최근 인기 예능 프로그램 전현무계획3 방송을 통해 섬진강의 보물이라 불리는 재첩 요리가 소개되어 큰 화제를 모으고 있습니다. 전라남도 광양시 진월면에 위치한 이곳은 현지인들 사이에서 갱조개라는 정겨운 이름으로 불리는 재첩을 전문으로 하는 노포입니다. 이번 포스팅에서는 방송에서 전현무와 곽튜브가 감탄하며 맛보았던 광양 재첩국, 재첩회 명소 진선(갱조개) 식당의 상세 정보와 집에서 즐기는 레시피까지 완벽하게 정리해 드립니다.
1. 진선(갱조개) 소개
전남 광양시 진월면 선소리에 위치한 진선(갱조개) 식당은 섬진강의 맑은 물에서 자란 신선한 재첩을 주재료로 하는 광양 재첩국, 재첩회 전문점입니다. 이곳은 오랜 세월 동안 한자리를 지켜오며 섬진강 사람들의 소울 푸드를 대접해 온 곳으로, 전현무계획3 방송을 통해 그 깊은 내공이 전국적으로 알려지게 되었습니다. 식당 이름에 붙은 갱조개는 재첩을 일컫는 방언으로, 이름에서부터 현지의 투박하면서도 정겨운 정서가 느껴집니다.
이곳이 광양 재첩국, 재첩회 맛집으로 손꼽히는 이유는 재료의 신선함에 있습니다. 섬진강 하구에서 직접 채취한 작은 재첩들을 일일이 수작업으로 손질하여 사용하기 때문에 국물의 깊이가 남다릅니다. 전현무계획3 출연진들이 극찬한 재첩국은 뽀얀 국물에 부추를 듬뿍 넣어 시원함과 영양을 모두 잡았으며, 새콤달콤한 양념에 버무려진 재첩회는 입맛을 돋우는 데 최고의 메뉴입니다. 광양 재첩국, 재첩회 요리는 자극적이지 않으면서도 재료 본연의 감칠맛이 살아있어 먹을수록 건강해지는 기분을 선사합니다.
식당 내부는 소박하지만 정갈하며, 창밖으로 흐르는 섬진강의 풍경을 바라보며 식사할 수 있어 미각과 시각을 동시에 만족시킵니다. 광양 재첩국, 재첩회 한 상에는 남도 특유의 정갈한 밑반찬들이 함께 차려져 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 전현무계획3 방송 이후 더욱 많은 분이 찾고 있지만, 여전히 변함없는 손맛과 인심을 유지하고 있는 광양 재첩국, 재첩회 명소입니다.
2. 대표메뉴
진선(갱조개)의 메뉴는 재첩을 활용한 다양한 구성으로 준비되어 있습니다. 가장 인기 있는 메뉴는 재첩회와 식사가 함께 제공되는 세트이며, 여럿이 방문했을 때는 푸짐한 재첩회 단품을 주문하는 것이 광양 재첩국, 재첩회 매력을 제대로 느끼는 방법입니다.
| 메뉴명 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|
| 재첩회 (大) | 60,000원 | 가족 단위 방문 시 추천하는 푸짐한 재첩회 |
| 재첩회 (小) | 40,000원 | 신선한 채소와 재첩의 새콤달콤한 만남 |
| 재첩회 + 식사 | 23,000원 | 회무침과 국을 동시에 즐기는 가성비 구성 |
| 정식 (재첩국) | 15,000원 | 시원한 광양 재첩국 정석을 보여주는 메뉴 |
특히 재첩회는 비빔 그릇에 밥과 함께 비벼 먹으면 그 맛이 일품입니다. 광양 재첩국, 재첩회 요리들은 단백질과 비타민이 풍부하여 보양식으로도 손색이 없으며, 해장국으로도 인기가 높습니다. 전현무계획3 방송에서 보여준 것처럼 김에 싸서 먹는 재첩회무침은 이곳에서만 느낄 수 있는 별미 중의 별미입니다.
3. 가게 정보
광양 여행 중에 방문하시기 편하도록 진선(갱조개) 식당의 정확한 위치와 연락처 정보를 안내해 드립니다. 광양 재첩국, 재첩회 맛을 보기 위해 멀리서 오시는 분들은 영업시간을 꼭 확인해 주세요.
| 상호명 | 진선 (갱조개) |
| 주소 | 전남 광양시 진월면 선소중앙길 43 |
| 연락처 | 061-772-0750 |
| 영업시간 | 09:00 ~ 19:30 (마감 시간 확인 필수) |
| 찾아가는 길 | 섬진강 자전거길 및 진월면 선소마을 인근 |
이곳은 섬진강 변에 자리 잡고 있어 식사 후 강변을 따라 산책하기에도 좋습니다. 광양 재첩국, 재첩회 맛집 탐방과 함께 섬진강의 여유로운 풍경을 만끽해 보시기 바랍니다. 방송 여파로 주말에는 재료가 일찍 소진될 수 있으니 오후 늦게 방문하시는 분들은 사전에 전화로 확인하시는 것을 권장합니다.
4. 집에서도 만드는 레시피
광양까지 거리가 멀어 아쉬운 분들을 위해 집에서도 광양 재첩국, 재첩회 느낌을 낼 수 있는 간단 레시피를 공유합니다. 요즘은 손질된 냉동 재첩살을 쉽게 구할 수 있어 가정에서도 충분히 재현할 수 있습니다.
[시원한 재첩국 만들기]
- 재료: 재첩(또는 재첩살), 부추 한 줌, 청양고추 1개, 소금, 다진 마늘 약간
- 조리법: 1. 냄비에 물을 붓고 재첩을 넣어 끓입니다. (재첩살만 사용할 경우 멸치 육수를 활용하면 더 깊은 맛이 납니다.) 2. 국물이 뽀얗게 우러나면 올라오는 거품을 깨끗이 걷어냅니다. 3. 소금으로 간을 하고 다진 마늘을 아주 조금만 넣습니다. 4. 불을 끄기 직전, 3cm 길이로 썬 부추와 잘게 썬 청양고추를 넣어 마무리합니다.
[새콤달콤 재첩회무침 만들기]
- 재료: 재첩살 200g, 무 1/8개, 오이 1/2개, 미나리 약간, 배 1/4개
- 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름, 깨
- 조리법: 1. 무, 오이, 배는 가늘게 채 썰고 미나리는 적당한 길이로 썹니다. 2. 살짝 데쳐서 식힌 재첩살과 채소들을 볼에 담습니다. 3. 미리 만들어둔 양념장을 넣고 가볍게 버무립니다. 광양 재첩국, 재첩회 맛의 핵심은 고소한 참기름과 신선한 채소의 조화입니다. 4. 마지막에 깨를 뿌려 마무리하며, 기호에 따라 김가루와 함께 밥에 비벼 드세요.
5. 마무리
지금까지 전현무계획3 방송에 소개된 광양 재첩국, 재첩회 맛집 진선(갱조개)에 대해 알아보았습니다. 섬진강이 주는 최고의 선물인 재첩을 활용한 건강한 한 상은 일상의 피로를 씻어주기에 충분합니다. 광양 재첩국, 재첩회 요리는 화려하지는 않지만 정직하고 깊은 맛으로 먹는 이의 마음을 따뜻하게 해줍니다.
광양으로 여행을 떠나신다면 섬진강의 바람과 함께 광양 재첩국, 재첩회 진수를 꼭 경험해 보시길 바랍니다. 직접 방문이 어렵다면 오늘 소개해 드린 레시피로 집에서도 맛있는 재첩 요리를 즐겨보세요. 전현무계획3 방송에서 느꼈던 그 감동적인 맛이 여러분의 식탁에도 전달되기를 바랍니다. 광양 재첩국, 재첩회 포스팅이 여러분의 즐거운 미식 생활에 도움이 되었길 바랍니다!