동네 한 바퀴 영암 오리한마리, 닭구이, 닭곰탕, 토종닭 맛집 위치 예약 정보
동네 한 바퀴 영암 편에 소개된 텃밭가든은 닭구이, 오리한마리, 닭곰탕 등 영암 토속 보양식을 맛볼 수 있는 맛집입니다. 신선한 쌈 채소와 함께 즐기는 닭구이, 오리한마리의 가격, 위치, 예약 정보와 집에서 만드는 닭곰탕 레시피를 상세히 알려드립니다.
KBS 1TV '동네 한 바퀴'가 전라남도 영암군을 찾아 선보인 미식 명소 중 단연 돋보였던 곳은 '텃밭가든'입니다. 이곳은 단순히 식사를 하는 곳이 아닌, 신선한 쌈 채소를 직접 재배하여 상에 올리는 '농가 맛집'의 정수를 보여줍니다. 특히 이곳의 대표 보양 메뉴인 오리한마리와 닭구이, 그리고 따끈한 닭곰탕은 영암의 건강한 기운을 가득 담고 있습니다. 텃밭가든은 닭한마리를 닭육회, 닭구이, 닭내장탕 등으로 코스처럼 제공하는 것으로도 유명하며, 닭구이는 돼지고기처럼 담백하게 구워 먹는 영암만의 토속적인 별미입니다.
이번 글에서는 동네 한 바퀴에서 소개된 텃밭가든의 주요 메뉴인 오리한마리, 닭구이, 닭곰탕의 상세 정보와 위치, 예약 팁, 그리고 집에서 닭곰탕을 맛있게 끓이는 레시피까지 모두 정리했습니다. 영암 여행에서 잊지 못할 보양식을 찾으신다면 텃밭가든의 오리한마리와 닭구이를 꼭 경험해 보세요.
1. 영암 텃밭가든 소개
영암군 덕진면에 자리한 텃밭가든은 그 이름처럼 식당 주변에 넓은 텃밭을 두고 각종 채소를 직접 길러 손님상에 올리는 곳입니다. 쌈밥은 물론, 이곳의 메인 요리인 오리한마리와 닭구이에도 신선한 쌈 채소가 푸짐하게 제공됩니다. 텃밭가든은 영암의 향토 음식인 닭 요리의 코스 메뉴로 지역민과 여행객 모두에게 사랑받고 있습니다.
닭구이는 닭의 넓적다리살 등 살이 많은 부위를 양념 없이 담백하게 구워 닭고기 본연의 맛을 살리는 것이 특징이며, 닭육회와 닭내장탕이 함께 나오는 경우가 많아 닭한마리의 모든 부위를 알차게 즐길 수 있습니다. 닭구이는 영암에서 꼭 먹어봐야 할 특별한 요리입니다. 또한, 원기 회복에 탁월한 오리한마리 요리도 텃밭가든의 인기 메뉴입니다. 식사 후에는 진하고 뜨끈한 닭곰탕으로 속을 편안하게 마무리할 수 있습니다. 텃밭가든은 신선한 재료와 정성 가득한 손맛으로 영암의 건강한 맛을 대표하는 식당입니다.
2. 영암 텃밭가든 매력
텃밭가든의 매력은 '최고의 신선도'에서 나옵니다. 식당에서 직접 재배한 쌈 채소는 닭구이와 오리한마리를 더욱 돋보이게 합니다. 이곳의 대표 메뉴인 닭구이와 오리한마리는 영암 지역의 전통적인 보양식으로, 특히 닭구이는 닭을 구이용으로 활용하는 영암만의 독특한 조리법을 보여줍니다. 닭구이는 껍질이 바삭하고 속살은 담백하여 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다.
닭구이와 함께 나오는 닭육회는 신선함의 증거이며, 닭곰탕은 깊고 구수한 맛으로 원기를 북돋아 줍니다. 오리한마리 메뉴 역시 푸짐한 양과 깊은 맛으로 가족 외식이나 단체 모임에 적합합니다. 닭구이와 닭곰탕을 포함한 닭한마리 코스 요리는 영암의 정성과 인심을 느낄 수 있는 최고의 선택입니다. 텃밭가든은 단순한 식당이 아닌, 영암의 건강한 식재료를 경험하는 장소입니다.
3. 대표메뉴
텃밭가든의 대표 메뉴인 오리한마리, 닭구이, 닭곰탕 및 기타 메뉴의 가격 정보입니다. (닭구이와 닭곰탕 가격은 닭한마리 코스에 포함되거나, 한 마리 단위의 요리 가격일 가능성이 높습니다. 방문 전 식당에 정확한 코스 구성을 문의하는 것을 추천합니다.)
| 대표메뉴 | 가격 (원) | 특징 |
|---|---|---|
| 닭구이 | 70,000 | 영암식 담백한 닭고기 구이 (닭육회, 닭내장탕 등 코스 포함 가능성 높음) |
| 닭곰탕 | 70,000 | 진하고 구수한 닭 육수의 닭곰탕 (별도 요리 또는 코스 마무리) |
| 오리한마리 | 60,000 | 보양식으로 훌륭한 오리 요리, 쌈 채소와 함께 제공 |
| 쌈밥 | 9,000 | 점심 특선, 직접 재배한 신선한 쌈 채소 제공 |
4. 가게 정보
동네 한 바퀴에서 소개된 영암 텃밭가든의 위치, 연락처 및 예약 정보입니다. 오리한마리나 닭구이 등 메인 요리는 준비 시간이 필요할 수 있으므로, 방문 전 반드시 전화 예약하는 것을 권장합니다.
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호 | 텃밭가든 |
| 주소 | 전남 영암군 덕진면 새터신정길 71 |
| 연락처 | 061-473-2210 |
| 주요 메뉴 | 오리한마리, 닭구이, 닭곰탕 (닭육회, 닭내장탕 등 포함 가능) |
| 예약 정보 | 필수 전화 문의 (특히 닭구이, 오리한마리 등 메인 메뉴) |
5. 집에서도 만드는 레시피
텃밭가든의 닭구이나 오리한마리 요리는 현지에서 직접 맛보는 것이 가장 좋지만, 집에서도 쉽게 영암의 정성을 담은 닭곰탕을 만들어 볼 수 있습니다. 닭구이 후 닭뼈를 활용해도 좋습니다.
1. 깊고 진한 닭곰탕 레시피
준비물: 닭 한 마리(또는 닭뼈), 대파, 마늘, 양파, 통후추, 소금
- 닭 손질: 닭을 깨끗이 씻고 지방을 제거한 후, 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺍니다.
- 육수 끓이기: 냄비에 닭, 대파 뿌리, 마늘, 양파, 통후추를 넣고 물을 넉넉히 부어 센 불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 최소 1시간 이상 푹 끓여 진한 닭 육수를 냅니다.
- 살코기 발라내기: 닭이 충분히 익으면 건져내 살코기를 발라낸 후 잘게 찢습니다.
- 마무리: 닭 육수는 기름을 걷어내고 소금으로 간을 맞춥니다. 그릇에 밥과 찢은 닭고기, 송송 썬 파를 올린 후 뜨거운 닭곰탕 육수를 부으면 완성입니다. 닭구이 후 시원한 닭곰탕은 최고의 마무리입니다.
동네 한 바퀴가 찾아낸 영암 텃밭가든의 오리한마리, 닭구이, 닭곰탕은 단순한 음식을 넘어 영암의 넉넉한 인심과 건강한 식문화를 담고 있습니다. 텃밭에서 갓 따온 신선한 쌈 채소와 함께 닭구이, 닭곰탕을 즐길 수 있는 텃밭가든은 영암 여행의 필수 코스입니다. 특히 오리한마리 요리나 닭구이 코스는 영암에서 쉽게 접하기 힘든 특별한 맛과 구성을 자랑합니다.
닭곰탕으로 따뜻하게 속을 채우고, 닭구이의 담백함에 반하게 될 것입니다. 영암 방문 전 반드시 전화 예약을 통해 오리한마리나 닭구이 준비 여부를 확인하시고, 텃밭가든에서 영암의 건강한 기운을 가득 받아가시길 바랍니다. 오리한마리, 닭구이, 닭곰탕은 영암의 자랑스러운 보양식입니다.
