독박투어 시즌4 광주 떡갈비, 예산 소머리국밥 맛집 위치
최근 인기리에 방영된 독박투어 시즌4에서 멤버들이 극찬했던 두 곳의 맛집이 화제입니다. 바로 미식의 고장 광주의 깊은 맛을 자랑하는 광주 떡갈비 식당과, 푸짐하고 따뜻한 국물로 몸을 녹여주는 충남 예산의 명물 예산 소머리국밥 식당인데요. 이번 글에서는 독박투어에 소개된 **화정떡갈비**와 **한일식당**의 위치, 대표 메뉴, 그리고 집에서도 맛볼 수 있는 레시피까지 상세하게 알려드리겠습니다. 여행 계획을 세우시는 분들이나 맛있는 **광주 떡갈비**와 **예산 소머리국밥**이 그리운 분들께 유용한 정보가 되기를 바랍니다.
1. 독박투어 광주 떡갈비 맛집: 화정떡갈비 소개
광주 광산구에 위치한 **화정떡갈비**는 이미 현지인과 관광객 모두에게 유명한 **광주 떡갈비** 전문점입니다. 독박투어 멤버들이 감탄했던 그 맛은 신선한 한우를 사용해 정성껏 다져 만든 떡갈비와 함께 제공되는 뼈국물(뼈국)의 조화에 있습니다. 뼈국은 떡갈비의 느끼함을 잡아주면서 동시에 깊은 감칠맛을 더해주는 역할을 합니다. 떡갈비와 함께 나오는 싱싱한 쌈채소와 다양한 밑반찬도 이 집의 매력을 한층 더합니다. 광주를 방문하신다면 꼭 들러서 진정한 **광주 떡갈비**의 맛을 경험해 보세요.
대표메뉴 및 가격
| 메뉴 | 구성 | 가격 |
|---|---|---|
| 한우 떡갈비 (대표) | 한우떡갈비 + 뼈국 + 샐러드 + 쌈채소 + 기본반찬 | 27,000원 |
| 떡갈비 (대표) | 떡갈비 + 뼈국 + 샐러드 + 쌈채소 | 18,000원 |
| 육회 (대표) | 육회 + 뼈국 + 기본반찬 | 45,000원 |
| 육회 비빔밥 (대표) | 육회 비빔밥 + 뼈국 + 기본반찬 | 12,000원 |
| 비빔밥 (대표) | 비빔밥 + 뼈국 + 기본반찬 | 10,000원 |
가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 광주 광산구 광산로29번길 6 화정떡갈비 |
| 전화번호 | 062-944-1275 |
| 영업시간 | 매일 11:00 ~ 21:30 (21:30에 영업 종료) |
| 찾아가는 길 | 광주송정역 1번 출구에서 376m, 광산구청 옆, 농협중앙회 옆에 위치. |
| TV방송정보 | 생방송오늘저녁 2048회 (2023.06.23) 떡갈비 등 다수 출연 |
| 편의 | 예약, 단체 이용 가능, 포장, 남/녀 화장실 구분, 무선 인터넷 |
2. 독박투어 예산 소머리국밥 맛집: 한일식당 소개
이번에는 독박투어 멤버들이 든든하게 속을 채웠던 충남 예산의 명물, **예산 소머리국밥** 맛집 **한일식당**입니다. 삽교역 근처에 위치한 **한일식당**은 오랜 세월 동안 한결같은 맛을 유지하며 지역 주민들의 사랑을 받아온 곳입니다. 진하고 깊은 맛의 국물과 푸짐하게 들어간 소머리 고기는 추운 날씨에 더욱 생각나는 별미입니다. 예산 여행의 필수 코스로 자리 잡은 이 곳에서 뜨끈한 **예산 소머리국밥** 한 그릇으로 피로를 녹여보시는 것을 추천합니다. 특히 넉넉한 인심이 느껴지는 국밥 한 그릇은 잊을 수 없는 추억을 선사할 것입니다. 이곳의 **예산 소머리국밥**은 진정한 보양식입니다.
대표메뉴 및 가격
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 소머리국밥 | 12,000원 |
| 특국밥 | 20,000원 |
| 소머리수육 (소) | 25,000원 |
| 소머리국수 | 9,000원 |
가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 충남 예산군 삽교읍 삽교역로 58 한일식당 |
| 전화번호 | 041-338-2654 |
| 영업시간 | 매일 07:00 ~ 19:30 (19:00에 라스트오더) |
| 찾아가는 길 | 삽교역에서 나와 내리막길로 걸으면 보이는 위치. |
| TV방송정보 | 모닝와이드 7008회 (2019.02.14) 소머리국밥 등 다수 출연 |
| 편의 | 주차 가능 |
3. 집에서도 즐기는 광주 떡갈비, 예산 소머리국밥 레시피
여행을 떠나기 어렵거나, 갑자기 **광주 떡갈비**와 **예산 소머리국밥**이 그리울 때 집에서 직접 만들어 보세요. 전문가의 맛은 아니더라도 정성이 들어간 한 끼는 분명 훌륭한 추억이 될 것입니다.
집에서 만드는 떡갈비 레시피
재료
다진 소고기/돼지고기 (약 1:1 비율), 양파, 다진 마늘, 빵가루, 진간장, 설탕, 맛술, 참기름, 후추
만드는 법
- 양파는 잘게 다져 팬에 살짝 볶아 식혀줍니다.
- 큰 볼에 다진 고기와 볶은 양파, 다진 마늘(1T), 빵가루(2T), 진간장(2T), 설탕(1T), 맛술(1T), 참기름(1T), 후추 약간을 넣고 끈기가 생길 때까지 치대어 줍니다.
- 반죽을 적당량 떼어내 떡갈비 모양으로 빚은 후, 가운데를 살짝 눌러줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 떡갈비 앞뒤를 노릇하게 구워줍니다.
- 구워진 떡갈비 위에 간장, 물엿 등을 섞은 소스를 발라 한번 더 구워주면 더욱 맛있습니다.
집에서 만드는 소머리국밥 레시피 (곰탕 활용)
재료
시판 사골곰탕 육수, 소머리 고기 (또는 우설 등 기타 부위), 대파, 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추
만드는 법
- 소머리 고기는 얇게 썰어 준비하거나, 마트에서 판매하는 수육용 고기를 준비합니다.
- 냄비에 사골곰탕 육수를 넣고 끓입니다.
- 육수가 끓기 시작하면 준비된 소머리 고기를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
- 다진 마늘(약간), 국간장(약간)으로 밑간을 하고, 소금과 후추로 최종 간을 맞춥니다.
- 뚝배기에 국밥을 담고 썰어둔 대파를 넉넉하게 올려주면 뜨끈한 **예산 소머리국밥** 스타일의 국밥이 완성됩니다.
독박투어 시즌4 덕분에 새롭게 주목받고 있는 **광주 떡갈비**와 **예산 소머리국밥** 맛집들을 살펴보았습니다. 두 곳 모두 각 지역을 대표하는 미식의 성지라 할 만합니다. 푸짐하고 정갈한 **광주 떡갈비** 한 상차림과 구수하고 든든한 **예산 소머리국밥** 한 그릇은 분명 여행의 즐거움을 배가시켜 줄 것입니다. 이번 주말, 맛있는 음식을 찾아 떠나는 특별한 여행을 계획해 보는 것은 어떨까요? **광주 떡갈비**와 **예산 소머리국밥** 키워드를 검색해서 더 많은 정보를 확인해 보세요. 광주 떡갈비, 예산 소머리국밥 맛집 방문 후기는 언제나 환영입니다. 광주 떡갈비, 예산 소머리국밥 여행 후기를 남겨주세요. 광주 떡갈비, 예산 소머리국밥은 한국의 소중한 미식 자원입니다. 광주 떡갈비와 예산 소머리국밥으로 행복한 미식 경험을 하시길 바랍니다.