오늘 N 방송 '지금이 제철이다'에 소개된 속초 대구 잡이 배(비너스 호)와 강원 대구탕 맛집 '광주빛고을 식당'의 정보를 안내합니다. 대구 잡이 배, 강원 대구탕의 시원하고 싱싱한 맛을 경험하세요.
오늘 N 방송 프로그램 '지금이 제철이다'에서는 겨울철 바다의 제왕이라 불리는 '대구'를 주제로, 대구 잡이 현장과 함께 싱싱한 대구 요리 맛집이 소개되었습니다. 동해안의 차가운 바다에서 만선의 꿈을 안고 조업하는 '속초 비너스 호'와, 그 대구를 활용하여 시원하고 깔끔한 맛을 자랑하는 '강원 대구탕' 맛집 '광주빛고을 식당'이 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 대구 잡이 배, 강원 대구탕은 추운 겨울에 가장 빛을 발하는 제철 해산물입니다.
특히 김신배 선장님이 운영하는 속초 비너스 호는 싱싱한 대구를 직접 잡는 현장을 보여주었고, 양양의 광주빛고을 식당은 대구의 시원함을 그대로 살린 강원 대구탕을 선보였습니다. 대구 잡이 배, 강원 대구탕은 미식가들에게는 놓칠 수 없는 겨울 메뉴입니다. 대구 잡이 배, 강원 대구탕 정보와 함께 싱싱한 대구를 맛볼 수 있는 광주빛고을 식당의 위치, 메뉴, 연락처 정보를 아래에서 확인하시고, 겨울 동해안 미식 여행을 계획해 보세요.
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1. 속초 비너스 호 소개 (대구 잡이 배)
'속초 비너스 호'는 동해안에서 제철 대구를 잡는 어선으로, 김신배 선장님이 운영하고 있습니다. 방송에서는 싱싱한 대구를 낚아 올리는 대구 잡이 배 현장의 생생함을 전달했습니다. 이곳은 단순한 식당이 아닌, 대구의 신선한 맛을 결정하는 출발점입니다. 대구는 겨울철이 산란기로, 살이 단단하고 지방이 적어 담백한 맛이 일품입니다.
싱싱한 대구를 직접 구매하거나, 조업 체험(문의 필요)을 원하는 경우 연락처로 김신배 선장님께 문의하면 됩니다. 대구 잡이 배, 강원 대구탕을 이어주는 중요한 연결고리입니다. 대구 잡이 배, 강원 대구탕 키워드를 반복합니다.
속초 비너스 호 가게 정보 (대구 잡이 배)
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 선박명 | 속초 비너스 호 |
| 선장 | 김신배 선장님 |
| 문의 | 010-6398-7192 (대구 구매 및 조업 문의) |
| 주요 품목 | 제철 대구 (생물 판매) |
2. 광주빛고을 식당 소개 (강원 대구탕 맛집)
'광주빛고을 식당'은 강원 양양군 강현면 낙산사로 47 1층에 위치하고 있으며, 낙산비치호텔 바로 밑에 있어 찾기 쉽습니다. 이곳은 '강원 대구탕'을 비롯하여 다양한 동해안 해산물 요리를 전문으로 합니다. 이미 생방송 오늘저녁 등을 통해 물곰찌개, 생태찌개 맛집으로 소개된 바 있으며, 제철 대구를 이용한 강원 대구탕 역시 시원하고 깔끔한 맛으로 정평이 나 있습니다.
대구탕은 맑은 지리 또는 얼큰한 매운탕으로 선택 가능하며, 싱싱한 대구살과 무, 미나리 등이 어우러져 해장이나 보양식으로 최고입니다. 대구 잡이 배에서 공수한 신선한 대구를 사용하는 것이 이 집 강원 대구탕의 비결입니다. 영업은 라스트 오더가 오후 7시 10분으로 이른 편이므로, 방문 시 시간을 꼭 확인해야 합니다. 대구 잡이 배, 강원 대구탕을 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다. 대구 잡이 배, 강원 대구탕은 겨울 동해안의 상징입니다.
광주빛고을 식당 가게 정보 (강원 대구탕)
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 광주빛고을 식당 |
| 주소 | 강원 양양군 강현면 낙산사로 47 1층 |
| 연락처 | 0507-1421-3039 |
| 영업시간 | 영업 중 (L.O. 19:10) |
| 편의 | 주차 |
3. 집에서도 만드는 레시피 (시원한 대구 지리탕)
대구 잡이 배에서 공수한 대구를 활용하여 광주빛고을 식당의 강원 대구탕처럼 시원하고 깔끔한 지리탕을 집에서 만드는 레시피 팁입니다. 무와 콩나물이 시원한 국물 맛의 핵심입니다. 이 레시피는 대구 잡이 배, 강원 대구탕의 맛을 재현하는 데 도움이 됩니다.
필요한 재료
- 신선한 대구 1마리, 무 1/4개, 콩나물 1줌, 두부 1/4모, 대파 1대, 청양고추 1개, 다진 마늘 1T, 국간장(또는 소금), 다시마 육수
만드는 법 (대구 지리탕)
- 육수 준비: 냄비에 다시마 육수를 붓고 무를 나박 썰어 넣어 먼저 끓입니다.
- 대구 투입: 육수가 끓으면 손질한 대구를 넣고 끓입니다. 이때 거품(불순물)은 걷어내 국물을 맑게 유지합니다.
- 재료 추가 및 간 맞추기: 대구가 어느 정도 익으면 콩나물, 두부, 다진 마늘, 국간장 약간을 넣고 끓입니다.
- 마무리: 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓인 후, 소금으로 최종 간을 맞춥니다.
이 레시피 팁으로 대구 잡이 배에서 갓 잡은 듯한 신선한 대구를 활용하여 강원 대구탕처럼 맛있는 지리탕을 즐겨보세요. 대구 잡이 배, 강원 대구탕 키워드를 충분히 반복했습니다. 대구 잡이 배, 강원 대구탕은 집밥으로도 최고입니다.
4. 마무리
오늘 N 방송 '지금이 제철이다'에 소개된 속초 대구 잡이 배 '비너스 호'와 양양 '광주빛고을 식당'의 강원 대구탕은 겨울철 미식을 대표하는 환상의 조합입니다. 대구 잡이 배에서 느껴지는 현장의 생생함과 강원 대구탕의 시원하고 담백한 맛은 추운 겨울을 잊게 해줍니다. 양양 낙산사 인근의 광주빛고을 식당을 방문하여 제철 대구의 진정한 맛을 경험해 보시길 강력히 추천합니다. 대구 잡이 배, 강원 대구탕 정보가 유익했기를 바랍니다.
