전현무계획2 세희 청주 돼지울대찌개 맛집 정보

전현무계획2에 소개된 청주 돼지울대찌개 맛집 '산남동울대집'의 정보를 소개합니다. 쫄깃한 울대와 얼큰한 국물이 어우러진 두루울대찌개의 매력과 레시피를 확인하세요. 최근 '전현무계획2'에서는 방송인 전현무가 청주를 방문해 특별한 맛집을 찾아 나섰습니다. 그중에서도 시청자들의 호기심을 자극한 곳은 바로 '산남동울대집'입니다. 이곳은 돼지울대라는 독특한 식재료로 만든 얼큰한 찌개로 유명한데요. 이 돼지울대찌개는 청주 지역의 숨은 별미로 알려져 있습니다. 오늘은 산남동울대집의 특별한 메뉴인 두루울대찌개에 대해 자세히 알아보고, 집에서도 비슷하게 만들어 볼 수 있는 레시피를 소개하겠습니다.

1. 산남동울대집 소개

충북 청주에 위치한 '산남동울대집'은 돼지울대라는 흔치 않은 부위로 찌개를 끓여내는 전문점입니다. 돼지울대는 돼지의 식도 부위로, 쫄깃쫄깃한 식감이 일품입니다. 산남동울대집은 이 독특한 식재료를 얼큰한 김치찌개와 두루치기에 접목하여 새로운 맛의 세계를 열었습니다.

이곳의 대표 메뉴는 두루울대찌개로, 두루치기와 울대찌개를 함께 즐길 수 있어 더욱 푸짐하고 만족스러운 식사를 할 수 있습니다. 청주의 숨겨진 맛집으로 '전현무계획2'에 소개되면서 더욱 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다.

2. 산남동울대집 매력

산남동울대집의 가장 큰 매력은 '독특한 식재료'에 있습니다. 돼지울대는 그 자체로 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 가지고 있어, 일반 돼지고기찌개와는 또 다른 매력을 선사합니다. 얼큰한 국물과 잘 어우러져 깊고 진한 맛을 냅니다.

또한, '두루울대찌개'는 한 번에 두 가지 요리를 맛볼 수 있는 것도 큰 장점입니다. 두루치기처럼 볶아 먹다가 찌개로 끓여 먹는 방식은 먹는 재미를 더해줍니다. 쫄깃한 울대와 얼큰한 국물은 밥도둑이 따로 없습니다.

이곳에서 사용하는 목살구이는 지역에서 당일 도축되는 신선한 고기만을 사용해, 유통 과정을 거치지 않은 최고의 품질을 자랑합니다. 이처럼 산남동울대집은 신선한 재료와 독특한 메뉴로 손님들에게 특별한 맛을 제공합니다.

3. 대표 메뉴 및 가격

'산남동울대집'의 대표 메뉴 가격은 아래와 같습니다. 돼지울대찌개가 가장 인기 있는 메뉴입니다.

대표 메뉴 가격

메뉴	가격
두루울대찌개(소)	23,000원
두루치기,울대찌개(중)	30,000원
옥산김치찌개	7,000원
돌판구이(목살)	12,000원

두루울대찌개는 즉석 냄비밥과 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

4. 가게 정보

산남동울대집 위치 및 정보

구분	내용
상호명	산남동울대집
주소	충북 청주시 서원구 산남로24번길 18-2
영업시간	11:00 영업 시작 (변동 가능)
편의	단체 이용 가능, 주차, 포장, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분