동네한바퀴 충주 전통주 청명주 구입처 양조장 위치 정보

동네한바퀴 충주 편에 소개된 중원당 청명주의 위치, 가격, 온라인 구입처 정보와 집에서 만드는 전통주 레시피를 상세히 안내해 드립니다.최근 방영된 동네한바퀴 충주 편에서는 맑고 푸른 하늘처럼 깨끗한 맛을 자랑하는 충주 전통주 청명주가 소개되어 많은 시청자의 눈길을 사로잡았습니다. 충북 무형문화재 제2호이자 대한민국 식품명인 제101호로 지정된 김영섭 장인이 4대째 가업을 이어오고 있는 이곳은, 우리 술의 진정한 가치를 만날 수 있는 곳입니다. 오늘은 충주의 역사와 정성이 깃든 충주 전통주 청명주 구입처와 양조장 정보를 자세히 정리해 보겠습니다.

1. 중원당 소개

충청북도 충주시 중앙탑면에 위치한 중원당은 충주 전통주 청명주를 전승하고 발전시켜 온 유서 깊은 양조장입니다. 이곳에서 빚어지는 술은 김해 김씨 문중의 문헌인 향전록에 기록된 비법을 바탕으로 합니다. 인공 감미료를 전혀 넣지 않고 오직 100% 국내산 찹쌀과 재래종 통밀 누룩만을 사용하여 빚는 것이 특징입니다. 충주 전통주 청명주라는 이름은 24절기 중 하나인 청명에 마시는 술이라는 뜻에서 유래되었습니다.

중원당의 김영섭 장인은 선조들의 제조 방식을 그대로 고수하며 저온에서 약 100일 동안 발효와 숙성 과정을 거칩니다. 이 인고의 시간 덕분에 충주 전통주 청명주는 알코올 도수가 17%로 비교적 높음에도 불구하고, 목 넘김이 부드럽고 숙취가 거의 없는 것으로 유명합니다. 동네한바퀴 방송에서도 장인의 손길 하나하나에 담긴 정성이 고스란히 전달되어 깊은 감동을 주었습니다.

특히 충주 전통주 청명주는 황금빛의 맑은 색과 은은한 과실 향, 그리고 입안에 감도는 독특한 감칠맛이 일품입니다. 이는 누룩의 힘과 충주의 맑은 물, 그리고 장인의 고집이 만들어낸 결과물입니다. 중원당은 전통의 가치를 지키면서도 현대적인 설비를 갖추어 위생적으로 술을 빚고 있으며, 방문객들에게 우리 술의 우수성을 널리 알리고 있는 충주 전통주 청명주의 본산입니다.

2. 대표메뉴

중원당에서는 충주 전통주 청명주를 비롯하여 다양한 전통주 라인업을 갖추고 있습니다. 대표적인 제품과 가격 정보는 다음과 같습니다.

상품명	가격	특징
청명주 약주 (단품)	27,000원	감미료 없는 100% 찹쌀 전통 약주
청명주 선물세트	90,000원	고급스러운 포장으로 선물용 적합
청명주 탁주	시세 변동	걸쭉하고 진한 원주 본연의 맛

이곳의 충주 전통주 청명주는 차갑게 마실 때 그 풍미가 가장 잘 살아나며, 한식은 물론 기름진 음식과도 훌륭한 궁합을 보여줍니다.

3. 가게 정보

동네한바퀴에 소개된 양조장 중원당의 상세 위치와 연락처 정보입니다. 충주 전통주 청명주를 직접 눈으로 보고 구입하고 싶으신 분들은 참고하시기 바랍니다.

상호명	중원당
주소	충북 충주시 중앙탑면 청금로 112-9
전화번호	043-842-5005
영업시간	매일 09:00 ~ 17:00 (방문 전 확인 권장)
찾아가는 길	북충주 IC에서 충주 방면 10분 거리

온라인을 통해 충주 전통주 청명주를 편리하게 구매하시려면 아래 공식 홈페이지를 방문해 보세요.

중원당 청명주 공식 홈페이지 바로가기

충북무형유산 청명주, 중원당

중원당 본사 충북 충주시 중앙탑면 청금로 112-10

4. 집에서도 만드는 레시피

명인의 충주 전통주 청명주 맛을 완벽히 따라갈 순 없지만, 전통주의 기본 원리를 활용해 집에서 빚어보는 찹쌀 약주 레시피를 소개합니다.

• 재료: 찹쌀 2kg, 전통 누룩 400g, 생수 2L

1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 8시간 이상 불린 뒤, 찜기에 쪄서 고두밥을 만듭니다.
2. 고두밥을 넓게 펴서 완전히 식힙니다. 온도가 높으면 술이 산패할 수 있으니 주의해야 합니다.
3. 잘게 부순 누룩과 식힌 고두밥, 그리고 생수를 볼에 넣고 골고루 버무립니다.
4. 소독된 항아리나 용기에 담고 입구를 면포로 막아 통풍이 되게 합니다.
5. 20~25도의 그늘진 곳에서 약 10일간 발효시킨 뒤, 맑은 술만 걸러내어 저온 숙성합니다.

장인의 충주 전통주 청명주처럼 정성을 쏟으면 시간이 지날수록 깊어지는 우리 술의 매력을 느끼실 수 있습니다.

5. 마무리

지금까지 동네한바퀴 충주 편의 화제작, 충주 전통주 청명주와 이를 지켜가는 중원당에 대해 알아보았습니다. 수백 년의 세월을 견디며 이어져 내려온 이 맑은 술 한 잔에는 우리 조상들의 지혜와 장인의 고집스러운 정성이 담겨 있습니다.

소중한 분께 드릴 품격 있는 선물을 찾으시거나, 특별한 날 우리 술의 깊은 풍미를 느끼고 싶다면 충주 전통주 청명주는 더할 나위 없는 선택이 될 것입니다. 충주 여행을 계획하신다면 중앙탑 인근의 양조장에 들러 직접 술 빚는 향기를 느껴보시길 권해드립니다.

앞으로도 우리 전통의 맛을 이어가는 많은 명인과 충주 전통주 청명주 같은 훌륭한 문화유산이 널리 알려지길 바라며 글을 마칩니다. 건강하고 향긋한 하루 보내세요!

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