EBS 한국기행에서는 경상북도 상주와 문경 일대의 전통시장을 돌며 달콤한 행복을 전하는 특별한 주인공의 이야기가 소개되었습니다. 함창장, 상주장, 점촌장, 가은장 등 인근의 5일장을 누비며 사람들의 발길을 붙잡는 상주 호떡장사 명물, 육남매호떡&카페가 그 주인공인데요. 오늘은 방송에서 화제가 된 겉바속촉의 대명사 상주 호떡장사 맛집의 위치와 메뉴, 그리고 정겨운 시장의 정취를 상세히 정리해 드립니다. 한국기행 상주 호떡장사 육남매호떡 완벽 정리! 함창장, 상주장 명물의 호떡 가격과 위치, 집에서 만드는 쫄깃한 호떡 레시피를 확인하세요.
1. 육남매호떡&카페 소개
경북 상주시 함창읍에 위치한 육남매호떡&카페는 한국기행 방송을 통해 전통시장의 활력소로 소개된 상주 호떡장사 명소입니다. 이곳은 함창장(1일, 6일), 상주장(2일, 7일), 점촌장(3일, 8일), 가은장(4일, 9일) 등 경북과 문경 일대의 장날에 맞춰 이동하며 따끈한 호떡을 구워내는 상주 호떡장사 달인의 집으로 유명합니다. 장날마다 길게 늘어선 줄은 상주 호떡장사 인기를 실감케 하는 풍경입니다.
상주 호떡장사 육남매호떡의 가장 큰 특징은 시간이 지나도 눅눅해지지 않는 쫄깃한 반죽에 있습니다. 상주 호떡장사 달인은 오랜 연구 끝에 얻어낸 황금 비율의 반죽을 장날마다 직접 치대어 준비하며, 깨끗한 기름에 튀기듯 구워내어 바삭한 식감을 극대화합니다. 상주 호떡장사 육남매호떡 한 입을 베어 물면 흐르는 달콤한 꿀과 고소한 견과류의 조화는 한국기행 시청자들의 침샘을 자극하기에 충분했습니다.
특히 이곳은 단순히 호떡을 파는 것을 넘어 시장 상인들과 손님들의 쉼터 역할을 톡톡히 하고 있습니다. 상주 호떡장사 사장님의 넉넉한 인심과 밝은 미소는 시장의 활기를 더해주며, 함창읍에 위치한 고정 매장인 육남매호떡&카페에서는 장날이 아닐 때도 상주 호떡장사 맛을 그리워하는 분들을 맞이하고 있습니다. 상주 호떡장사 한 그릇에 담긴 정성은 고단한 장날 상인들에게는 든든한 새참이 되고, 아이들에게는 최고의 간식이 됩니다.
방송에서 비춰진 상주 호떡장사 모습은 잊혀가는 5일장의 정취를 고스란히 간직하고 있었습니다. 뜨거운 철판 위에서 노릇노릇하게 익어가는 호떡 소리는 상주 호떡장사 현장의 생동감을 전해줍니다. 상주 호떡장사 육남매호떡은 이제 상주를 넘어 경북 일대 전통시장을 방문할 때 반드시 맛봐야 할 필수 코스로 자리 잡았습니다. 6남매를 키우는 마음으로 정직하게 굽는다는 상주 호떡장사 사장님의 철학이 호떡 하나하나에 고스란히 녹아있습니다.
2. 대표메뉴
상주 호떡장사 육남매호떡의 주력 메뉴는 단연 꿀호떡입니다. 낱개로도 구매 가능하지만, 많은 분이 4개 묶음 세트를 선호할 정도로 중독성이 강합니다. 또한, 상주 호떡장사 현장에서는 호떡과 찰떡궁합인 어묵과 각종 튀김도 함께 즐길 수 있어 전통시장 먹거리의 진수를 보여줍니다.
상주 호떡장사 카페 매장에서는 커피와 음료를 곁들일 수 있어 더욱 여유로운 간식 시간을 가질 수 있습니다. 장날 포장마차에서 먹던 그 맛 그대로를 카페에서도 즐길 수 있다는 점이 상주 호떡장사 육남매호떡의 매력입니다. 아래 표를 통해 주요 메뉴와 가격을 확인하세요.
| 메뉴명 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|
| 호떡 1개 | 1,500원 | 산지 직송 견과류와 꿀의 조화 |
| 호떡 4개 (세트) | 5,000원 | 가족과 함께 즐기기 좋은 인기 세트 |
| 모듬튀김 | 10,000원 | 바삭하게 튀겨낸 다양한 수제 튀김 |
| 어묵 (3개) | 2,000원 | 깊은 육수 맛이 살아있는 부산어묵 |
3. 가게 정보
상주 호떡장사 명물인 육남매호떡&카페의 상세 정보입니다. 함창읍에 고정 매장이 있으며, 장날에는 인근 5일장(함창, 상주, 점촌, 가은)으로 이동하여 영업하므로 방문 전 날짜 확인이 필수입니다.
| 상호명 | 육남매호떡&카페 (상주 호떡장사) |
| 주소 | 경북 상주시 함창읍 함령길 90 |
| 전화번호 | 054-541-0915 |
| 영업시간 | 매일 10:00 ~ 19:00 (장날 이동 영업 포함) |
| 편의 시설 | 주차 가능, 장날 이동 장소(함창/상주/점촌/가은장) |
4. 집에서도 만드는 레시피
상주 호떡장사 명품 호떡의 맛을 집에서도 즐길 수 있는 '찹쌀 꿀호떡' 레시피를 소개합니다. 시장에서 먹던 그 쫄깃함을 재현해 보세요.
[재료]
- 강력분 300g, 찹쌀가루 100g, 이스트 6g, 설탕 20g, 소금 4g, 따뜻한 물 250ml, 식용유
- 소 재료: 흑설탕 100g, 볶은 땅콩/해바라기씨 30g, 시나몬 가루 약간
[조리 방법]
- 따뜻한 물에 이스트와 설탕을 녹인 뒤 강력분, 찹쌀가루, 소금을 넣고 반죽합니다.
- 반죽이 매끄러워지면 따뜻한 곳에서 1시간 정도 1차 발효를 합니다. 상주 호떡장사 쫄깃함의 비결은 발효에 있습니다.
- 발효된 반죽의 가스를 빼고 적당한 크기로 떼어내어 준비한 소 재료를 중앙에 듬뿍 넣습니다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 온도가 올라오면 반죽을 올립니다.
- 호떡 누르개나 뒤집개로 꾹 눌러주며 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 기름에 튀기듯 굽는 것이 상주 호떡장사 스타일입니다.
- 속의 설탕이 충분히 녹을 때까지 중약불에서 은은하게 구워주면 완성됩니다.
5. 마무리
한국기행을 통해 만난 상주 호떡장사 육남매호떡 이야기는 우리에게 소박하지만 확실한 행복을 전해주었습니다. 함창장부터 가은장까지 굽이굽이 장터를 누비며 구워내는 호떡 한 장에는 어촌과 농촌 사람들의 고단함을 달래주는 달콤한 위로가 담겨 있었습니다. 상주 호떡장사 달인의 손끝에서 탄생하는 꿀호떡은 단순히 배를 채우는 음식을 넘어 옥천과 상주 일대의 정을 잇는 매개체였습니다.
장날의 시끌벅적한 소음 속에서 호호 불며 먹는 상주 호떡장사 맛은 그 어떤 고급 디저트와도 비교할 수 없는 진한 감동을 줍니다. 육남매호떡&카페의 변함없는 맛과 인심이 오래도록 이어져, 다음 장날에도 그 다음 장날에도 우리 곁을 지켜주길 바랍니다. 상주 여행이나 문경 나들이를 계획하고 계신다면 5일장 날짜를 꼭 확인하여 상주 호떡장사 명물을 직접 만나보시길 강력히 추천합니다.
오늘 정리해 드린 상주 호떡장사 육남매호떡의 위치와 가격, 레시피 정보가 여러분의 즐거운 미식 탐방에 도움이 되었기를 바랍니다. 상주 호떡장사 달콤한 꿀처럼 여러분의 하루도 달콤하고 행복하시길 기원합니다. 이상으로 한국기행 상주 편 리뷰를 마칩니다. 감사합니다!