전현무계획2 48회에서 전현무와 최강희가 방문한 장충동 족발 맛집 '평안도 족발집'의 상세 정보입니다. 60년 전통의 앞다리 족발과 시원한 막국수의 완벽한 조합을 소개합니다.KBS2 '전현무계획2' 48회에서 전현무와 최강희가 방문해 화제가 된 서울 장충동 족발집이 있습니다. 바로 장충동 족발집 골목의 터줏대감 중 하나인 '평안도 족발집'입니다. 60년이 넘는 세월 동안 변함없이 쫄깃하고 담백한 족발 맛으로 명성을 이어오고 있는 이곳은, 연예인들도 즐겨 찾는 찐 맛집으로 통합니다. 방송에서는 특히 앞다리 족발의 압도적인 부드러움과, 족발의 느끼함을 잡아주는 시원한 막국수의 완벽한 조합에 두 사람이 감탄하는 모습이 그려졌습니다.
평안도 족발집의 족발은 은은한 간장 향과 잡내 없는 담백함이 특징입니다. 복잡한 한약재 대신 생강, 양파, 파 등 최소한의 재료만 넣어 돼지고기 본연의 맛을 살려냅니다. 여기에 매콤 새콤한 양념과 쫄깃한 면발이 어우러진 막국수는 족발과 함께 필수적으로 주문해야 하는 별미입니다. 장충동 족발집을 대표하는 이 집의 족발과 막국수는 오랜 전통의 노하우와 정성이 고스란히 담겨있습니다. 동대입구역 3번 출구에서 가까워 접근성도 훌륭합니다. 장충동 족발집과 막국수의 환상적인 궁합을 경험하고 싶다면 평안도 족발집을 찾아보세요. 장충동 족발집은 역사의 맛입니다. 이 막국수는 족발의 영원한 짝꿍입니다. 장충동 족발집과 막국수의 레전드입니다.
1. 평안도 족발집 소개
평안도 족발집은 서울 중구 장충동 족발집 골목에 위치한 60년 전통의 노포입니다. 지하철 3호선 동대입구역 3번 출구에서 도보로 약 3분 거리에 있어 접근성이 매우 좋습니다. '만화 식객', '수요미식회', '백종원의 3대 천왕' 등 수많은 매체를 거쳐 '전현무계획2'까지 소개되며 그 명성을 공고히 했습니다. 이 집의 족발은 당일에 삶아내 신선하고, 쫄깃함과 부드러움의 완벽한 밸런스를 자랑합니다. 특히 살얼음 동치미와 함께 곁들이는 막국수는 족발의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.
평안도 족발집 매력
평안도 족발집의 첫 번째 매력은 '절제된 재료로 살린 족발 본연의 맛'입니다. 복잡한 향신료 대신 돼지고기 자체의 담백함과 구수함을 극대화하여 깊은 맛을 냅니다. 두 번째 매력은 '환상의 조합인 막국수'입니다. 새콤달콤한 양념에 비벼낸 막국수는 족발을 먹다 살짝 느끼해질 수 있는 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 합니다. 세 번째 매력은 '넉넉한 인심과 편의시설'입니다. 포장, 무선 인터넷, 단체 이용이 가능하며, 60년 전통의 장충동 족발집다운 푸근한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 이 장충동 족발집은 족발의 정석입니다. 막국수가 정말 맛있는 장충동 족발집입니다. 장충동 족발집은 후회 없는 선택입니다.
대표메뉴
| 메뉴명 | 가격 | 주요 특징 |
|---|---|---|
| 족발(특대) | 60,000원 | 푸짐한 앞다리 족발 (앞다리 한 마리). |
| 족발(대) | 50,000원 | 가족 단위 추천 메뉴. |
| 족발(중) | 40,000원 | 2~3인 추천 메뉴. |
| 족발(소) | 30,000원 | 간단하게 즐기기 좋은 메뉴. |
| 막국수 | 8,000원 | 새콤달콤, 족발과 찰떡궁합인 막국수. |
| 빈대떡 | 8,000원 | 녹두를 직접 갈아 만든 고소한 빈대떡. |
가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 평안도 족발집 |
| 주소 | 서울 중구 장충단로 174-6 |
| 전화번호 | 02-2279-9759 |
| 영업시간 | 11:00 ~ 21:00 (라스트 오더 20:10) |
| TV 방송 정보 | 전현무계획 48회 (2025.09.26, 앞다리족발/살얼음동치미) 외 다수 |
| 편의시설 | 포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 단체 이용 가능 |
2. 집에서도 만드는 레시피: 족발과 찰떡궁합, 간편 막국수 레시피
평안도 족발집의 막국수처럼 족발과 완벽하게 어울리는 새콤달콤한 막국수 양념 레시피입니다. 집에서 만든 족발이나 포장해 온 족발과 함께 즐겨보세요.
- 재료 준비: 메밀면 (또는 쫄면), 오이, 당근, 삶은 달걀, 김가루.
- 양념장 만들기: 고추장 2, 고춧가루 1, 간장 1, 식초 3, 설탕 2, 올리고당 1, 다진 마늘 0.5, 참기름 1 (밥숟가락 계량).
- 면 삶기: 메밀면을 끓는 물에 넣고 삶은 후, 찬물에 여러 번 비벼 헹궈 전분기를 완전히 제거하고 물기를 꼭 짜줍니다.
- 막국수 완성: 큰 그릇에 삶은 면과 채 썬 오이, 당근을 담고 양념장을 올립니다. 취향에 따라 살얼음 동치미 국물을 소량 넣거나, 냉면 육수를 추가하면 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.
이 간편 막국수는 집에서 족발을 먹을 때 느끼함을 잡아주는 최고의 조합이 될 것입니다. 막국수는 족발의 맛을 한층 더 살려주는 역할을 합니다.
'전현무계획2' 최강희가 극찬한 평안도 족발집은 오랜 시간 장충동 족발집의 명성을 지켜온 곳입니다. 담백하고 쫄깃한 족발과 새콤달콤 시원한 막국수의 조화는 왜 이 집이 60년 동안 사랑받아왔는지 증명합니다.
장충동 족발집 골목에서 진정한 족발의 맛과 막국수의 매력을 경험하고 싶다면 평안도 족발집을 강력히 추천합니다. 동대입구역 근처를 방문할 때, 이 족발과 막국수 한 그릇으로 든든하고 행복한 미식 경험을 완성해보시길 바랍니다. 장충동 족발집과 막국수로 활력을 충전하세요.
