 소개된 김치 고추장 칼국수, 칼제비 맛집 '정은이네칼국수'를 소개합니다. 이곳은 하남 검단산역 인근에 위치하며, 얼큰하고 시원한 국물과 쫄깃한 면발로 유명합니다.
특히, 김치 고추장 칼국수, 칼제비는 매콤하면서도 깊은 감칠맛을 자랑해 많은 손님들이 해장이나 뜨끈한 한 끼를 위해 찾는 메뉴입니다. 김치 고추장 칼국수, 칼제비 외에도 고소한 들깨 칼국수와 수제비도 인기 메뉴로, 취향에 따라 면과 수제비를 함께 즐기는 칼제비 형태로도 주문이 가능합니다.
백반기행에 소개된 김치 고추장 칼국수, 칼제비 맛집의 상세 정보를 지금부터 자세히 살펴보겠습니다.
1. 정은이네칼국수 소개: 시원함과 쫄깃함의 조화, 김치 고추장 칼국수, 칼제비
경기 하남시 대청로에 위치한 정은이네칼국수는 지역 주민은 물론, 방송을 통해 전국적으로 알려진 김치 고추장 칼국수, 칼제비 전문점입니다. 이곳의 가장 큰 매력은 바로 국물 맛입니다. 단순한 칼국수 국물이 아닌, 멸치와 채소를 듬뿍 넣고 끓인 육수에 김치 고추장을 적절히 풀어 얼큰하면서도 시원한 맛을 극대화했습니다.
특히 김치 고추장 칼국수, 칼제비는 쫄깃한 면발과 함께 수제비도 맛볼 수 있어, 면과 수제비 두 가지 식감을 모두 좋아하는 분들에게 최고의 선택입니다. 푹 익은 김치가 고추장 양념과 어우러져 깊은 감칠맛을 내며, 해장용으로도 손색이 없습니다. 정은이네칼국수는 김치 고추장 칼국수, 칼제비 외에도 진하고 고소한 들깨 칼국수, 칼제비도 인기가 많아 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 메뉴를 제공합니다. 김치 고추장 칼국수, 칼제비는 추운 날씨에 더욱 생각나는 메뉴입니다.
정은이네칼국수는 매주 일요일이 정기 휴무이므로, 방문 전 영업시간을 반드시 확인하는 것이 좋습니다. 검단산역과 가까워 대중교통 접근성이 좋은 편입니다.
2. 대표메뉴: 김치 고추장 칼국수, 칼제비 & 들깨의 구수함
정은이네칼국수의 대표 메뉴는 김치 고추장 칼국수, 칼제비이며, 이 외에도 다양한 칼국수와 수제비 메뉴를 판매하고 있습니다. (※백반기행 방송에서 정확한 메뉴명이 '김치 고추장 칼국수'로 명시되지 않았으나, 칼칼한 국물 베이스로 유추되는 메뉴의 가격을 포함했습니다.)
대표 메뉴 및 가격
| 메뉴명 | 가격 | 특징 및 참고 사항 |
|---|---|---|
| 칼국수 | 8,000원 | 시원한 국물의 기본 칼국수, 김치 고추장 베이스의 얼큰함 (추정) |
| 수제비 | 8,000원 | 칼국수 국물에 수제비만 넣어 제공, 쫄깃한 식감 |
| 칼제비 | 8,000원 | 칼국수 면과 수제비가 모두 들어간 메뉴 (김치 고추장 베이스 추정) |
| 들깨 칼국수 | 9,000원 | 진한 들깨 국물의 고소한 칼국수, 담백한 맛 선호 시 추천 |
| 들깨 수제비 | 9,000원 | 진한 들깨 국물에 수제비만 넣어 제공 |
3. 정은이네칼국수 가게 정보: 하남 칼국수, 칼제비 위치 및 영업시간
백반기행에 소개된 김치 고추장 칼국수, 칼제비 맛집 '정은이네칼국수'의 상세 정보입니다.
대중교통 이용이 편리하며, 영업시간을 꼭 확인하고 방문하세요.
정은이네칼국수 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 정은이네칼국수 |
| 주소 | 경기 하남시 대청로 62-1 |
| 연락처 | (정보 없음) |
| 가까운 역 | 하남검단산역 4번 출구에서 350m |
| 영업시간 | (정보 없음) |
| 휴무일 | 매주 일요일 정기 휴무 |
| 특징 | 백반기행 김치 고추장 칼국수, 칼제비 전문, 들깨 칼국수, 칼제비 인기 |
4. 집에서도 만드는 레시피: 얼큰한 김치 고추장 칼국수, 칼제비
시판 칼국수 면과 육수, 그리고 집에서 잘 익은 김치를 활용하면 정은이네칼국수 스타일의 얼큰한 김치 고추장 칼국수, 칼제비를 재현해 볼 수 있습니다. 칼국수와 수제비를 함께 넣으면 칼제비가 됩니다.
얼큰 김치 고추장 칼국수, 칼제비 레시피
- 육수 준비: 멸치 다시마 육수(1L) 또는 쌀뜨물을 준비합니다.
- 반죽 및 면 준비: 시판 생 칼국수 면 2인분과 수제비 반죽(중력분 2컵, 물 2/3컵, 소금 약간으로 반죽 후 냉장 숙성)을 준비합니다.
- 김치 볶기: 냄비에 식용유(또는 들기름)를 살짝 두르고 신김치(200g, 한입 크기로 썰기)와 김치 국물(1/2컵)을 넣고 볶아줍니다. 감자나 양파 등 채소를 함께 넣고 볶으면 좋습니다.
- 양념 및 끓이기: 육수를 붓고 양념(고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 또는 멸치액젓으로 간 조절)을 풀어 끓입니다.
- 면/수제비 넣기: 국물이 끓으면 칼국수 면을 넣습니다. (생면은 겉에 묻은 밀가루를 털거나 살짝 삶아 헹궈내면 국물이 깔끔해집니다.) 얇게 뜯은 수제비 반죽도 함께 넣어 줍니다.
- 마무리: 면이 떠오르고 익으면 대파, 청양고추를 넣고 후추 약간을 뿌려 마무리합니다. 쫄깃한 김치 고추장 칼국수, 칼제비 완성입니다.
5. 마무리: 김치 고추장 칼국수, 칼제비의 매콤한 매력
백반기행에 소개된 정은이네칼국수는 김치 고추장 칼국수, 칼제비라는 매력적인 메뉴로 하남의 대표 맛집 중 하나로 자리매김했습니다. 특히, 얼큰하고 시원한 국물은 한국인이 사랑하는 맛의 정석을 보여줍니다. 추운 날 따뜻하고 든든하게 속을 채워줄 김치 고추장 칼국수, 칼제비 한 그릇, 혹은 담백한 들깨 칼국수를 찾는다면 하남 정은이네칼국수를 방문해 보세요. 쫄깃한 칼제비와 깊은 국물의 조화는 분명 후회 없는 선택이 될 것입니다. 김치 고추장 칼국수, 칼제비와 함께 기분 좋은 하루를 마무리하시길 바랍니다.
