시 내고향 홍성전통시장 편에 방영된 한우곰탕 맛집 홍흥집, 제철 새조개 전문 자연수산, 시원한 알탕 시내네의 위치와 가격, 택배 정보까지 상세히 소개합니다.
추운 겨울이 되면 더욱 생각나는 정겨운 장터의 풍경과 따뜻한 음식들이 있습니다. 최근 KBS 6시 내고향 프로그램에서는 충남의 먹거리 성지인 홍성전통시장 현장을 방문하여 시청자들의 눈과 입을 사로잡았는데요. 특히 깊은 국물 맛이 일품인 한우곰탕, 겨울 바다의 진미인 새조개, 그리고 칼칼한 국물로 입맛을 돋우는 알탕까지 홍성의 3대 명물이 골고루 소개되었습니다. 오늘은 방송에 나온 맛집들의 정확한 위치와 가격 정보, 그리고 집에서도 맛볼 수 있는 특별한 레시피를 정리해 드립니다.
1. 홍성전통시장 소개
충청남도 홍성군 홍성읍에 위치한 홍성전통시장 지역의 역사와 함께해 온 유서 깊은 곳입니다. 매월 1일과 6일에 열리는 오일장날이면 인근 지역 사람들까지 모여들어 활기가 넘칩니다. 홍성전통시장 안에는 단순히 물건을 파는 것을 넘어 상인들의 넉넉한 인심과 오랜 세월을 지켜온 노포들이 즐비해 있습니다. 이번 6시 내고향 방송에서도 홍성전통시장 특유의 생동감 넘치는 모습과 제철 식재료들이 자세히 다뤄졌습니다.
홍성전통시장 나들이를 계획하신다면 장날에 맞춰 방문해 보시는 것을 추천합니다. 장날에는 평소보다 훨씬 다채로운 볼거리와 먹거리가 쏟아지기 때문입니다. 특히 홍성전통시장 골목 구석구석에는 숨은 맛집들이 많은데, 오늘 소개할 식당들도 모두 이곳의 자부심이라 할 수 있습니다. 홍성전통시장 방문 시 주차는 인근 공영주차장을 이용하시면 편리하며, 장날에는 매우 혼잡할 수 있으니 시간을 넉넉히 잡고 방문하시는 것이 좋습니다.
가게 정보
| 장소명 | 홍성전통시장 (오일장) |
|---|---|
| 주소 | 충남 홍성군 홍성읍 대교리 397-3 |
| 운영 시간 | 매월 1일, 6일 (오일장 개최) |
| 상담 문의 | 시청자 상담실 (02-781-1000) |
2. 홍흥집 소개
시장의 따뜻한 정을 느끼기에 한우곰탕 만큼 좋은 메뉴가 또 있을까요? 홍성전통시장 인근에서 한우곰탕 맛집으로 정평이 난 홍흥집은 한우 암소 소머리와 사태를 사용하여 국물을 우려냅니다. 이곳의 한우곰탕 국물은 인위적인 맛 없이 고기 본연의 고소함이 살아있어 한 번 맛본 손님들은 단골이 되기 마련입니다. 방송에서도 한우곰탕 속의 야들야들한 소머리 고기와 두툼한 사태가 시청자들의 침샘을 자극했습니다.
홍흥집의 한우곰탕 메뉴는 일반과 특으로 나뉘는데, 고기의 양을 더 푸짐하게 즐기고 싶다면 특 사이즈를 추천합니다. 또한 이곳의 한우곰탕 제품은 전국 택배가 가능하여 집에서도 간편하게 보양식을 즐길 수 있습니다. 택배는 보통 한 박스에 6인분 단위로 구성되어 있어 가족들과 함께 나누기에도 부족함이 없습니다. 든든한 한우곰탕 한 그릇으로 추위를 이겨내 보시기 바랍니다.
가게 정보
| 주소 | 충남 홍성군 홍성읍 홍성천길 242 B동 4호 홍흥 |
|---|---|
| 연락처 | 041-633-0024 |
| 특이사항 | 전국 택배 가능 (한 박스 6인분), 포장 가능 |
| 메뉴명 | 구성 내용 | 가격 |
|---|---|---|
| 한우곰탕 특 | 한우 암소 소머리 + 한우 암소 사태 (푸짐) | 15,000원 |
| 한우곰탕 | 한우 암소 소머리 + 한우 암소 사태 | 12,000원 |
| 소머리수육 | 입에서 녹는 부드러운 한우 수육 | 22,000원 |
3. 자연수산 소개
겨울철 서해안의 보물이라 불리는 새조개 역시 홍성에서 놓칠 수 없는 별미입니다. 새조개는 모양이 새의 부리를 닮았다고 하여 붙여진 이름으로, 겨울부터 초봄까지가 가장 맛있는 제철입니다. 홍성전통시장 인근의 자연수산은 신선한 새조개와 각종 어패류를 전문적으로 취급하는 곳입니다. 방송에서는 자연수산 사장님의 넉넉한 인심과 함께 산지에서 갓 올라온 새조개 싱싱함이 그대로 전해졌습니다.
새조개 요리는 살짝 데쳐서 샤부샤부로 먹을 때 그 달큰하고 쫄깃한 맛이 극대화됩니다. 자연수산에서는 직접 방문하여 구매할 수도 있지만, 신선도를 유지한 채 전국 어디서든 받아볼 수 있도록 택배 서비스를 제공하고 있습니다. 새조개 외에도 홍성 바다에서 나는 다양한 어패류를 함께 만나볼 수 있으니, 겨울철 입맛을 돋우고 싶다면 자연수산의 새조개 제품을 눈여겨보시기 바랍니다.
가게 정보
| 장소명 | 자연수산 |
|---|---|
| 주소 | 충남 홍성군 홍성읍 조양로 155 |
| 연락처 | 041-632-7578 |
| 주요 품목 | 새조개, 각종 어패류 산지 직송 |
| 비고 | 전국 택배 가능 (가격은 시세에 따라 변동) |
4. 시내네 소개
얼큰하고 시원한 국물이 생각날 때 현지인들이 가장 먼저 손꼽는 곳이 바로 시내네의 알탕입니다. 시내네는 알과 고니를 아끼지 않고 듬뿍 넣어 끓여내는 알탕 전문점으로 유명합니다. 6시 내고향 방송에서도 뚝배기 가득 담긴 알탕 비주얼이 시선을 압도했습니다. 국물 한 입에 속이 확 풀리는 시원함 때문에 점심시간이면 항상 사람들로 북적이는 홍성의 대표 맛집입니다.
시내네 알탕 특징은 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛을 낸다는 점입니다. 알은 톡톡 터지는 식감이 살아있고 고니는 크리미할 정도로 부드럽습니다. 안타깝게도 시내네 알탕 메뉴는 택배 서비스를 운영하지 않기 때문에 직접 홍성을 방문해야만 그 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 홍성전통시장 구경 후 든든하게 속을 채우고 싶다면 시내네에 들러 알탕 한 그릇을 꼭 드셔보시길 바랍니다.
가게 정보
| 장소명 | 시내네 |
|---|---|
| 주소 | 충남 홍성군 홍성읍 의사로43번길 25 |
| 연락처 | 041-632-8267 |
| 주의사항 | 택배 불가, 매장 취식 및 포장 문의 가능 |
5. 집에서도 만드는 레시피
산지의 신선함을 그대로 느끼고 싶지만 방문이 어려운 분들을 위해, 홍성전통시장 느낌을 살린 시원한 알탕 레시피를 소개합니다. 시장에서 공수한 듯한 싱싱한 알만 있다면 집에서도 맛집 못지않은 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
[얼큰 알탕 황금 레시피]
- 재료: 명란 알 200g, 고니 150g, 무 1/4토막, 콩나물 한 줌, 쑥갓 약간, 청양고추 1개, 대파 1/2대
- 육수: 멸치 다시마 육수 1리터
- 양념장: 고춧가루 3큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 새우젓 0.5큰술, 생강가루 약간
- 1단계: 무는 나박썰기하고 대파와 고추는 어슷썰기하여 준비합니다.
- 2단계: 알과 고니는 소금물에 가볍게 헹궈 불순물을 제거한 뒤 물기를 뺍니다.
- 3단계: 냄비에 육수와 무를 넣고 무가 투명해질 때까지 끓입니다.
- 4단계: 무가 익으면 준비한 양념장을 풀고 알과 고니를 조심스럽게 넣습니다. (알이 터지지 않게 주의하세요)
- 5단계: 콩나물을 넣고 5~7분간 더 끓인 뒤, 마지막에 대파, 고추, 쑥갓을 올려 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
홍성전통시장 오일장에서 직접 장을 본 것처럼 신선한 알을 사용한다면 국물 맛이 더욱 깊어질 것입니다. 한우곰탕 국물을 베이스로 활용하면 더욱 진한 맛의 전골 요리가 될 수 있고, 제철 새조개 몇 점을 샤부샤부처럼 곁들여도 환상적입니다. 홍성의 맛을 집에서도 재현해 보며 가족들과 즐거운 식사 시간을 가져보시길 바랍니다.
오늘 소개해 드린 홍성전통시장 안의 한우곰탕, 새조개, 알탕 맛집 정보가 여러분의 미식 여행에 도움이 되기를 바랍니다. 6시 내고향 방송에 소개된 만큼 검증된 맛을 자랑하는 곳들이니 믿고 방문해 보세요. 특히 겨울 제철을 맞은 새조개와 뜨끈한 한우곰탕, 그리고 속 풀리는 알탕 조합은 홍성전통시장 방문의 필수 코스라고 할 수 있습니다.