놀면뭐하니 주우재, 유재석 창원 밀면 맛집정보
놀면뭐하니 창원 편 방영! 유재석과 주우재가 감탄한 상남동 창원 밀면 맛집 황보밀면의 깊은 한방 육수 가격, 이른 마감 시간 정보 및 쫄깃한 홈메이드 밀면 레시피 총정리.오늘은 MBC 인기 예능 '놀면 뭐하니?'에서 유재석, 주우재를 비롯한 멤버들이 경남 창원을 방문해 폭풍 흡입하며 전국 시청자들의 침샘을 자극했던 역대급 맛집 소식을 들고 왔습니다. 창원은 가을이나 봄, 여름 할 것 없이 언제 방문해도 맛있는 먹거리가 가득한 도시인데요. 그중에서도 찬 바람이 불거나 날이 더워질 때 생각나는 대표 면 요리가 있으니, 바로 전통과 깊은 내공을 자랑하는 창원 밀면 메뉴입니다. 방송 직후 더욱 뜨거운 관심을 받으며 문전성시를 이루는 이곳의 매력을 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다.
놀면 뭐하니 화면 속에서 유재석과 주우재가 그릇째 들고 육수를 마시며 연신 감탄을 연발하던 그 장면을 기억하시나요? 기성품을 사용하지 않고 오직 오랜 시간 우려낸 비법 육수와 주문 즉시 뽑아내는 쫄깃한 면발로 승부하는 창원 밀면 전문점이 바로 오늘의 주인공입니다. 이곳은 오랜 세월 동안 현지 주민들의 사랑방이자 소울푸드로 자리 잡은 곳으로, 창원 밀면 수많은 식당 중에서도 단연 최고의 손맛을 자랑하는 고수의 성지입니다.
주변에 창원 상남동 중심가에 위치해 있어 여행객들이나 비즈니스 차 방문하시는 분들도 아주 편리하게 들를 수 있는 훌륭한 접근성을 갖추고 있습니다. 유재석과 주우재가 계획 없이 찾아가 그야말로 인생 면 요리를 만났다며 극찬한 창원 밀면 명당인데요.
1. 황보밀면 소개
경남 창원시 성산구 상남동 하림빌딩에 위치한 '황보밀면'은 십수 년이 넘는 세월 동안 전통 방식을 완벽히 고수하여 창원 밀면 명맥을 이어오고 있는 노포 중식 겸 면 요리 전문점입니다. 이미 생활의 달인 등 다수의 공중파 방송에서 밀면의 달인으로 인정받았을 만큼 독보적인 내공을 지니고 있으며, 놀면 뭐하니 방송을 통해 유재석과 주우재의 입맛까지 사로잡으면서 전국구 창원 밀면 맛집으로 우뚝 섰습니다. 정겨운 매장 분위기 속에서 느껴지는 장인의 포스가 남다른 곳입니다.
황보밀면이 창원 밀면 대표 주자로 손꼽히는 가장 큰 비결은 단연 육수의 깊은 풍미와 면발의 탄력에 있습니다. 사장님이 새벽부터 땀방울을 흘리며 엄선된 한약재와 사골, 각종 채소를 넣고 수일간 푹 고아내어 숙성시킨 육수는 은은한 한약 향과 함께 톡 쏘는 청량함과 깊은 감칠맛을 동시에 선사합니다. 밀가루에 적절한 전분 비율을 배합해 즉석에서 뽑아내는 면발은 질기지 않으면서도 찰기가 넘쳐, 창원 밀면 특유의 뚝뚝 끊기면서도 부드러운 식감의 정석을 보여줍니다.
특히 유재석과 주우재가 감탄한 물밀면은 살얼음이 동동 띄워진 육수에 매콤달콤한 비법 양념장이 얹어져 나오는데, 이를 잘 풀어 면발과 함께 들이키면 가슴속까지 시원해지는 해금감을 맛볼 수 있습니다. 비빔밀면 역시 과일을 듬뿍 갈아 넣어 인위적인 단맛이 아닌 고급스러운 단맛과 알싸한 매운맛이 조화를 이루어 창원 밀면 명성을 아낌없이 증명합니다. 남녀노소 불문하고 한 번 맛보면 단골이 될 수밖에 없는 창원 밀면 고유의 전통 손맛을 매장에서 직접 느껴보시기 바랍니다.
2. 대표메뉴
놀면 뭐하니에서 주우재와 유재석이 극찬한 황보밀면의 핵심 메뉴판입니다. 군더더기 없이 밀면 본연의 종류로만 승부하는 진정한 창원 밀면 맛집의 구성을 가격과 함께 안내해 드립니다.
| 메뉴명 | 사이즈 | 가격 | 메뉴 특징 및 설명 |
|---|---|---|---|
| 밀면 (물) | 소 (일반) | 9,000원 | 살얼음 동동 띄운 비법 한방 육수와 매콤 양념이 어우러진 시그니처 창원 밀면 |
| 밀면 (물) | 대 (곱빼기) | 10,000원 | 대식가들을 위해 면과 육수를 더욱 푸짐하게 담아낸 대 사이즈 |
| 비빔면 | 소 (일반) | 10,000원 | 천연 과일 양념장으로 새콤달콤함을 극대화하여 입맛 돋우는 비빔 창원 밀면 |
| 비빔면 | 대 (곱빼기) | 11,000원 | 넉넉한 비법 양념장과 고명이 가득 올라간 푸짐한 양의 비빔면 |
이곳에 방문하시면 물과 비빔 중 어떤 것을 선택하더라도 후회가 없습니다. 2인 이상 방문하신다면 물 창원 밀면 한 그릇과 비빔 창원 밀면 한 그릇을 각각 주문하셔서 조화롭게 나누어 드시는 코스를 가장 강력하게 추천해 드립니다. 얇게 썰어 올라간 고기 고명과 아삭한 오이가 면발의 식감을 더욱 풍성하게 살려줍니다.
3. 가게 정보
놀면 뭐하니 창원 편 유재석, 주우재 방문지로 화제를 모은 창원 밀면 전문점 황보밀면의 정확한 주소와 연락처, 영업 규칙 안내 정보입니다.
| 항목 | 상세 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 황보밀면 |
| 주소 | 경상남도 창원시 성산구 마디미로31번길 4 하림빌딩 1층 |
| 전화번호 | 055-283-7928 |
| 영업시간 | 매일 영업 중 (※ 라스트오더 15:25 / 15시 25분 마감) |
| 편의시설 | 포장 가능, 주차 공간 완비 |
황보밀면은 최상의 맛과 재료 퀄리티 유지를 위해 매일 오후 3시 25분이라는 다소 이른 시간에 라스트오더 마감을 진행하고 있습니다. 저녁 시간에는 창원 밀면 맛을 볼 수 없으니 방문 시 이 점을 반드시 기억하시고 발걸음을 옮기셔야 헛걸음을 방지할 수 있습니다.
4. 집에서도 만드는 레시피
매장에서 장인이 오랜 시간 고아낸 한방 육수의 깊은 맛을 100% 똑같이 구현하기는 어렵지만, 시중의 재료를 조합하여 깔끔하고 쫄깃하게 즐길 수 있는 '홈메이드 창원 밀면 스타일' 물밀면 레시피를 제안합니다.
유재석 주우재도 반할 홈메이드 물밀면 레시피
- 준비물: 시판 밀면 사리(또는 중면) 1동, 시판 냉면 육수(동치미나 양지 베이스) 1봉, 감초 1조각, 계피 가루 약간, 오이, 삶은 달걀, 쌈무
- 비법 다대기 양념장: 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 매실액 1큰술, 연겨자 약간, 후추 한 꼬집
- 1. 육수 업그레이드: 시판 육수 1봉에 감초 1조각과 계피 가루를 아주 미량만 넣고 한소끔 끓인 뒤 완전히 식혀 냉동실에 살짝 얼려둡니다. 이 과정을 거치면 창원 밀면 특유의 은은한 한방 향이 살아납니다.
- 2. 양념장 숙성: 분량의 다대기 양념 재료를 볼에 넣고 잘 섞어준 뒤, 면을 삶을 동안 냉장고에서 잠시 숙성시켜 고춧가루의 날내를 잡아줍니다.
- 3. 면 삶기: 끓는 물에 밀면 사리를 넣고 쫄깃하게 삶아낸 뒤, 지체 없이 찬물이나 얼음물에 대고 팍팍 치대며 헹궈 전분기를 완벽히 제거하고 탄력을 끕니다.
- 4. 세팅 및 완성: 그릇에 물기를 뺀 면을 사려 담고, 준비한 살얼음 한방 육수를 조심스레 부어줍니다. 그 위에 비법 다대기 양념장을 듬뿍 얹고 오이 채, 쌈무, 삶은 달걀을 고명으로 올리면 집에서 즐기는 근사한 창원 밀면 요리가 완성됩니다.
5. 마무리
지금까지 MBC 놀면 뭐하니? 유재석, 주우재의 창원 미식 투어 편에 소개되어 폭발적인 관심을 받고 있는 창원 밀면 노포 명가 황보밀면에 대해 구체적으로 살펴보았습니다. 정직한 식재료와 수년째 이어온 뚝심으로 빚어내는 창원 밀면 한 그릇은 소박하지만 우리에게 기분 좋은 청량감과 든든한 포만감을 안겨줍니다.
감초와 사골이 만들어내는 깊고 진한 육수와 즉석에서 뽑아 입안을 탄력 있게 치고 나가는 면발의 하모니는 왜 이 집이 연예인들뿐만 아니라 수많은 식객들이 엄지를 치켜세우는 창원 밀면 성지가 되었는지 그 저력을 고스란히 느끼게 합니다. 창원 상남동 일대를 여행하시거나 출장길에 오르신다면 점심 라스트오더 마감 시간인 오후 3시 25분을 꼭 숙지하셔서 장인의 혼이 담긴 진짜 창원 밀면 한 그릇을 대접받아 보시길 바랍니다. 언제나 맛깔나고 영양 가득한 정보로 여러분의 미식 여정을 응원하겠습니다. 감사합니다!