KBS 1TV의 장수 프로그램 6시 내고향은 전국 방방곡곡의 숨은 맛집과 정겨운 이웃들의 이야기를 전하며 오랜 시간 시청자들의 사랑을 받아왔습니다. 최근 방송을 통해 다시 한번 화제가 된 곳은 경기도 포천의 깊은 손맛을 느낄 수 있는 노포입니다.
이곳에서 선보인 포천 시래기 정식, 숯불고기 메뉴는 도시 생활에 지친 현대인들에게 고향의 향수를 불러일으키는 따뜻한 집밥의 정석을 보여주었습니다.
포천의 맑은 공기와 건강한 식재료가 만나 탄생한 포천 시래기 정식, 숯불고기 한 상은 단순히 배를 채우는 음식을 넘어 마음까지 어루만지는 치유의 음식이기도 합니다. 이번 포스팅에서는 방송에 소개된 욕쟁이 할머니집의 모든 정보를 상세히 정리해 드리겠습니다.
1. 욕쟁이 할머니집 소개
경기도 포천시 소흘읍, 일명 고모리 맛집 거리에서도 가장 독보적인 존재감을 뽐내는 곳이 바로 욕쟁이 할머니집입니다. 이름에서 알 수 있듯, 과거 할머니의 거침없는 입담과 넉넉한 인심으로 유명해진 이곳은 이제는 포천을 대표하는 향토 음식점으로 자리 잡았습니다. 6시 내고향 제작진이 주목한 이곳의 핵심 메뉴는 포천 시래기 정식, 숯불고기 구성입니다. 수십 년 세월 동안 변함없는 맛을 유지해온 비결은 직접 농사지은 식재료와 전통 방식 그대로 정성을 다해 끓여내는 시래기에 있습니다.
이곳은 과거 나혼자산다 등 다양한 예능 프로그램에도 소개될 만큼 전국적인 인지도를 자랑하지만, 방송 출연 이후에도 변함없이 소박하고 정겨운 분위기를 유지하고 있습니다. 포천 시래기 정식, 숯불고기 맛을 보기 위해 주말이면 전국 각지에서 모여든 식객들로 문전성시를 이룹니다. 할머니의 욕은 이제는 친근한 안부 인사처럼 느껴지고, 상 위에 깔리는 투박한 밑반찬들은 마치 시골 할머니 댁에 놀러 온 듯한 편안함을 선사합니다. 건강한 한 끼를 찾는 분들에게 포천 시래기 정식, 숯불고기 조합은 더할 나위 없는 선택이 될 것입니다.
2. 대표메뉴
욕쟁이 할머니집의 식탁 위 주인공은 단연 시래기입니다. 구수하게 지져낸 시래기 정식을 기본으로, 여기에 숯불 향이 가득 밴 고기를 곁들이면 완벽한 조화를 이룹니다. 포천 시래기 정식, 숯불고기 메뉴의 매력은 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛에 있습니다. 시래기는 질기지 않고 부드럽게 씹히며, 들깨가루와 된장의 구수한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 함께 제공되는 숯불고기는 은은한 불향이 살아있어 밥도둑 역할을 톡톡히 해냅니다.
정식을 주문하면 나오는 다양한 나물 반찬과 비지찌개, 청국장 등은 포천 시래기 정식, 숯불고기 식사를 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 특히 이곳은 추가 메뉴로 감자전과 두부를 선택할 수 있는데, 강원도와 인접한 포천의 특색이 담긴 쫀득한 감자전 역시 놓칠 수 없는 별미입니다. 포천 시래기 정식, 숯불고기 한 상을 즐긴 뒤 숭늉으로 깔끔하게 마무리하는 과정은 이곳을 찾는 이들이 꼽는 최고의 힐링 코스입니다. 건강과 맛을 동시에 잡은 포천 시래기 정식, 숯불고기 식단은 남녀노소 모두를 만족시키기에 충분합니다.
| 메뉴명 | 가격 | 비고 |
| 시래기 정식 | 12,000원 | 1인 기준 (2인 이상 주문 추천) |
| 숯불고기 (추가) | 별도 문의 | 정식 주문 시 추가 가능 메뉴 |
| 감자전 | 10,000원 | 겉바속촉 수제 감자전 |
| 동동주 반되 | 8,000원 | 식사에 곁들이기 좋은 전통주 |
3. 가게 정보
포천을 방문하시는 분들을 위해 욕쟁이 할머니집의 정확한 주소와 영업 정보, 메뉴 가격을 표로 정리해 드립니다. 방문 전 라스트오더 시간을 확인하시어 헛걸음하시는 일이 없도록 주의하시기 바랍니다.
매장 기본 정보
| 항목 | 상세 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 욕쟁이 할머니집 (포천 시래기 정식, 숯불고기 문의) |
| 주소 | 경기 포천시 소흘읍 죽엽산로 425 |
| 연락처 | 031-542-3667 |
| 영업시간 | 오전 11:00 ~ 오후 20:00 (라스트오더 19:30) |
| 편의사항 | 주차 가능, 단체 이용 가능 |
4. 집에서도 만드는 레시피
포천까지 거리가 멀어 방문이 어려운 분들을 위해, 집에서도 포천 시래기 정식, 숯불고기 느낌을 낼 수 있는 간단한 레시피를 공유합니다. 좋은 시래기를 선택하는 것이 맛의 절반입니다.
- 준비물: 삶은 시래기 300g, 돼지고기 앞다리살 400g, 된장 2큰술, 들깨가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 불맛 소스 약간
포천 시래기 정식, 숯불고기 스타일 시래기 지짐 만들기
- 잘 삶아진 시래기는 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 된장, 다진 마늘, 들기름을 넣고 시래기를 조물조물 무쳐 밑간을 합니다.
- 멸치 육수나 쌀뜨물을 자작하게 붓고 시래기가 푹 무르도록 약불에서 오래 끓입니다.
- 마지막에 들깨가루를 듬뿍 넣어 구수한 맛을 더하면 포천 시래기 정식, 숯불고기 속 시래기 완성입니다.
포천 시래기 정식, 숯불고기 스타일 숯불구이 만들기
- 돼지고기에 간장, 설탕, 마늘, 후추로 양념하여 30분간 재워둡니다.
- 팬을 아주 뜨겁게 달군 뒤 고기를 볶다가 토치로 겉면을 살짝 구워 불향을 입힙니다.
- 석쇠가 있다면 직화로 구워 포천 시래기 정식, 숯불고기 본연의 맛에 가깝게 조리합니다.
집에서도 정성을 담아 요리한다면 가족들과 함께 포천 시래기 정식, 숯불고기 만찬을 즐기실 수 있습니다.
5. 마무리
오늘 소개해 드린 경기도 포천의 욕쟁이 할머니집은 화려함보다는 정직함과 깊은 손맛으로 승부하는 곳입니다. 6시 내고향 방송을 통해 다시금 주목받은 포천 시래기 정식, 숯불고기 메뉴는 우리 전통 음식이 가진 힘을 잘 보여줍니다. 자극적인 외식 메뉴에 길들여진 입맛을 정화하고 싶은 날, 혹은 따뜻한 위로가 필요한 날에 포천 시래기 정식, 숯불고기 한 상은 더없이 훌륭한 처방전이 될 것입니다.
포천에는 고모리 호수공원과 국립수목원 등 아름다운 관광지가 많아 주말 나들이 코스로도 제격입니다. 나들이의 즐거운 마무리를 포천 시래기 정식, 숯불고기 맛집에서 함께하신다면 여행의 행복은 배가 될 것입니다. 직접 방문하여 할머니의 정을 느껴보시거나, 여의치 않다면 레시피를 통해 가정에서 포천 시래기 정식, 숯불고기 풍미를 만끽해 보시기 바랍니다.
마지막으로, 식당의 영업시간과 휴무일은 상황에 따라 변동될 수 있으므로 방문 전 꼭 전화를 통해 확인하시는 것을 추천합니다. 건강한 식재료로 만든 포천 시래기 정식, 숯불고기 한 끼로 여러분의 하루가 더욱 풍성해지기를 바랍니다.