6시 내고향에 소개된 남원 맛집 '서래헌'의 특별한 연잎 정식! 향긋한 연잎밥과 푸짐한 한정식의 조화를 느껴보세요. 가게 정보와 집에서 만드는 연잎밥 레시피까지 상세히 알려드립니다.
고즈넉한 자연 풍경과 전통적인 맛이 살아있는 남원으로 여행을 떠나실 계획이 있으신가요? KBS 1TV '6시 내고향'에 소개되어 많은 이들의 관심을 한몸에 받은 남원의 맛집, '서래헌'을 소개합니다.
이곳은 건강하고 품격 있는 한정식 메뉴로 이미 남원 현지인들 사이에서도 유명한 곳입니다. 그중에서도 단연 돋보이는 시그니처 메뉴는 바로 연잎 정식입니다. 향긋한 연잎 향이 가득 배어 있는 밥과 정갈한 반찬들이 어우러져 건강한 한 끼를 선물하는 연잎 정식의 모든 것을 지금부터 함께 알아보겠습니다.
1. 서래헌 소개
지리산과 섬진강의 풍요로움을 품고 있는 남원시에 위치한 '서래헌'은 아름다운 자연 속에서 맛있는 식사를 즐길 수 있는 곳입니다. 이곳의 대표 메뉴인 연잎 정식은 단순한 식사를 넘어, 자연의 향을 오롯이 느낄 수 있는 특별한 경험을 선사합니다.
정갈하게 차려진 다양한 반찬들과 함께 제공되는 연잎밥은 연잎의 은은한 향이 밥알 하나하나에 깊숙이 스며들어 있어 그 자체만으로도 훌륭한 맛을 자랑합니다. 연잎밥은 소화가 잘 되고 건강에 좋다고 알려져 있어 더욱 많은 사랑을 받고 있습니다.
서래헌의 연잎 정식은 오랜 시간 정성을 다해 준비한 밥과 반찬으로 구성되어 있어, 고향의 맛처럼 따뜻하고 편안한 느낌을 줍니다. 방문객들은 연잎 정식 한 상을 받으면 눈으로 먼저 즐기고, 입으로 그 맛을 느끼며 오감을 만족시킬 수 있습니다.
이곳의 연잎 정식은 남원을 대표하는 건강한 맛으로 자리 잡았습니다.
서래헌 - 남원 한정식, 연잎정식 맛집 - 다이닝코드
맛5.0, 가격3.8, 친절5.0 딱 관광객이 좋아할 지리산 느낌 물씬나는 식당이에요 영업시간도 짧고 재료소진도 빨라서 잘 알아보고 가셔야해요 남원 현지인들이 손님오셨을때 데려가기도 하는 곳입
www.diningcode.com
2. 서래헌 매력
서래헌의 연잎 정식이 특별한 이유는 여러 가지가 있습니다.
첫째, 신선한 재료입니다. 남원의 풍요로운 땅에서 나는 제철 채소와 곡물을 활용하여 모든 반찬을 만듭니다. 덕분에 신선하고 건강한 맛을 느낄 수 있습니다.
둘째, 정성스러운 손맛입니다. 모든 음식을 직접 손으로 만들어 정성이 가득 담겨 있습니다. 특히 연잎밥은 오랜 시간 찌고 뜸을 들여 연잎 향이 깊게 배어들도록 정성을 다합니다.
셋째, 다양한 메뉴와의 조화입니다. 연잎 정식과 함께 곁들이기 좋은 다양한 한정식 메뉴들이 준비되어 있습니다. 부드러운 떡갈비와 바삭한 해물파전, 시원한 도토리묵 등 푸짐하고 다채로운 메뉴가 한상 가득 차려집니다. 이 모든 메뉴는 연잎 정식과의 환상적인 궁합을 자랑합니다. 서래헌의 연잎 정식은 남원의 자연과 맛을 동시에 느낄 수 있는 완벽한 메뉴입니다.
연잎의 은은한 향과 고소한 맛은 물론, 정갈한 반찬들과 함께하는 식사는 잊지 못할 추억을 만들어줍니다. 이곳에서 맛볼 수 있는 연잎 정식은 남원 여행의 필수 코스가 될 것입니다. 이처럼 연잎 정식은 단순한 식사를 넘어, 마음까지 풍요롭게 하는 경험을 선사합니다.
3. 대표메뉴
서래헌은 연잎 정식 외에도 남원의 맛을 느낄 수 있는 다양한 메뉴들을 제공합니다.
아래 표에서 대표 메뉴와 가격을 확인해 보세요. 특히 '둘레정식'은 서래헌의 또 다른 인기 메뉴입니다.
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 연잎 정식 | 25,000원 |
| 둘레정식 | 20,000원 |
| 한판떡갈비 | 20,000원 |
| 도토리묵 | 12,000원 |
4. 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 서래헌 |
| 주소 | 전북 남원시 주천면 정령치로 209 |
| 전화번호 | 0507-1442-0941 |
| 영업시간 | 매일 10:30-15:00 |
| 편의시설 | 예약, 남/녀 화장실 구분, 주차 |
| 메인메뉴 | 연잎 정식 |
남원 여행 중이라면 꼭 한 번 방문하여 특별한 연잎 정식을 맛보시기 바랍니다.
5. 집에서도 만드는 레시피
서래헌의 특별한 연잎 정식 중 가장 중요한 메뉴인 연잎밥은 집에서도 충분히 만들 수 있습니다. 신선한 연잎과 찹쌀, 그리고 좋아하는 재료들을 준비하여 정성 가득한 연잎밥을 만들어 보세요. 집에서 만드는 연잎 정식은 또 다른 감동을 줄 것입니다.
재료 준비
- 연잎: 2~3장 (온라인이나 시장에서 구매 가능)
- 찹쌀: 2컵
- 밤: 5개
- 대추: 5개
- 은행: 10개
- 잣: 약간
- 소금: 1/2 작은술
요리 순서
- 찹쌀은 미리 2시간 이상 불려 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
- 밤은 껍질을 벗겨 2~4등분 하고, 대추는 씨를 제거하고 채 썰어줍니다. 은행은 껍질을 벗기고 잣도 준비합니다.
- 불린 찹쌀에 소금과 준비한 재료들을 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
- 연잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 찹쌀 재료를 적당량 올립니다.
- 연잎으로 밥을 감싸는 형태로 접어줍니다. 연잎밥을 쌀 때 연잎 줄기 부분은 제거하는 것이 좋습니다.
- 찜기에 연잎밥을 올리고 30~40분 정도 쪄줍니다.
- 밥이 잘 익었는지 확인 후, 따뜻할 때 맛있게 즐기면 완성!
직접 만든 연잎 정식은 물론, 서래헌의 특별한 연잎 정식도 꼭 맛보시기 바랍니다. 이처럼 연잎 정식은 건강과 맛을 모두 잡은 훌륭한 메뉴입니다.
지금까지 '6시 내고향'에 소개된 남원 맛집, '서래헌'과 그 시그니처 메뉴인 연잎 정식에 대해 자세히 알아보았습니다. 향긋한 연잎밥과 정갈한 반찬들이 어우러져 건강하고 맛있는 한 끼를 선사하는 연잎 정식은 남원 여행의 새로운 즐거움이 될 것입니다.
전통의 맛과 현대적인 감각이 조화를 이루는 서래헌에서 연잎 정식과 함께 잊지 못할 추억을 만들어 보세요. 다음 남원 여행을 계획하고 계신다면 서래헌에 들러 이 특별한 연잎 정식을 꼭 맛보시기 바랍니다. 연잎 정식과 함께 즐거운 식사 시간을 보내세요.
