한국기행 '영자와 복순 할매' 편에 소개된 강원 홍천 검산막국수의 위치, 메뉴, 가격 등 상세 정보를 정리했습니다. 담백한 강원도 전통 막국수와 꿩만둣국 맛집을 찾아보세요.강원도 홍천, 그중에서도 서석면 깊숙한 곳에 자리한 검산막국수는 한국기행 '영자와 복순 할매' 편에 소개되며 많은 이들의 발길을 끌고 있는 진정한 강원도의 맛집입니다.
오랜 세월 동안 변치 않는 손맛으로 메밀 요리를 선보여 온 이곳은 단순한 한 끼 식사를 넘어, 강원도의 정서와 깊은 정을 나누는 공간입니다. 이곳의 대표 메뉴인 막국수는 메밀의 구수한 풍미와 담백한 육수가 일품이며, 특히 할머니들의 정성이 담긴 육수는 많은 단골 손님들이 이곳 검산 막국수를 찾는 이유입니다.
막국수와 더불어 이곳의 별미는 꿩고기를 넣어 만든 꿩만두와 꿩만둣국입니다. 꿩만두는 예로부터 귀한 보양식으로 꼽혔으며, 검산 막국수에서는 이 꿩만두를 메밀피로 감싸 더욱 건강하고 특별한 맛을 선사합니다. 막국수와 꿩만두 외에도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자전 역시 검산 막국수를 대표하는 사이드 메뉴입니다. 깊은 산골의 정취 속에서 맛보는 막국수 한 그릇은 복잡한 일상에서 벗어난 듯한 편안함과 만족감을 줍니다.
영자 할매와 복순 할매의 따뜻한 손맛과 정직한 재료가 만들어내는 막국수는 홍천 여행의 하이라이트라 할 수 있습니다. 이곳 검산 막국수는 강원도 전통의 맛을 지키는 귀한 노포입니다. 막국수를 좋아하는 분이라면 반드시 방문해 보세요.
1. 검산막국수 소개: 강원 전통 메밀의 맛
강원 홍천군 서석면에 위치한 검산막국수는 강원도의 청정 자연 속에서 자란 메밀을 활용하여 전통적인 막국수를 선보이는 곳입니다. 특히 한국기행에서 '영자와 복순 할매'의 정성 가득한 손맛과 소박한 일상이 소개되며 큰 관심을 받았습니다. 이 식당은 용오름계곡 가는 길목에 자리하고 있어, 자연을 만끽하며 시원한 막국수 한 그릇을 즐기기에 최적의 장소입니다.
검산막국수의 막국수는 특별한 기교 없이 메밀 본연의 담백함과 구수한 맛을 살리는 것이 특징입니다. 시원한 육수와 메밀면의 조화는 물론, 함께 곁들여지는 양념과 채소들의 궁합이 일품입니다. 이 집의 또 다른 자랑인 꿩만둣국은 메밀을 넣어 만든 만두피에 꿩고기를 소로 채워 건강과 맛을 모두 잡은 별미입니다. 강원도의 깊은 맛을 느끼고 싶다면 검산 막국수 방문은 필수입니다.
http://www.xn--c79aprt01a61gryb.kr/
www.xn--c79aprt01a61gryb.kr
대표메뉴: 검산막국수
| 메뉴명 | 가격 (2025년 방송 기준) | 주요 구성 및 특징 |
|---|---|---|
| 막국수 | 9,000원 | 강원도 전통 방식의 담백한 메밀 막국수 |
| 곱빼기 | 10,000원 | 막국수를 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴 |
| 꿩만두 | 8,000원 | 든든한 보양식, 메밀피에 꿩고기를 넣은 만두 |
| 꿩만둣국 | 8,000원 | 꿩만두와 뜨끈한 국물이 조화로운 메뉴 |
| 김치만두국 | 8,000원 | 메밀피 김치만둣국 (2TV생생정보 소개 메뉴) |
| 감자전 | 11,000원 | 겉바속촉 강원도 전통 감자전 |
| 수육 | 18,000원 (대), 13,000원 (소) (변동 가능) | 막국수와 함께 곁들이기 좋은 돼지고기 수육 |
*가격 정보는 방송 및 검색 정보를 바탕으로 작성되었으며, 현장 상황에 따라 변동될 수 있습니다. 꿩만둣국은 메밀피 김치만둣국으로 소개된 바 있습니다.
가게 정보: 검산막국수
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 검산막국수 |
| 주소 | 강원 홍천군 서석면 검산길 12 |
| 전화번호 | 033-436-1514 (또는 0507-1435-1514) |
| 영업시간 | 매일 11:00 - 20:00 (동절기 마감 시간 상이) |
| 휴무일 | 정보 없음 (전화 문의 필요) |
| TV 방송 정보 | 한국기행, 2TV생생정보(2296회, 25.05.20. 메밀피김치만둣국) |
| 특징 | 용오름계곡 인근, 단체 이용 및 주차 가능, 예약 가능, 검산 막국수 홈페이지 운영 |
| 홈페이지 | http://www.검산막국수.kr |
| 찾아가는 길 | 용오름계곡 가는 길목에 위치 |
2. 집에서도 만드는 레시피: 강원도식 메밀 감자전
검산막국수의 별미인 감자전처럼, 집에서도 강원도의 구수한 맛을 느낄 수 있는 메밀 감자전을 만들어 막국수와 함께 즐겨보세요. 메밀가루를 넣어 구수한 풍미를 더하는 것이 핵심입니다.
재료
- 감자 3개
- 메밀가루 3 큰술
- 소금 약간
- 식용유 적당량
만드는 법
- 감자 손질: 감자는 껍질을 벗기고 강판에 곱게 갈아줍니다. 믹서에 갈아도 무방하나, 강판에 갈면 감자의 식감이 더 잘 살아납니다.
- 물기 제거: 갈아 놓은 감자를 면포나 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 이때 나오는 감자 전분물은 버리지 않고 둡니다.
- 전분 앙금 활용: 감자 전분물이 가라앉으면 윗물은 버리고, 바닥에 깔린 하얀 전분 앙금만 건져냅니다.
- 반죽 만들기: 물기를 제거한 감자 건더기와 전분 앙금, 메밀가루 3큰술, 소금 약간을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 굽기: 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 올려 얇게 펴줍니다. 중불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워줍니다.
- Tip: 반죽에 잘게 썬 김치를 약간 넣으면 김치 감자전으로도 즐길 수 있습니다. 이렇게 만든 감자전은 담백한 막국수와 환상의 궁합을 이룹니다.
강원 홍천 검산막국수는 한국기행을 통해 소개된 '영자와 복순 할매'의 진심이 담긴 밥상입니다. 꿩만둣국에서 느껴지는 따뜻한 정성과 막국수의 시원하고 담백한 맛은 강원도 전통 음식의 매력을 고스란히 담고 있습니다. 검산 막국수를 비롯한 홍천의 메밀 요리들은 지역 특산물인 메밀의 구수함을 최대한 살린 건강한 음식들입니다.
검산 막국수를 방문할 계획이라면, 용오름계곡 주변의 아름다운 풍경과 함께 막국수와 꿩만두를 맛보는 것을 추천합니다. 막국수 한 그릇에 담긴 할머니들의 오랜 손맛과 강원도의 정을 느껴보시길 바랍니다. 막국수 매니아라면 절대 후회하지 않을 검산 막국수입니다.
