더맛있는녀석들 젓국갈비 식당 위치 정보 맛녀석 밥과 음악사이 534회
더맛있는녀석들 534회 '밥과 음식 사이'에 소개된 강화도 젓국갈비와 묵밥 맛집 '왕자정묵밥'의 위치, 전화번호, 메뉴 정보를 상세히 안내합니다. 강화도의 향토 음식인 젓국갈비의 매력을 확인하세요.IHQ '더 맛있는 녀석들' 534회 '밥과 음식 사이' 코너를 통해 강화도의 특별한 향토 음식, '젓국갈비'가 소개되면서 시청자들의 이목이 집중되었습니다. 방송에서 젓국갈비와 함께 묵밥 맛집으로 알려진 곳은 바로 인천 강화군에 위치한 '왕자정묵밥'입니다. 젓국갈비는 돼지갈비에 강화도의 특산물인 새우젓을 넣어 끓여내는 맑고 시원한 전골 요리로, 예로부터 임금님 수라상에 올랐다고 전해지는 귀한 음식입니다.
왕자정묵밥은 젓국갈비와 더불어 정갈한 한식뷔페 스타일의 다양한 밑반찬과 맛있는 묵 요리로 유명합니다. 젓국갈비의 국물은 새우젓으로 간을 해 일반적인 갈비탕이나 찌개와는 달리 깔끔하고 깊은 감칠맛이 특징입니다. 묵밥으로 입소문 난 곳이지만, 사실 젓국갈비 또한 많은 단골들이 찾는 별미 중의 별미입니다. 젓국갈비에 들어간 돼지갈비는 부드럽고, 배추, 무, 두부 등 각종 채소와 어우러져 시원한 맛을 극대화합니다. 추운 날씨에 몸을 녹여줄 젓국갈비와 묵밥은 강화도 미식 여행의 필수 코스입니다. 젓국갈비는 강화도에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴입니다. 젓국갈비의 깔끔함은 다른 곳에서 느낄 수 없습니다. 젓국갈비와 함께 묵밥을 즐겨보세요. 젓국갈비는 최고의 보양식입니다.
1. 왕자정묵밥 소개
왕자정묵밥은 인천 강화군 강화읍 북문길에 위치하며, 강화도의 전통 음식인 묵밥과 젓국갈비를 전문으로 하는 식당입니다. 고려궁지 옆에 자리하고 있어 강화 나들길을 걷는 여행객들에게도 인기 있는 명소입니다. 상호명처럼 묵밥이 주력 메뉴이지만, 젓국갈비 또한 손님들의 꾸준한 사랑을 받는 대표 메뉴입니다. 왕자정묵밥은 자극적이지 않고 정갈한 맛의 한식뷔페처럼 다양한 밑반찬을 제공하여, 마치 어머니의 밥상을 받는 듯한 푸근함을 선사합니다. 오랜 세월 강화의 맛을 지켜온 왕자정묵밥은 현지인과 관광객 모두에게 신뢰받는 곳입니다. 젓국갈비는 왕자정묵밥의 숨은 명물입니다.
왕자정묵밥 매력
왕자정묵밥의 첫 번째 매력은 '맑고 시원한 젓국갈비 국물'입니다. 강화 특산물인 새우젓만을 이용해 간을 맞춘 국물은 깊으면서도 깔끔하여 해장국으로도 손색이 없습니다. 두 번째 매력은 '직접 만든 손두부와 묵'입니다. 젓국갈비에 들어가는 손두부와 함께 묵밥, 묵전 등에 사용되는 묵은 직접 만들어 신선하고 고소한 맛이 일품입니다. 세 번째 매력은 '가성비와 정성'입니다. 주메뉴 외에도 정갈하게 차려지는 반찬들은 한식뷔페처럼 든든한 한 상을 완성합니다. 왕자정묵밥은 젓국갈비를 제대로 맛볼 수 있는 최적의 장소입니다. 젓국갈비와 묵밥의 조화는 최고입니다. 젓국갈비를 맛보고 싶다면 왕자정묵밥으로 오세요.
대표메뉴
| 메뉴명 | 가격 | 주요 특징 |
|---|---|---|
| 젓국갈비 전골 | (가격 현장 문의) | 더맛있는녀석들 방영 메뉴. 새우젓으로 간을 한 강화 전통 전골. |
| 묵밥 | 10,000원 | 대표 메뉴. 시원한 묵밥. |
| 콩비지 | 10,000원 | 고소하고 건강한 콩비지찌개. |
| 묵전 | 10,000원 | 도토리묵으로 부쳐낸 고소한 전. |
| 묵무침 | 15,000원 | 신선한 야채와 양념으로 무쳐낸 묵 요리. |
*젓국갈비 전골의 정확한 가격(소/중/대)은 현장 문의가 필요합니다.
가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 왕자정묵밥 |
| 주소 | 인천 강화군 강화읍 북문길 55 |
| 전화번호 | 032-933-7807 |
| 영업시간 | (문의 필요), 라스트 오더 20:00 |
| TV 방송 정보 | 더 맛있는 녀석들 534회 (밥과 음식 사이) |
| 편의시설 | 단체 이용 가능 |
2. 집에서도 만드는 레시피: 강화식 젓국갈비 따라잡기
강화도의 향토 음식인 젓국갈비의 핵심 재료인 '새우젓'을 활용하여 집에서도 깔끔하고 시원한 젓국갈비 맛을 내는 레시피입니다.
- 재료 준비: 돼지갈비 또는 목살 (약 500g), 새우젓, 무, 배추, 양파, 대파, 마늘, 두부 (선택).
- 고기 밑손질: 돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거하면 국물이 더욱 맑아집니다.
- 육수 내기: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 무, 양파, 마늘을 넣어 끓이다가 데친 돼지갈비를 넣고 끓입니다.
- 새우젓 간: 국물이 우러나기 시작하면 새우젓으로 간을 합니다. 국물이 짜지 않도록 조금씩 넣으며 간을 맞추는 것이 젓국갈비의 포인트입니다.
- 채소 추가: 먹기 좋은 크기로 썬 배추와 대파, 그리고 두부를 넣고 푹 끓여줍니다. 채소에서 나오는 시원한 맛이 젓국갈비의 풍미를 더합니다.
이렇게 만든 젓국갈비는 맑으면서도 깊은 맛이 나며, 한식뷔페에서 맛볼 수 있는 메인 요리처럼 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다. 젓국갈비를 집에서 간편하게 즐겨보세요.
'더 맛있는 녀석들'에서 소개된 강화도 왕자정묵밥의 젓국갈비는 강화도의 역사와 전통이 담긴 특별한 향토 음식입니다. 새우젓으로 간을 한 맑고 시원한 국물과 부드러운 돼지갈비의 조화는 많은 미식가들의 찬사를 받고 있습니다. 젓국갈비와 더불어 정갈한 묵밥과 반찬을 함께 즐길 수 있는 왕자정묵밥은 강화도 여행 시 꼭 방문해야 할 명소입니다. 왕자정묵밥에서 젓국갈비를 맛보며 강화도의 깊은 맛과 정을 느껴보시길 바랍니다. 젓국갈비는 후회하지 않을 선택이 될 것입니다. 이 젓국갈비는 꼭 한번 경험해보세요.
