오늘N '할매식당'에 소개된 수원 골목집! 돼지, 고등어, 꽁치 등 다양한 재료를 선택할 수 있는 묵은지찜과 얼큰하고 시원한 민물새우던질탕으로 유명한 노포 맛집 정보를 상세히 알려드립니다KBS 1TV '오늘N - 할매식당' 코너에서는 20년 넘게 한결같은 맛으로 수원 행궁동의 역사를 지켜온 정겨운 노포 맛집, '골목집'이 소개되었습니다. 이곳은 할머니의 깊은 손맛이 담긴 '묵은지찜'과 구수한 국물이 일품인 '민물새우던질탕'으로 유명합니다. 특히 묵은지찜은 돼지고기, 고등어, 꽁치, 닭 등 취향에 따라 메인 재료를 선택할 수 있어 언제나 질리지 않는 집밥의 맛을 선사합니다.
골목집의 또 다른 별미인 민물새우던질탕은 신선한 민물새우의 시원하고 달큰한 맛이 그대로 우러나와, 얼큰한 국물과 쫄깃한 수제비의 조화가 일품입니다. 옛 추억을 불러일으키는 정겨운 분위기에서 푸짐한 한식 한 상을 즐길 수 있어, 식객 허영만 화백도 다녀갈 만큼 유명세를 치렀습니다. 시원함과 칼칼함의 절정, 민물새우던질탕! 그리고 깊은 맛의 묵은지찜! 수원 행궁동 묵은지찜과 민물새우던질탕의 명가, 골목집을 자세히 살펴보겠습니다. 이 집의 묵은지찜과 민물새우던질탕은 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다. (키워드 총 12회 반복 완료)
1. 골목집 소개: 수원 행궁동의 20년 전통 할매식당
'골목집'은 수원 화성 행궁동 골목길에 자리 잡은 20년 이상의 전통을 자랑하는 한식 노포 맛집입니다. 화려함보다는 세월의 흔적이 느껴지는 편안하고 정겨운 분위기가 마치 시골 할머니 댁에 온 듯한 느낌을 줍니다. 이곳은 특히 푸짐한 인심과 가성비 좋은 메뉴 구성으로 지역 주민들은 물론, 행궁동을 찾은 관광객들에게도 '집밥' 같은 따뜻한 한 끼를 제공합니다.
메인 메뉴는 단연 깊은 맛의 묵은지찜과 시원한 민물새우던질탕입니다. 이 두 메뉴는 계절을 타지 않고 사랑받는 골목집의 쌍두마차입니다. 특히 묵은지찜은 손맛 좋기로 소문난 주인 할머니가 직접 담근 잘 삭은 묵은지를 사용해, 그 맛의 깊이가 남다릅니다. 반찬 역시 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 '백반 맛집'으로도 손색이 없습니다.
2. 대표메뉴: 묵은지찜과 민물새우던질탕 상세 정보
골목집의 주요 메뉴와 가격 정보입니다. 메뉴 구성은 계절이나 재료 수급에 따라 변동될 수 있습니다.
골목집 대표메뉴 및 가격
| 메뉴명 | 가격 | 특징 및 비고 |
|---|---|---|
| 묵은지찜(돼지, 고등어, 꽁치, 닭 택1) | 10,000원 | 1인분 기준, 가성비 최고의 인기 메뉴 |
| 민물새우던질탕 小 | 25,000원 | 2~3인분 추천, 시원하고 얼큰한 국물 요리 |
| 갈치조림 | 12,000원 | |
| 동태내장 소 | 25,000원 | |
| 민물새우던질탕 大 | 35,000원 |
*가격은 방문 시점에 따라 변동될 수 있습니다.
3. 가게 정보
오늘N에 소개된 수원 '골목집'의 상세 정보입니다.
골목집 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 골목집 |
| 주소 | 경기 수원특례시 팔달구 화서문로 53-1 |
| 전화번호 | 031-243-5576 |
| 영업 시간 | 매일 11:00 ~ 22:00 (변동 가능성 있음) |
| 주요 메뉴 | 묵은지찜, 민물새우던질탕, 갈치조림 |
5. 집에서도 만드는 레시피: 돼지고기 묵은지찜 (간단 ver.)
골목집의 깊은 맛을 흉내 내기는 어렵지만, 집에서도 간단하게 밥도둑 돼지고기 묵은지찜을 만들어 보세요.
재료
- 묵은지 1/4포기, 돼지고기 (목살 또는 앞다리살) 300g
- 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택)
양념
- 멸치 육수 또는 쌀뜨물 400ml, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술 (선택), 들기름 약간, 김칫국물 1컵
만드는 법
- 재료 준비: 돼지고기는 한입 크기로 썰고, 묵은지는 김칫국물 1컵과 함께 준비합니다. 양파, 대파는 큼직하게 썰어둡니다.
- 초벌 볶기: 냄비에 들기름을 두르고 돼지고기를 볶다가, 다진 마늘과 함께 볶아줍니다.
- 끓이기: 묵은지를 통째로 넣고, 김칫국물과 멸치 육수 또는 쌀뜨물을 부어줍니다. 국간장으로 간을 맞춥니다.
- 푹 끓이기: 뚜껑을 덮고 중약불에서 30분 이상 푹 끓여줍니다. 묵은지찜은 오래 끓일수록 맛이 깊어집니다.
- 마무리: 고기와 묵은지가 부드럽게 익으면 양파와 대파, 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여 마무리합니다. 뜨끈한 밥 위에 묵은지와 고기를 얹어 먹으면 최고의 묵은지찜을 맛볼 수 있습니다.
6. 마무리: 묵은지찜과 민물새우던질탕으로 채우는 정겨운 행복
수원 행궁동 '골목집'은 단순히 음식을 파는 곳이 아니라, 할머니의 손맛과 따뜻한 정을 함께 나누는 공간입니다. 깊고 얼큰한 민물새우던질탕은 술안주로도, 해장국으로도 훌륭하며, 밥도둑 묵은지찜은 온 가족이 함께 즐기기에 완벽한 메뉴입니다. 오늘N '할매식당'을 통해 재조명된 골목집의 묵은지찜과 민물새우던질탕을 맛보며, 잃어버린 옛 정과 집밥의 행복을 다시 느껴보시길 강력하게 추천합니다. 수원 행궁동을 방문한다면 이 노포 맛집을 꼭 기억하세요!
